TOP >ブルゴーニュ/サヴィニー・レ・ボーヌ >ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス (Domaine Simon Bize & Fils)

ブルゴーニュ・ブラン　レ・シャンプラン2018　[ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス]

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 3,300円(税込)
在庫数 在庫0売切れ中

SOLD OUT

ドメーヌ・シモン・ビーズ飛躍の原点で、亡き両親に捧げる十字架も建てられ、ドメーヌの象徴とも言える畑
ブルゴーニュ・ブラン　レ・シャンプラン2018



本来オート・コート・ド・ボーヌを名乗れるレ・シャンプランの畑で1986年から造るハイコスパ白ワイン



　サヴィニー・レ・ボーヌのトップ生産者ドメーヌ・シモン・ビーズは、設立が1880年という歴史あるドメーヌですが、その基礎を固めたのは、1950年に３代目当主としてドメーヌを継承した孫のシモンで、葡萄栽培のみならず、醸造家としての才能にも恵まれた彼は、ブルゴーニュワインの二大改革である「トラクター使用とドメーヌ元詰め」をサヴィニーで真っ先に導入し、ドメーヌの知名度を高めました。

　そして、ドメーヌを飛躍的に発展させたのが1972年にドメーヌを引き継いだ息子のパトリックです。彼は1995年にラトリシエール・シャンベルタン、1997年にコルトン・シャルルマーニュと、赤白ふたつのグラン・クリュをいずれもメタヤージュ契約ではありますが、手に入れることに成功し、サヴィニー・レ・ボーヌのトップ生産者にとどまらず、ブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たします。

　パトリックは上述の特級畑の取得だけでなく、畑の拡大にも着手し、本拠地サヴィニー・レ・ボーヌを一望できる約390ｍの標高にある畑レ・シャンプランとレ・ペリエールを耕作し、1986年から面積4haのレ・シャンプランにシャルドネとピノ・ブーロを植え、白ワインを造るようになりました。

　レ・シャンプランはドメーヌ・シモン・ビーズ飛躍の原点となった畑でもあることから、レ・シャンプランの畑の隣にはパトリックの両親に捧げられた石の十字架（クロワ）が建てられ、ドメーヌを象徴する畑として公式HPにも紹介されています。
　

　ドメーヌ・シモン・ビーズは、看板ワインの特級ラトリシエール・シャンベルタンやサヴィニー・レ・ボーヌ最高の一級畑オー・ヴェルジュレスを造っていることから、赤の造り手として知られていますが、特級コルトン・シャルルマーニュを始めとして少量の白ワインを造っており、現在ブルゴーニュ最高の人気生産者ジョルジュ・ルーミエのコルトン・シャルルマーニュもドメーヌ・シモン・ビーズに畑の手入れを委託しているほどの白の造り手としても有名です。

　シモン・ビーズのレ・シャンプランの格付けはレジオナルですが、畑はサヴィニー・レ・ボーヌ村にあり、本来格上のオート・コート・ド・ボーヌを名乗れますが、ブルゴーニュ・ブランとしてリリースしており、大変コストパフォーマンスに優れた白ワインです。


　マット・クレイマー氏は、その著書「ブルゴーニュワインがわかる」の中で、「今日ブルゴーニュで最もお買い得なワインはサヴィニー・レ・ボーヌの赤と白」とし、「特に生産量の少ないシャルドネで造るサヴィニー・レ・ボーヌの白はやはり特別で、激しいほど強いテロワールの風味に満ち、さながらシャブリの一級のようでビックリすることがある。」と記しています。

　また、最新ヴィンテージとなる2018年は、2017年と同様に暑く乾燥した夏と収穫期の温暖な気候のおかげで、「豊作で葡萄の熟度も高く、果実味に溢れて芳醇」と報告されており、お薦めのヴィンテージです。　



　こちらのインポーターはラックコーポレーションの蔵出し正規品で、店舗内セラーー保管商品です。



【商品内容】
商品名：ブルゴーニュ・ブラン
　　　　レ・シャンプラン2018　

仏語名：2018 Bourgognue Blanc
Les Champlains

生産者：ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス
　　　　(Domaine Simon Bize & Fils)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン

Your recent history

Category

Recommended