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【秘蔵】ジュヴレ・シャンベルタン一級クロ・サン・ジャックV.V.2017　［ドメーヌ・フーリエ］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングセラー在庫
販売価格 79,200円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT

当代一の人気生産者ドメーヌ・フーリエの稀少なフラッグ・シップワイン（ドメーヌ蔵出し正規品）


1910年植樹の古樹の葡萄を使い、「魔法のようなワイン」と称賛されるジュヴレ・シャンベルタン一級クロ・サン・ジャック2017



　現在ブルゴーニュで人気のドメーヌ・フーリエのフラッグ・シップワインがブルゴーニュ最高の銘醸一級畑、ジュヴレ・シャンベルタン一級クロ・サン・ジャックです。

　クロ・サン・ジャックの畑は以前はムシュロン公爵の所有でしたが、公爵は所有地の手入れをするより、社交の方に関心があったようで、1955年に畑を手放すことになり、現在このクロ・サン・ジャックはたった５人の生産者が所有しているにすぎません。アルマン・ルソー、フーリエ、ルイ・ジャド、ブリュノ・クレール、シルヴィ・エスモナンがその５人です。これら所有者達にはこのクロ・サン・ジャックを特級畑への昇格を求める動きは全くなく、比類なき一級畑として孤高の存在に留めおきたいようです。

　クロ・サン・ジャックの畑の区画の特徴は、５人の生産者が６．７haの勾配の大きい斜面の上部から下部まで縦方向にパーセルを持っていることです。このため各生産者は、斜面上部の白色の泥灰質土壌から下部の茶色の粘土質土壌までの複雑に変化する畑を所有していて、これは一貫した品質のワインを造る上で極めて重要で、これにより、クロ・サン・ジャックは標高と土壌から微妙に異なるキャラクターの葡萄がブレンドされ、複雑深遠なワインとなるのです。

　５人の所有者がいるクロ・サン・ジャックの中でフーリエの畑面積は0.89haで最も小さいものですが、植えられている葡萄樹は1910年まで遡る古樹で、豆のような小さな粒の実しかつけません。当然、エチケットには古樹を表すVieilles Vignesの文字が印刷されています。

　その質の高さは、果実味豊かで緻密さも印象的で、批評家からは完璧で魔法のようなワインと称賛されています。

　また、最新ヴィンテージ2017年は天候に恵まれ素晴らしい葡萄が収穫できたヴィンテージとなっています。



　こちらの【秘蔵】マーク商品は、ドメーヌ蔵出し正規品でエノテカ経由当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約の規定で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、写真もエノテカ施設内で撮影しており、那須倉庫搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
　
　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：ジュヴレ・シャンベルタン一級
　　　　クロ・サン・ジャックV.V.2017　

仏語名：2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru
　　　　 Clos Saint-Jacques Vieilles Vignes

生産者：ドメーヌ・フーリエ
　　　　 (Domaine Fourrier)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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