コート・ド・ボーヌの奥座敷でシャルドネ栽培の適地
[サン・ロマン]でポンソが造る秀逸な白ワイン
霜害と病害により収量は激減したものの、厳しい自然条件を克服した葡萄により、果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなった2021年のドメーヌ蔵出し正規品
[サン・ロマン キュヴェ・ド・ラ・メサンジェ ブラン 2021]
ドメーヌ・ポンソはモレ・サン・ドニ村で、ドメーヌ・デュジャックと並んで高く評価されるドメーヌです。
デュジャックは1968年創設の新興勢力とも言うべきドメーヌですが、これに対しポンソは1872年にウィリアム・ポンソによって創設された歴史ある老舗名門ドメーヌと、対極の存在です。
2014年版のレ・メイユール・ヴァン・ド・フランスではポンソは新たに三ツ星生産者に昇格しており、DRC、アルマン・ルソー、ジョルジュ・ルーミエ、ルロワ等と並ぶブルゴーニュの超一流生産者として認められています。
こちらの商品は、最新ヴィンテージ2021年のドメーヌ蔵出し正規品[サン・ロマン キュヴェ・ド・ラ・メサンジェ ブラン 2021]てす。
サン・ロマンは、コート・ドールの中で標高350m〜410mと最も標高が高く、冷涼な気候で、サン・ロマン石灰岩と呼ばれる独特な土壌から造られる白ワインは、シャープな酸味と切れ味の良いミネラル感が特長です。
サン・ロマンは、コート・ド・ボーヌの奥座敷とも言える谷の奥に位置する白を主体とするアペラシオンで、AOC制定時にはコート・ドールに含まれてはいませんでしたが、1947年にオート・コート・ド・ボーヌから現在のアペラシオンに昇格しています。
地理的なご説明をしますと、コート・ドールでは、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌが地図上で一列に並び、村も同様に直線上に位置します。例外が、オーセイ・デュレス、モンテリ、サン・ロマンの三つの村で、ヴォルネイとムルソーから肘のように張り出したところにモンテリがあり、その西の同じ谷間にオーセイ・デュレスがあり、更に西のはずれの谷が開いて平地になった所がサン・ロマンです。下にコート・ド・ボーヌの地図を掲載しておりますので、サン・ロマンの位置をご確認ください。

日本ではまだ馴染みの薄いサン・ロマンですが、秀逸な白ワインを産することで現在大変注目されている産地です。また、それに加えて、ブルゴーニュのワイン生産者にとっては、非常に重要かつワイン造りにおいて必要不可欠な村です。
と言うのは、下の写真の通り、サン・ロマンには、ブルゴーニュで最も有名なワイン樽製造会社のフランソワ・フレール社の本拠があるためです。空気がきれいで、適度な湿度であり、外気で樽材を乾燥させるのに最適な環境のようです。

更に、ドメーヌを設立したウィリアム・ポンソは、ここサン・ロマン出身で、ドメーヌ・ポンソにとって先祖の地ともいうべき、思い入れのある重要な場所でもあります。
サン・ロマンの歴史は古く、新石器時代の遺跡も残っています。ワイン史としては、中世初期から名前が登場し、フィロキセラが襲うまでは耕作可能な土地は全て葡萄畑に充てられていました。
冷涼な気候のため、ACサン・ロマンが認められた時は大部分がシャルドネの畑でしたが、温暖化の影響もあり、現在シャルドネとピノ・ノワールの植樹比率は55対45となっています。
ブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。中でも、4月初旬の遅霜により、萌芽が早く早熟のシャルドネ主体のコート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、コート・ド・ボーヌの白ワインは平均収穫量の70%〜80%減少と言われています。
ある著名な生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた[栽培家のミレジム]とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル(涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ)』に仕上がっています。
こちらの商品は、ラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。
【商品内容】
商品名:サン・ロマン
キュヴェ・ド・ラ・メサンジェ ブラン2021
仏語名:2021 Saint-Romain
Cuvee de la Mesange Blanc
生産者:ドメーヌ・ポンソ(Domaine Ponsot)
容量 :750ml
タイプ:白ワイン