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シャブリ特級ヴァルミュール2018（ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー）

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 53,900円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
最高峰生産者フランソワ・ラヴノーの稀少な蔵出し正規品
「シャブリ特級ヴァルミュール2018」


特級畑ヴァルミュールの僅か0.75haの区画から造られ、過去20年間で最高のヴィンテージとなった2018年の逸品

　シャブリで最も優れた生産者と評価されているのが、ドメーヌ・フランソワ・ラヴノーです。現当主のジャン・マリー・ラヴノー氏は、創業者フランソワ氏の子息ですが、醸造学を修めた彼は、1995年にドメーヌを受け継ぎ、その名声を更に高め、今や世界中の愛好家垂涎の希少なワインとなっています。

　フランソワ・ラヴノーは、レ・クロ、ブランショ、ヴァルミュールの三つの特級畑を所有しています。特級ヴァルミュールは特級レ・クロとグルヌイユの間に打ち込まれた楔のような格好で位置している12.89haの特級畑です。土壌は粘土質が多く、アロマは控えめながら重量感のあるワインを産み出します。ドメーヌ・フランソワ・ラヴノーがこのヴァルミュールに所有している畑は0.75haと少なく、とても稀少な特級シャブリです。

　一般的には早飲み傾向のあるシャブリですが、ラヴノーは別物で、特に特級や一級の場合、最低でも5年寝かせることが必要で、真価を発揮するには10〜20年の熟成が必要です。コート・ドールより北に位置するシャブリ地区は近年霜害や雹害により生産量が激減しており、中でも特級シャブリは特に入手困難となっています。

　こちらは最新ヴィンテージとなる「シャブリ特級ヴァルミュール2018」です。シャブリの2018年について、ブルゴーニュワイン委員会のシャブリ委員会長ルイ・モロー氏は、「暑くて乾燥した夏の天候に恵まれ、各地で品質の高い豊作で、過去20年間で最良のヴィンテージとなり、2016年と2017年の苦難の2年間を経て、葡萄畑から正真正銘のプレゼントが届きました。」と語るほどの出来栄えで、お薦めです。


＊ご注意下さい。
ラヴノーのキャップシールは蝋（ろう）のため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。

　こちらはドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー在庫商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。
　


【商品内容】
商品名：シャブリ特級
　　　　ヴァルミュール2018

仏語名：2018 Chablis Grand Cru
　　　　 Valmur

生産者：ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー
　　　　(Domaine Francois Raveneau)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン




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