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【秘蔵】ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ 2012 Gift Box

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 34,650円(税込)
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An Explosive Harmony（はじけるハーモニー）
ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ 2012 Gift Box

天候に悩まされながら、数々の課題を克服して生み出された奇跡のヴィンテージ2012年の逸品


　「シャンパーニュのクリエイター」ドン・ペリニヨンの死後、18世紀後半にオーヴィレール修道院とその葡萄畑はモエ・エ・シャンドン社に権利が移り、モエ・エ・シャンドン社は、「ドン・ペリニヨンを商標登録」します。

　フランス革命後、シャンパーニュを愛飲していた王侯・貴族が没落して多くのシャンパーニュ・ハウスは危機を迎えますが、新たな飲み手として革命家、更にナポレオンの登場により危機を脱します。特に「戦に勝った時こそ飲む価値があり、負けた時には飲む必要がある」という言葉を残しているほどのシャンパーニュ愛好家ナポレオンは、モエ・エ・シャンドン当主と旧知の間柄であったこともあり、ナポレオンの勢力拡大に合わせて、モエ・エ・シャンドン社も大きく発展していきました。

　モエ・エ・シャンドン社は、1842年に初のヴィンテージ・シャンパーニュ「グラン・ヴィンテージ」をリリースしていましたが、世界大恐慌やフィロキセラ禍の危機を乗り越えた1936年にドン・ペリニヨンの精神を継いだ”最上級のヴィンテージ・シャンパーニュ”をリリース、その名も「ドン・ペリニヨン」として世に送り出し、瞬く間にシャンパーニュ市場を席巻しました。これが現在のスタンダード・キュヴェながら、単一ヴィンテージかつ8年間もの熟成期間を経て造られる「ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ（通称ドンペリ・ブラン）」です。
　
　ドン・ペリニヨンの商品ラインナップには通常のシャンパーニュ・ハウスのスタンダード・キュヴェにあたるノン・ヴィンテージのものはなく、全てがヴィンテージ・シャンパーニュで葡萄が良い年にしか造られません。


　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2012年の「ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ 2012 Gift Box」です。

　2012年のシャンパーニュ地方は、冬と春の霜、局地的な雹、ベト病やウドン粉病など、ありとあらゆる気候的災厄に見舞われながら、秋の天候回復で一転して優良年になったことから奇跡的な年として知られています。

　ドン・ペリニヨンの公式HPでは、シャンパーニュの2012年とドン・ペリニヨン　ヴィンテージ2012年について、次のコメントが掲載されていますので、引用いたします。
『2012年はワイン醸造家にとって天候の矛盾に悩まされる一年でしたが、数々の課題を克服し素晴らしいヴィンテージが誕生しました。気候の力強さと寛大さによって、驚くほど多様性に満ちた素晴らしい香りの風景を形作りました。
　ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2012のアッサンブラージュは強烈さ、秘められた緊張、極度のコントラストを内包したユニークな構造で、コントロールされたエネルギーのリズムに共鳴しつつ酸味と苦味が見事に表現されています。
これこそ［An Explosive Harmony（はじけるハーモニー）］なのです。』
　
　こちらの商品はMHDモエ・ヘネシー・ディアジオ輸入のメゾン蔵出し正規品で、エノテカ経由購入後、直ちに、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真もエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ 2012 Gift Box
　　　
仏語名：Dom Perignon Vintage 2012 Gift Box
　　　
生産者：ドン・ペリニヨン
　　　（Dom Perignon)
容量　：750ml
タイプ ：シャンパーニュ
　


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