シャブリ最高峰生産者ラヴノーの造る
2013年の一級モンテ・ド・トネル
そろそろ飲み頃に近づいたシャブリ最良の一級畑
モンテ・ド・トネル
シャブリで最も優れた生産者と評価されているのが、ドメーヌ フランソワ・ラヴノーです。現当主のジャン・マリー・ラヴノー氏は、創業者フランソワ氏の子息ですが、醸造学を修めた彼は、1995年にドメーヌを受け継ぎ、その名声を更に高め、今や世界中の愛好家垂涎の希少なワインとなっています。
一級畑は日照と畑の傾斜度によって評価が異なってきますが、モンテ・ド・トネルは、スラン川右岸の特級畑群と同じ斜面上で隣接しており、最良の一級畑と評価されています。
ラヴノーの所有する3.2haのモンテ・ド・トネルは特級に匹敵すると評される酸とミネラルが溶け込んだ複雑な味わいを持つワインで、「ブルゴーニュワイン大全」の著者で、著名なワイン評論家ジャスパー・モリス氏は、「太陽をうまくとらえている畑であり、熟成を通じて、その全ての特性を保ち続ける、シャブリの中で最も完成されたワインの一つ」と最大限の評価をしています。
一般的には早飲み傾向のあるシャブリですが、ラヴノーは別物で、特に特級や一級の場合、真価を発揮するには10〜20年の熟成が必要です。人気が高く、リリース後すぐに完売となるラヴノーのシャブリのバック・ヴィンテージは再入荷不可能です。是非この機会にお求め下さい。
*ご注意下さい。
ラヴノーのキャップシールは蝋(ろう)のため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。
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【商品内容】
商品名:シャブリ一級モンテ・ド・トネル2013
仏語名:2013 Chablis 1er Cru
Montee de Tonnerre
生産者:ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー
(Domaine Francois Raveneau)
容量 :750ml
タイプ:白ワイン