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【秘蔵】ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ2010 [ドメーヌ・モーム]

型番 エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 13,200円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

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”マジ・シャンベルタン随一の造り手”ドメーヌ・モームの稀少なジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュのバックヴィンテージ


懐かしい旧エチケットのジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ2010



一級畑シェルボードとラ・ペリエールの葡萄をアッセンブルした優良年2010ヴィンテージの稀少品


　
　ドメーヌ・モームは特級マジ・シャンベルタンの随一の造り手として知られ、「ブルゴーニュワインがわかる」の著者マット・クレイマー氏は、モームのマジ・シャンベルタンはなんとしても捜す価値があると、その著書の中で書いています。また、ジャスパー・モリス氏によれば、モームのマジ・シャンベルタンは、マジ・バにある0.67haの区画で、１０年瓶熟させると新鮮な果実や花が背後に退き、ミネラル、ミント、甘草などの新しいニュアンスが姿を見せるとも言われます。

　特級マジ・シャンベルタンで有名なドメーヌ・モームですが、ジュヴレ・シャンベルタン村にラヴォー・サン・ジャック、レ・シャンポー、シェルボード、ラ・ペリエールの四つの優れた一級畑を所有しています。

　この内、0.29ha所有のラヴォー・サン・ジャックと0.27ha所有のレ・シャンポーは、それぞれ単独で仕立ててリリースしていますが、元々面積の小さいシェルボードとラ・ペリエールにおいて、ドメーヌ・モームが所有する畑面積は二つの畑を合計しても0.32haに過ぎないため、畑単独で仕立てることはせず、二つの畑の葡萄をアッセンブルしてプルミエ・クリュとしてリリースしており、こちらは、優良年2010年ヴィンテージのジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ2010です。

　このモームのプルミエ・クリュを構成する二つの一級畑の内、シェルボードは、特級畑シャペル・シャンベルタンに隣接し、特級畑マジ・シャンベルタンの真下に位置する2.98haの小さな一級畑で、クロ・サン・ジャック等村北部のコート・サン・ジャックにある一級畑群の次にランクされています。

　また、ラ・ペリエール［La Perriere］も特級マジ・シャンベルタンの真下に位置する面積2.47haの小さな一級畑です。ブルゴーニュでは、レ・ペリエール［Les Perrieres］という名前の畑が各村に存在し、しかも村屈指の銘醸畑であることが通例です。ペリエールの名前は通常、土壌に石が多いことに由来しており、実際その場所にはかつて採石場があったことにちなんでいることが常となっています。ジュヴレ・シャンベルタン村のラ・ペリエール［La Perriere］は、単数形のため、ラ・ペリエールとなっており、元々浅めの採石場が一つあり、後年土で埋められて葡萄が植えられたことに由来しています。

　元々畑面積の小さなシェルボードとラ・ペリエールは生産者の数も少なく、有名生産者では、ドメーヌ・フーリエがシェルボード、ドメーヌ・ペルドリとペロ・ミノのネゴシアン部門がラ・ペリエールを造っていますが非常に稀少です。当然二つの畑をアッセンブルしたドメーヌ・モームのジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュも生産量1200本程の稀少一級ワインで、しかも2010年はブルゴーニュ赤の優良ヴィンテージです。

　ドメーヌ・モームは、ブルゴーニュお決まりの相続問題で2012年にドメーヌをカナダのモレ・ターズに売却しましたので、2012年ヴィンテージからはこれまでの100％除梗に変えて全房で一部仕込むなど醸造面で少し変化があるようですし、エチケットも大きく変わっていますが、こちらのジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ2010のエチケットは、いかにも昔のモームらしい、焦げ茶色の単色で、地味ですが、いぶし銀のようなものでこの点でも得難い稀少かつ貴重なワインです。


　　こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ（株）が買付・検品後、当店が購入し、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。従って、当商品の写真はイメージとなっていますので、ご了承下さい。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　但し、ギフトの場合のようにご注文者様と送り先様のご住所が異なる場合には、商品内容並びにご注文者様及び送り先様情報の再確認による誤配送防止と個人情報管理の目的から、エノテカ那須から一旦当店を経由しての配送となりますのでご了承下さい。
　
　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。　
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ2010
　　　　
仏語名：2010 Gevrey-Chambertin Premier Cru
　　　　
生産者：ドメーヌ・モーム　
(Domaine Maume）
容量　：750m
タイプ：赤ワイン






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