特級畑シュヴァリエ・モンラッシェに近接する一級畑レ・フォラティエールの小区画アン・ラ・リシャルドの葡萄だけで造る稀少キュヴェ
質・量とも豊作の最新ヴィンテージ2022年の稀少品
［ピュリニー・モンラッシェ一級
レ・フォラティエール アン・ラ・リシャルド2022］
ブルゴーニュの葡萄畑が年々細分化され、かつ一つの畑に複数の所有者が存在する理由に、ナポレオン法典以来の均分相続制があることは周知の通りです。
旧家ソゼ家にもこの問題が降りかかります。1991年に、娘の嫁ぎ先であるポマールのジャン・マルク・ボワイヨとの遺産相続問題から、葡萄畑は３分の２の9haまで減少してしまうのです。
自家畑からの葡萄だけでは旧来からの顧客に十分な商品を提供はできないことから、ジェラール・ブード氏はドメーヌの肩書きを捨て、信頼できる栽培農家から葡萄を買うことで、必要量を補うことにしました。
1991年ヴィンテージからラベルには、ドメーヌの文字はありません。相続問題で、一級畑のトリュフィエールを失いましたが、特級畑のバタール・モンラッシェやビアンヴニュー・バタール・モンラッシェは手元に残っており、決してそのグオリティが落ちることはありませんでした。
むしろ、一部ネゴシアン事業を始めたことで、従来から持っていたクリマに加え、100％買い葡萄で造る銘柄も新たにソゼのラインアップに加わりました。
ドメーヌの看板を外すという苦しい決断が、結果的には、エティエンヌ・ソゼがピュリニーにおいて、ドメーヌ ルフレーヴと並んで最高峰の造り手と称賛されるまでに評価を引き上げたと言えるでしょう。
ソゼ家も当主ブード氏の娘とその娘婿が経営に参画し、次世代に向け種々の改革が進行中で、2006年からは有機栽培を始め、2010年からはビオディナミへ完全移行しました。2010年ヴィンテージからエチケットも変わっています。
また、新樽の使用比率は特級50％以下、一級20％〜33％、村名20％と以前より新樽比率を低くすることで、より果実の旨味を引出しフィネスを備えたスタイルへと変わってきています。
こちらの商品は、最新ヴィンテージ2022年の稀少キュヴェ［ピュリニー・モンラッシ一級レ・フォラティエール アン・ラ・リシャルド2022］です。
一級畑「レ・フォラティエール」（地図中の��）は下のピュリニー・モンラッシェ葡萄畑地図の通り、特級畑モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、特級、一級畑がひしめく中でちょうど真ん中に位置しています。日当たりが非常に良い場所で、斜面中腹部から上部まで広がっている畑のため、ピュリニー村で最大の面積17.64haを誇り、時には"ピュリニー・モンラッシェ最高の一級畑"と評される畑です。
このフォラティエールという少し変わった畑名は、「folles-terres」に由来し、「狂った土地」を意味するようです。諸説ありますが、豪雨時、地形が変わるほど畑の上部が甚大な被害を受けることからそう呼ばれたようです。
下の写真はレ・フォラティエール付近を拡大した航空写真ですが、この畑にはアン・ラ・リシャルド、ボー・ボワ、オー・シャニオという３つの小区画がありますが、これまでこの小区画名でワインを出す造り手はおらず、ピュリニーの至宝と称えられるドメーヌ・ルフレーヴもレ・フォラティエールの名前でリリースしています。
また、レ・フォラティエールの中に2区画の小さな村名格畑（赤線で囲った区画）がありますが、この2区画もかつては一級畑でしたが、他所から表層土を運び込んだ事実が発覚し、土壌が変ったとして、一級の格付けを剥奪されたものです。
エティエンヌ・ソゼは、レ・フォラティエールの中の南端の小区画アン・ラ・リシャルドの2区画に合わせて0.27haの畑を所有しており、これまではレ・フォラティエール内の他区画の葡萄もブレンドをして［ピュリニー・モンラッシェ一級レ・フォラティエール］として生産していましたが、2017年ヴィンテージからは通常版のレ・フォラティエールとは別に自社区画のアン・ラ・リシャルドの葡萄のみを使用したこちらのキュベ［ピュリニー・モンラッシェ一級レ・フォラティエール アン・ラ・リシャルド］をリリースしています。
上の葡萄畑地図や写真の通り、エティエンヌ・ソゼが所有するアン・ラ・リシャルドの畑はブルゴーニュ屈指の特級畑として名高いシュヴァリエ・モンラッシェ近くに位置しており、シュヴァリエと類似する白い石灰と粘土質の土壌が特徴です。
造りだされるワインは、シュヴァリエに似た骨格を備えており、非常にエレガントなスタイルで、凝縮感のある果実味を持っています。一級畑ながらも特級畑のエッセンスが詰まった贅沢な1本で、生産量が少なく大変稀少なワインです。
ブルゴーニュの2022年ヴィンテージのワインの評価はまだ出揃っておりませんが、2022年のブルゴーニュは霜害や猛暑、乾燥といった温暖化による影響はあったものの、多くの生産者が質・量とも健全な葡萄を収穫することができました。2019年〜2021年の3年間、天候不順により生産量に打撃を受けていただけに、生産者の喜びもひとしおのようで、健全で、糖度と酸度のバランスに優れた葡萄が収穫できた2022年ヴィンテージは、『今後世界中のワイン愛好家の舌を魅了していくことだろう』と期待されています。
また、ブルゴーニュ・ワイン委員会のヴィンテージ・レポートでも、『2022年のブルゴーニュは、質量とも豊作で、将来が楽しみなヴィンテージ（un millesime genereux et prometteur）』と報告されており、お薦めです。
＊ご注意下さい。
エティエンヌ・ソゼのキャップシールはクリーム色の蝋（ろう）キャップのため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。
こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ様経由で、当店が購入後、直ちに、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。
また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。（商品写真は過去ヴィンテージのもので、イメージです）
当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。
こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：ピュリニー・モンラッシェ一級
レ・フォラティエール
アン・ラ・リシャルド2022
仏語名：2022 Puligny- Montrachet 1er Cru
Les Folatieres En La Richarde
生産者：エティエンヌ・ソゼ
（Etienne Sauzet)
容量 ：750ml
タイプ：白ワイン
