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ショレ・レ・ボーヌ　シャン・ロン　2021　［シャントレーヴ（ドメーヌ）］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 6,600円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

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ショレ・レ・ボーヌの村名格畑シャン・ロンに2020年に入手した0.21haの自社畑からのドメーヌワイン
最新ヴィンテージ2021年のドメーヌ蔵出し正規品
［ショレ・レ・ボーヌ　シャン・ロン2021］


アロース・コルトン寄りの上質のリューディー「シャン・ロン」の畑から少量造られる赤ワイン



　シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子女史と、そのパートナーであるギヨーム・ボット氏の二人が、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾンです。

　栗山女史はガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。一方、ギヨーム・ボット氏はピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍した醸造長で、2022年4月からはシャントレーヴに専念し、栗山女史と二人三脚でワイン造りを行っています。

　二人が運営するメゾンは、ネゴシアンと言っても、単に葡萄を購入するのではなく、生産者と交渉して、栽培にも関与し、どのタイミングで、どの区画を収穫するかを自ら決め、葡萄や果汁の段階からワインを仕上げるというブルゴーニュの新しいネゴシアン形態である、「マイクロ・ネゴシアン(Micro Negociant)」あるいは「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール(Negociant Vinificateur)」と言われるもので、限りなくドメーヌに近いネゴシアンです。

　初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、早くも英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとまり、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げたほどで、2018年には自社畑を手に入れ、ドメーヌ物のリリースも開始しており、この生まれたばかりの造り手に、世界が注目しています。

　こちらの商品は、ショレ・レ・ボーヌの村名格畑シャン・ロンに2020年に取得した0.21haの自社畑に植えられた1958年植樹の古樹のピノ・ノワールから400リットルの中樽で少量造られる赤のドメーヌワイン［ショレ・レ・ボーヌ　シャン・ロン2021］です。

　AOCショレ・レ・ボーヌは、特級・一級畑こそないものの、通常のＡCブルゴーニュよりもワンランク上の上質廉価版ワインの宝庫と言えるアペラシオンで、ここに本拠を置く偉大なドメーヌ、トロ・ボーが造るショレ・レ・ボーヌは、フランスワインの最大輸入国イギリスにおいて「ブルゴーニュ赤の入門用」として愛飲され、多くのフランス国内のレストランにもオンリストされています。

　シャン・ロンは、ショレ・レ・ボーヌの最北端に位置するアロース・コルトン寄りの面積25.18haの畑で、質の高い村名ショレ・レ・ボーヌを生むことで名高いリューディーです。


　2024年1月16日に栗山さん夫妻によるシャントレーヴ・セミナーが開催され、セミナーにて［ショレ・レ・ボーヌ　シャン・ロン］についても上にその一部を掲載した通り、スライドを用いた土壌造り、仕立て方、剪定等の説明と試飲があり、シャン・ロンには、栗山さんから、『シャン・ロンは、堆積土壌なので、果実味に富んでいますが、耕作法に凝ることで、複雑味と奥行きが生まれます。溌溂として明朗な、楽しくなる赤ワインです。』とのコメントが寄せられています。

　また、最新ヴィンテージとなるブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。中でも、4月初旬の遅霜により、萌芽が早く早熟のシャルドネ主体のコート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、コート・ド・ボーヌの白ワインは平均収穫量の70％〜80％減少と言われています。芽吹きの遅いピノ・ノワールは、シャルドネほどの霜害はないものの、天候不順により、やはり収量は減少しています。

　ある有名生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。

　この収量減の影響で、これから順次リリースされる2021年ヴィンテージは大幅な価格高騰と品薄が必至な状況となっておりますので、著名生産者のワインはお早目の購入をお薦めいたします。

　こちらの商品はラックコーポレーショ様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。

【商品内容】
商品名：ショレ・レ・ボーヌ　シャン・ロン2021　

仏語名：2021　Chorey les Beaune Champs Longs
　　　　　　　
生産者：シャントレーヴ
　　　　(Chantereves)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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