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特級ロマネ・サン・ヴィヴァン2012[ドメーヌ・アルヌー・ラショー]

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 74,800円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
1920年代から造り続けているドメーヌ自慢の
特級ロマネ・サン・ヴィヴァン

これまでの100％除梗から全房発酵へと転換した
生産量激減の優良年2012年の逸品

ロマネ・コンティ下の、クリマ最南端の僅か0.35haの区画の樹齢90年の古樹の葡萄から造られる稀少品

　1984年にドメーヌ・ロベール・アルヌーがモワラール家から取得したロマネ・サン・ヴィヴァンの区画はロマネ・コンティの下で、かつてモワラール家が所有していたクリマ南端の「ヴィーニュ・ア・ジョアン・ロワ・ド・ルーヴル」の区画の中の一番南にある面積0.35haの区画です。

　下にロマネ・コンティ下のロマネ・サン・ヴィヴァン区画の所有者を示した写真を掲載しておりますので、ドメーヌ・アルヌー・ラショーの所有する区画位置をご確認下さい。




　アルヌーは1928年以来ずっと分益耕作人としてこの畑の世話をし、ロマネ・サン・ヴィヴァンを造ってきましたが、1984年にモワラール家から購入し、念願のドメーヌ自家所有の畑となりました。

　泥灰岩で形成された基盤の上の黒色粘土質土壌には、平均樹齢90年の古樹が植えられおり、土壌を踏み固めないよう今でも馬で耕作しています。

　　2012年ヴィンテージはブルゴーニュの生産者にとって天候に悩まされたヴィンテージでした。3月の霜害、4月から6月の多雨による病害、夏の突然の気温上昇と雹を伴う暴風雨の繰り返しで、葡萄にはクルール（花ぶるい＝初期の葡萄が成長せず落果すること）やミルランダージュ（葡萄が肥大しないまま残ること）も多く見受けられ、生産量が激減する年となりました。
　しかし、こうした悪条件を乗り越え、ミルランダージュによる小粒の実を付けた葡萄は果実味も酸味も濃縮感が有り、液量に対する果皮の割合の増加でタンニンも豊富で、生産量こそ少ないもののワインの質としてはいわゆるビックヴィンテージに近いものとなったのです。

　同時に2012年はドメーヌ・アルヌー・ラショーにも大きな変化が起こった年です。というのは、2011年にドメーヌに参画した25歳の息子シャルルが2012年から醸造を全面的に担当することとなり、2012年の健全な葡萄を見て、父パスカル・ラショー時代にこだわっていた100％除梗をやめて、全房発酵の比率を飛躍的に高め、ドメーヌのスタイルを大きく方向転換したためです。

　そうして造られた2012年ヴィンテージのワインはピノ・ファンのブルゴーニュからロマネ・サン・ヴィヴァンまでエレガンスとフィネスに富んだ秀逸な出来栄えのものでした。この成功で後継者ができたと安心したのでしょうか、翌2013年には、パスカル・ラショーは息子シャルルにドメーヌを譲り、引退することになります。パスカル・ラショーは薬剤師から転じた婿養子で、ロベール・アルヌーの評価を高めた人だけに、寛容で旧来の慣習にもとらわれない柔軟な発想の持ち主なのかもしれません。

　アルヌー・ラショーのロマネ・サン・ヴィヴァン2012は、ヴォーヌ・ロマネらしく素晴らしいみずみずしさを備えたワインで、熟成を経ることで、華やかなアロマはより美しく官能的に変化し、スパイスや土のニュアンスは果実味と見事に融合します。

　深みを増しエレガンスを極めたその味わいは、「ブルゴーニュの宝石」の名に相応しい魅惑的なワインへと変貌を遂げ、ブルゴーニュ好きなら一度は味わってみたい、極上のグラン・クリュです。




　こちらの商品のインポーターはラックコーポレーションのドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品ですが、セラー契約上お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より２〜３日お時間をいただきます。


*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：特級ロマネ・サン・ヴィヴァン2012　
仏語名：2012 Romanee St-Vivant Grand Cru

生産者：ドメーヌ・アルヌー・ラショー
　　　　 (Domaine Arnoux-Lachaux)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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