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特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2019 ［ドメーヌ・ピエール・ジュラン］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 69,300円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

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フィサンに本拠を置く老舗名門ドメーヌ、ピエール・ジュランが造るブルゴーニュの別格の特級畑
「特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2019」

クリマ東部に所有する0.6haの区画に植えられた樹齢42年の古樹から造られるドメーヌのトップ・キュヴェ

＊2023年6月入荷の豊通様輸入の最新ヴィンテージ2019年のドメーヌ蔵出し正規品

　フィサンで有名な造り手として第一に挙げられるのが、高名なモノポール一級畑クロ・ナポレオンを所有する「ドメーヌ・ピエール・ジュラン」です。

　ジュラン家は、1830年頃からフィサンでワインを造ってきた生産者で、現在フィサンとジュヴレ・シャンベルタンに跨る約12haの所有畑から、特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやフィサン一級クロ・ナポレオン等の卓越したワインを生み出しており、マット・クレイマー氏の名著「ブルゴーニュワインが分かる」の中でも、『フィサン随一の造り手』と紹介されています。

　このドメーヌは、1925年にピエール・ジュランにより創設され、すぐに元詰めドメーヌのトップ・グループの仲間入りをし、1936年にはアメリカへの輸出を始めました。1969年より息子のステフェンが経営し、2000年からは息子のピエール・エマニュエルが継承しています。

　ピエール・エマニュエルは、減農薬栽培や有機農法を採用する他、 最適な品質及び熟成度合の葡萄を得る為、芽掻きを厳選実施、また手作業による葉摘みも行っています。

　醸造は、20〜22ヶ月オーク樽にて熟成（繊細な樽香を与えるべく、新樽率は畑/銘柄及び年により調整）。その後、自社で瓶詰めを行い、セラーにて更に1〜2年寝かせた後に出荷しているため、他の生産者よりも遅いリリースとなっています。

　　こちらの商品は、ドメーヌ・ピエール・ジュランが0.6haの所有区画の樹齢42年の葡萄で造るドメーヌのトップ・キュヴェ「特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2019」で、最新ヴィンテージ2019年のドメーヌ蔵出し正規品です。


　フィサンに本拠を持つドメーヌ・ピエール・ジュランは、コート・ド・ニュイの老舗名門ドメーヌであるだけにフィサン以外にもジュヴレ・シャンベルタンに特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズを0.60ha所有しています。

　「栄光のクロ・ド・ベーズ」と呼ばれるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、630年にブルゴーニュ大公がベーズ修道院に土地を寄進して拓かれたブルゴーニュで最も歴史ある15.38haの特級畑です。

　クロ・ド・ベーズは、シャンベルタンを名乗れますが、逆にシャンベルタンはクロ・ド・ベーズを名乗ることはできません。「栄光のクロ・ド・ベーズ」と呼ばれる所以です。

　ドメーヌが所有する区画は、クリマの東部に位置する、北風がよく通り、適度な傾斜もあり、水捌けも良い0.60haの区画です。この畑に植えられた樹齢42年の古樹の葡萄を使い、21ヶ月もの長期の樽熟成（新樽率50％）を経て生まれるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、上質なスパイスや果実等の複雑なブーケを持ち、このアペラシオンならではの高貴な味わいで、ドメーヌの堂々たるトップ・キュヴェです。

　また、ブルゴーニュの2019年のヴィンテージ評価は、各種ヴィンテージ・レポートによれば、『2019年は4月の気温低下による霜害、初夏の天候不順に伴う花ぶるいや結実不良、更に、夏の酷暑と水不足により、収量は2018年より25％〜35％減少するものの、陽射しに恵まれて、収穫された葡萄の熟度は高く、酸も豊かであることから品質は極めて良好で、年号末尾に「９」の付く年は優良年というジンクスは守られる』とのことです。

　また、2020年については、大幅な価格高騰かつ日本への輸入量も減少し、入手困難となっており、それに続く2021年はこの傾向が更に加速することが必至でございますので、価格が比較的落ち着いている2019年ヴィンテージを是非ご検討下さいませ。　

　こちらの商品は豊通食料様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。　


【商品内容】
商品名：特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2019
　　　　　　　
仏語名：2019 Chambertin Clos de Beze Grand Cru　　　
　　　　
生産者：ドメーヌ・ピエール・ジュラン
　　　　 (Domaine Pierre Gelin)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン



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