ピュリニーの最高峰生産者エティエンヌ・ソゼが造る
最新ヴィンテージの稀少な人気一級畑
ピュリニー・モンラッシェ一級シャン・カネ2020
ムルソー最高の一級畑ペリエールに接し、ソゼのラインナップ中でも特にミネラルと果実味が際立つ一級ワイン
ブルゴーニュの葡萄畑が年々細分化され、かつ一つの畑に複数の所有者が存在する理由に、ナポレオン法典以来の均分相続制があることは周知の通りです。
旧家ソゼ家にもこの問題が降りかかります。1991年に、娘の嫁ぎ先であるポマールのジャン・マルク・ボワイヨとの遺産相続問題から、葡萄畑は３分の２の9haまで減少してしまうのです。
自家畑からの葡萄だけでは旧来からの顧客に十分な商品を提供はできないことから、ジェラール・ブード氏はドメーヌの肩書きを捨て、信頼できる栽培農家から葡萄を買うことで、必要量を補うことにしました。
1991年ヴィンテージからラベルには、ドメーヌの文字はありません。相続問題で、一級畑のトリュフィエールを失いましたが、特級畑のバタール・モンラッシェやビアンヴニュー・バタール・モンラッシェは手元に残っており、決してそのグオリティが落ちることはありませんでした。
むしろ、一部ネゴシアン事業を始めたことで、従来から持っていたクリマに加え、100％買い葡萄で造る銘柄も新たにソゼのラインアップに加わりました。
ドメーヌの看板を外すという苦しい決断が、結果的には、エティエンヌ・ソゼがピュリニーにおいて、ドメーヌ・ルフレーヴと並んで最高峰の造り手と称賛されるまでに評価を引き上げたと言えるでしょう。
ソゼ家も当主ブード氏の娘とその娘婿が経営に参画し、次世代に向け種々の改革が進行中で、2006年からは有機栽培を始め、2010年からはビオディナミへ完全移行しました。2010年ヴィンテージからエチケットも変わっています。
また、新樽の使用比率は特級50％以下、一級20％〜33％、村名20％と以前より新樽比率を低くすることで、より果実の旨味を引出しフィネスを備えたスタイルへと変わってきています。
ピュリニー・モンラッシェ一級シャン・カネは、レ・コンベットの上に位置する面積5.59haの一級畑で、ムルソー一級ペリエールとは上部の北で接しており、特級に迫る良質の一級畑として知られています。また、クリマ名のシャン・カネは、昔この地に小屋を持っていた人物に由来しています。
標高260ｍ〜280ｍに位置するシャン・カネは東向きの緩やかな勾配の斜面で、深さ50cmまでが赤い粘土質で、小石の非常に多い石灰質土壌から成り立っており、ヘーゼルナッツが香り、ミネラリーでストラクチャーが強いのが特徴です。下にピュリニー・モンラッシェの葡萄畑地図を掲載していますので、その位置をご確認下さい。（下地図中の��）
上述のように、遺産分割により多くの銘醸畑を失った結果、ドメーヌの看板を下ろし、買い葡萄で補っているエティエンヌ・ソゼですが、この一級畑シャン・カネには1haの自社畑を所有しており、そこに植えられた平均樹齢65年の古樹から採れる葡萄で、2020年ヴィンテージは、6430本造られました。
2020年のヴィンテージ評価については、まだ出揃っておりませんが、フランス農務省等の資料によれば、『2020年は、冬の暖冬で、極めて芽吹き、そして開花も早く、収穫は8月に行われる等、最近では最も葡萄の成長サイクルの早いヴィンテージ』であったようで、遅霜の被害も免れ、収穫量は2019年を少し上回り、質量とも素晴らしい葡萄が収穫できたようです。
また、ブルゴーニュワイン委員会のHPを見ると、『2020年ヴィンテージは、発芽から収穫まで歴史的な早熟で、好天に恵まれ雨が降らなかったため、病気はほとんどなく、衛生状態の良い葡萄が収穫でき、多くの生産者にとって2020年のワインは並外れたものとなり、長期熟成向きの偉大なヴィンテージと予想される』と記しています。
＊ご注意下さい。
エティエンヌ・ソゼのキャップシールはクリーム色の蝋（ろう）キャップのため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。
こちらの商品は、明治34年創業のさいたま市の老舗卸商(株)松澤屋様がリーファー・コンテナで直輸入したもので、エノテカ那須レンタルセラー保管商品となりますが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：ピュリニー・モンラッシェ一級
シャン・カネ2020
仏語名：2020 Puligny- Montrachet 1er Cru
Champ-Canet
生産者：エティエンヌ・ソゼ
（Etienne Sauzet)
容量 ：750ml
タイプ：白ワイン
