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【秘蔵】ヴォルネイ一級サントノ・デュ・ミリュー2017 　［ドメーヌ・デ・コント・ラフォン］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 23,650円(税込)
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白ワインの最高峰生産者コント・ラフォンがムルソー北東部に位置するピノ・ノワールの適地サントノの最上区画で造る秀逸で珍しい一級赤ワイン

好環境下で6年の熟成の時を経て、飲み頃が近く、価格面でもお買い得な蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ
［ヴォルネイ一級サントノ・デュ・ミリュー2017］

　「ムルソーのスペシャリスト」と呼ばれるドメーヌ・デ・コント・ラフォンの歴史は1894年にジュール・ラフォン氏により始まり、3代目当主となったルネ・ラフォン氏の代でドメーヌの名声は不動のものとなりました。
　「白の魔術師」とも呼ばれるコシュ・デュリとともにムルソーの双璧の巨匠と言われる白ワイン最高峰のドメーヌです。

　1989年にドメーヌを引き継いだ現当主で４代目のドミニク・ラフォン氏は、直ぐに化学薬品や除草剤の使用を中止し、1990年代前半には有機栽培、1990年代後半には全畑へのビオディナミ農法の導入等次々に改革を実施して更に評価を高めました。

　現に、2006年デキャンタ誌の「世界の白ワイン・トップ生産者10傑の2位」にランクされ、2015年には同じデキャンタ誌での世界のワインメーカーの投票による「世界のワインメーカー・トップ３０」にも選出されるなど、同業者の中でもその葡萄栽培・醸造技術は高く評価されています。

　コント・ラフォンは、本拠地ムルソーとその周辺の村に合わせて13.5haを所有しており、ＤＲＣ、ラモネと並び称される特級モンラッシェを始め、一級からヴィラージュまで全ての銘柄で最高峰のドメーヌに相応しいワインを造っています。

　白ワインの銘醸地として名高いムルソーですが、村の北東部に位置する一級畑レ・サントノは、シャルドネを植えると「ムルソー・サントノ」を名乗れますが、ここはピノ・ノワールの適地であるため、ほとんどの生産者がピノ・ノワールを植え、ムルソーでは珍しい赤ワインを造ります。下にムルソーのAOC地図を掲載していますので、その位置をご確認下さい。



　ムルソー周辺のアペラシオンの名称はやや複雑で、ムルソーの「サントノ地区」の畑から造られる赤ワインは、「ヴォルネイ一級サントノ」の名称になります。サントノの名称が記録に登場するのは古く、タール修道院がムルソーの畑をシトー寺院に寄進した1218年のことです。サントノはムルソーにありますが、赤の場合には、境界を越えてヴォルネイの名称となっているのです。レ・サントノの赤は当時大変評価の高かったフランス王室ゆかりの地ヴォルネイの赤に似ていることからこのようになったそうです。

　サントノはヴォルネイ一級畑の中で常に最高評価を受け、ラヴァル博士の格付けでも特級に格付けされており、長期熟成で真価を発揮します。サントノを構成する区画は、サントノ・デュ・ミリュー、レ・プリューレ、レ・サントノ・ブラン、レ・サントノ・ドゥスーの合計約29haですが、この中で最上区画が面積8.01haのサントノ・デュ・ミリューです。

　白ワインの造り手というイメージが強いコント・ラフォンですが、実はピノ・ノワールへの想いも熱く、このサントノ・デュ・ミリューを始め、ヴォルネイ、モンテリーなどで秀逸な赤ワインも造っています。その中で、ドメーヌの当主ドミニク・ラフォン氏が1989年からサントノ・デュ・ミリューの広い自社区画で造っているのが、こちらのヴォルネイ一級サントノ・デュ・ミリューです。つまり、こちらの「サントノ・デュ・ミリュー」は、名前こそ「ヴォルネイ」となっていますが、実際はムルソー村の畑から取れる葡萄を使用して造られています。

　ドメーヌ・デ・コント・ラフォンがサントノ・デュ・ミリューに所有する畑は3.8haと広く、植えられている葡萄の平均樹齢は30年を超え、最も古い葡萄樹は60年を超えたものもあります。また、若木の葡萄はACヴォルネイにデクラセすることで、コント・ラフォンのヴォルネイの銘柄の中では最も安定した品質を誇り、上質のタンニンのおかげで、20年の熟成に耐える長期熟成型のワインとなっています。

　こちらの商品は、エノテカ那須の好環境下で6年の熟成の時を経たドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ［ヴォルネイ一級サントノ・デュ・ミリュー2017］です。

　2017年は春にブルゴーニュ全域を襲った霜害により大きな被害を被った前年とは打って変わって、天候に恵まれ素晴らしい葡萄が収穫できた優良年で、大変人気のあるヴィンテージとなっています。
　

　こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ様経由当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。（そのため当商品写真はイメージとなっております）

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
　
　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：ヴォルネイ一級サントノ・デュ・ミリュー2017

仏語名：2017 Volnay 1er Cru
　　　 Santenots du Milleu

生産者：ドメーヌ・デ・コント・ラフォン
　　　（Domaine des Comtes Lafon）

容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

　2007年6月（2004年ヴィンテージ）からエノテカ�蠅魯疋瓠璽漫Ε如Ε灰鵐函Ε薀侫�ンの日本における正規代理店です。
　従って、【秘蔵】マークのついたコント・ラフォンの商品は、全てドメーヌ蔵出しで、那須エイジングセラー保管商品です。


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