【秘蔵】ピュリニー・モンラッシェ一級シャン・カネ2018[エティエンヌ・ソゼ]

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 22,990円(税込)
在庫数 1本
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白ワイン最高峰生産者エティエンヌ・ソゼが造る
最新ヴィンテージの稀少な人気一級畑
ピュリニー・モンラッシェ一級シャン・カネ2018


ムルソー最高の一級畑ペリエールに接し、ソゼのラインナップ中でも特にミネラルと果実味が際立つ一級ワイン



  ブルゴーニュの葡萄畑が年々細分化され、かつ一つの畑に複数の所有者が存在する理由に、ナポレオン法典以来の均分相続制があることは周知の通りです。

 旧家ソゼ家にもこの問題が降りかかります。1991年に、娘の嫁ぎ先であるポマールのジャン・マルク・ボワイヨとの遺産相続問題から、葡萄畑は3分の2の9haまで減少してしまうのです。
 自家畑からの葡萄だけでは旧来からの顧客に十分な商品を提供はできないことから、ジェラール・ブード氏はドメーヌの肩書きを捨て、信頼できる栽培農家から葡萄を買うことで、必要量を補うことにしました。

 1991年ヴィンテージからラベルには、ドメーヌの文字はありません。相続問題で、一級畑のトリュフィエールを失いましたが、特級畑のバタール・モンラッシェやビアンヴニュー・バタール・モンラッシェは手元に残っており、決してそのグオリティが落ちることはありませんでした。
 むしろ、一部ネゴシアン事業を始めたことで、従来から持っていたクリマに加え、100%買い葡萄で造る銘柄も新たにソゼのラインアップに加わりました。

 ドメーヌの看板を外すという苦しい決断が、結果的には、エティエンヌ・ソゼがピュリニーにおいて、ドメーヌ・ルフレーヴと並んで最高峰の造り手と称賛されるまでに評価を引き上げたと言えるでしょう。

 ソゼ家も当主ブード氏の娘とその娘婿が経営に参画し、次世代に向け種々の改革が進行中で、2006年からは有機栽培を始め、2010年からはビオディナミへ完全移行しました。2010年ヴィンテージからエチケットも変わっています。

 また、新樽の使用比率は特級50%以下、一級20%〜33%、村名20%と以前より新樽比率を低くすることで、より果実の旨味を引出しフィネスを備えたスタイルへと変わってきています。

  ピュリニー・モンラッシェ一級シャン・カネは、レ・コンベットの上に位置する面積5.59haの一級畑で、ムルソー一級ペリエールとは上部の北で接しており、特級に迫る良質の一級畑として知られています。また、クリマ名のシャン・カネは、昔この地に小屋を持っていた人物に由来しています。

 標高260m〜280mに位置するシャン・カネは東向きの緩やかな勾配の斜面で、深さ50cmまでが赤い粘土質で、小石の非常に多い石灰質土壌から成り立っており、ヘーゼルナッツが香り、ミネラリーでストラクチャーが強いのが特徴です。下にピュリニー・モンラッシェの葡萄畑地図を掲載していますので、その位置をご確認下さい。(下地図中の)




 上述のように、遺産分割により多くの銘醸畑を失った結果、ドメーヌの看板を下ろし、買い葡萄で補っているエティエンヌ・ソゼですが、この一級畑シャン・カネには1haの自社畑を所有しており、そこに植えられた平均樹齢65年の古樹から採れる葡萄から造られます。

 また、最新ヴィンテージとなる2018年は、2017年と同様に暑く乾燥した夏と収穫期の温暖な気候のおかげで、「豊作で葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」と報告されています。 
 

*ご注意下さい。
 エティエンヌ・ソゼのキャップシールはクリーム色の蝋(ろう)キャップのため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。


 こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ(株)が買付・輸入・通関・検品後、当店が購入し、直ちに、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

 また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真もエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

 当店では、このように買付・輸入・通関から現在の保管に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

 こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

 また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ蠅函当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

商品内容】
商品名:ピュリニー・モンラッシェ一級
    シャン・カネ2018

仏語名:2018 Puligny- Montrachet 1er Cru
    Champ-Canet

生産者:エティエンヌ・ソゼ
   (Etienne Sauzet)
容量 :750ml
タイプ:白ワイン


 


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