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ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベット2022［ドメーヌ・フランソワ・カリヨン］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 39,600円(税込)
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ピュリニーで500年続く名家カリヨン家の15代当主フランソワ・カリヨンが0.47haの区画で造る優良年2022年ヴィンテージのドメーヌ蔵出し正規品
［ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベット2022］

父ルイ・カリヨン所有畑の相続に際し、兄のジャック・カリヨンに特級畑クリオ・バタール・モンラッシェを譲り、その代わりに相続したピュリニーを代表する一級畑

　　カリヨン家は、約 500 年にわたりピュリニー モンラッシェの土地で葡萄栽培を行ってきた長い歴史を有する由緒正しき家柄で、このカリヨン家の中興の祖とも言うべき人物が1960年代に14代目当主となったルイ・カリヨンです。

　ルイ・カリヨンには、0.12haの極小面積のビアンヴニュー・バタール・モンラッシェ以外には特級畑はありませんでしたし、謙虚な性格で、値付けも控えめであったため、スーパースター的なドメーヌには見えませんでしたが、2010年に二人の息子ジャックとフランソワに畑を譲って引退するまで、安定的に高品質のワインを生産し、ピュリー・モンラッシェ屈指の白ワインの造り手と言われ、高く評価されてきました。

　先代ルイ・カリヨンの引退に伴い、2010年にドメーヌ所有の畑は兄弟ふたりの間で分割・相続され、長男のジャックが起こしたドメーヌが［ジャック・カリヨン］、そして次男のフランソワが起こしたドメーヌが、こちらの［フランソワ・カリヨン］です。

　1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもに葡萄栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒していきます。そして独立後、自身のドメーヌの葡萄畑では除草剤を一切使用せず、トラクター、また場所によっては馬を使って土を鋤き返しています。また、ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたものです。

　ドメーヌのポートフォリオはピュリニー・モンラッシェが中心で、隣接するシャサーニュ・モンラッシェやサントーバンにも畑を所有するほか、コート・シャロネーズのメルキュレもラインナップし、現在の所有畑は6.5haで、ブルゴーニュでは標準的な規模ですが、3ha近くを村名ピュリニー・モンラッシェが占めています。　

　こちらの商品は、2022年ヴィンテージのドメーヌ蔵出し正規品「ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベット2022」です。

　ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベットは、ピュリニー・モンラッシェ村の北端にある面積6.76haの一級畑で、下の地図（��番）の通り、村の境界をはさんでムルソー最高の一級畑ペリエールとシャルムに続きます。

　レ・コンベットは、隣接するムルソーの肉付きの良さを保ちつつ、上質のピュリニーに特徴的な品の良さとエレガントさを備えるピュリニーを代表する一級畑の一つです。「ブルゴーニュワイン大全」の著者ジャスパー・モリス氏は、その著書の中で、上質なレ・コンベットの造り手として、ルフレーヴ、ソゼ、カリヨンを挙げています。



　フランソワ・カリヨンが独立する際、先代のルイ・カリヨンが所有していた多くの畑は二人の兄弟で折半相続されましたが、唯一の特級畑ビアンヴニュー・バタール・モンラッシェ（0.12ha）とピュリー・モンラッシェ一級ルフェール（0.24ha）と一級シャン・カネ（0.55ha）は兄のジャック・カリヨンに譲り、フランソワがその代わりにピュリー・モンラッシェ一級レ・コンベット（0.47ha）を相続した経緯があり、レ・コンベットは、フランソワ・カリヨンの実質的トップ・キュヴェです。

　フランソワ・カリヨンでは、澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法を採用していますので、『バリックで醗酵後、一級ワインでは新樽25％で12ヶ月、その後更にステンレスタンクで8ヶ月の熟成を経て造られるワインは、上質な酸やミネラリーの性質を備えた透明感のあるワインとなり、アプリコットや桃の香りにほのかなトースト香やミネラルのニュアンスがグラスから立ち昇ります。レ・コンベットは、1990年初頭に植樹したもので、ワインは力強く、濃密だがしなやかな味わいで、熟成に理想的』とコメントされています。（輸入元資料）

　2022年のブルゴーニュは霜害や猛暑、乾燥といった温暖化による影響はあったものの、多くの生産者が質・量とも健全な葡萄を収穫することができました。2019年〜2021年の3年間、天候不順により生産量に打撃を受けていただけに、生産者の喜びもひとしおのようで、健全で、糖度と酸度のバランスに優れた葡萄が収穫できた2022年ヴィンテージは、『今後世界中のワイン愛好家の舌を魅了していくことだろう』と期待されています。

　また、ブルゴーニュ・ワイン委員会のヴィンテージ・レポートでも、『2022年のブルゴーニュは、質量とも豊作で、将来が楽しみなヴィンテージ（un millesime genereux et prometteur）』と報告されています。

　こちらの商品はラックコーポレーション様輸入の蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。
　
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：ピュリニー・モンラッシェ一級
　　　　レ・コンベット2022

仏語名：2022 Puligny- Montrachet 1er Cru
　　　　Les Combettes

生産者：ドメーヌ・フランソワ・カリヨン
　　　（Domaine Francois Carillon)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン
　


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