TOP >ブルゴーニュ/サン・トーバン >ドメーヌ・ジョゼフ・コラン　(Doamine Joseph Colin)

サン・トーバン一級レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン　ブラン2023　［ドメーヌ・ジョゼフ・コラン］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 14,300円(税込)
在庫数 1本
購入数
本

ラッシェ山（モン・ラッシェ）頂上とアン・レミリー及びピュリニーのシャンガンに囲まれた白の最適クリマ
［レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン］

「犬の歯のように尖った石を積み上げた塔状のもの」を意味する稀少白ワイン

前年に引き続き質・量とも豊作となった優良年、最新ヴィンテージ2023年のドメーヌ蔵出し正規品
［サン・トーバン一級レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン　ブラン2023］

　ドメーヌ・ジョゼフ・コランは、サン・トーバンで最も偉大なドメーヌのひとつであるマルク・コランの次男、ジョゼフが2017年に独立し、同じくサン・トーバンでスタートさせたドメーヌです。

　2000年代前半の父マルク・コランの引退後、ドメーヌ・マルク・コランでは、長男、三男、長女と、兄妹揃ってワイン造りに従事してきましたが、長男ピエール・イヴ・コランは2005年に独立し、シャサーニュ・モンラッシェでピエール・イヴ・コラン・モレを立ち上げ、今やブルゴーニュで最も高い人気を誇るドメーヌの一つとなっていることは皆様ご承知の通りです。

　そして、次男ジョゼフ・コランも2017年にドメーヌ・マルク・コランから独立し、ドメーヌ・ジョゼフ・コランを起ち上げました。この結果、実家のドメーヌ・マルク・コランは、三男のダミアンと長女カロリーヌが運営することとなり、マルク・コラン家は三つのドメーヌに分かれ、所有する畑もそれぞれのドメーヌに分割相続されることとなりました。

　ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っていますが、畑には除草剤や化学肥料は使用しておりません。

　ジョゼフのワインは、はっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴で、そこにはドメーヌ・マルク・コランでの25年以上にも渡る経験と知識が反映されています。

　ドメーヌでは赤も造りますが、やはり「シャルドネの聖地サン・トーバン」に本拠を置くドメーヌだけに白が特に秀逸です。また、実家マルク・コランから畑を相続しているため、ジョゼフ・コランのワインのラインナップは、三男と長女の運営するドメーヌ・マルク・コラン、そして長兄の運営するドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレとも似通っており、テロワールを同じくする畑で兄弟の造るワインの飲み比べも楽しみです。　

　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2023年のドメーヌ蔵出し正規品［サン・トーバン一級レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン　ブラン2023］です。

　2025年10月上旬入荷時点で、エノテカ様システム障害のため、エノテカ那須レンタルセラーへの入庫ができないため、店舗内セラー保管の蔵出し初荷特価にてご案内しております。ご参考までに［サン・トーバン一級レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン　ブラン2023］の税込標準小売価格は、「18,700円」でございます。

モンラッシェの山とシャサーニュの背後に控える「シャルドネの聖地サン・トーバン」の一級畑群は三つの区域に分かれており、最良の区域はシャサーニュ・モンラッシェ村から国道6号線を北上した右にある南向き、または南西向き斜面で、ここにアン・レミリー、ダン・ド・シャン、ラ・シャトニエール、レ・シャンプロ等が並んでおり、国道左にあるレ・コンブと共に、これらの畑が産み出すサン・トーバンの上質の白ワインはピュリニー風の鋼鉄の強さを備え、熟成で真価を発揮します。下にブルゴーニュワイン委員会作成のサン・トーバンのAOC地図を掲載していますので、各畑の位置をご確認ください。（下の地図中の�△�レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン）



　面積16.08haのサン・トーバン一級レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャンは、ラッシェ山の頂上とサン・トーバン　アン・レミリー、そしてピュリニー・モンラッシェのレ・シャン・ガンに囲まれたサン・トーバン屈指の優良畑の一つです。

　ワインの質が高いだけでなく、その畑名もユニークで、「ミュルジュ」とは、荒れ地を葡萄畑に開墾する時、掘り出した石を塔状に積み上げたものを意味し、それに続く「ダン・ド・シャン」は、「犬の歯」という意味で、直訳すれば「犬の歯のような尖った石を積み上げたもの」という意味になります。

　日照条件は非常に良く、標高が高く、寒風が吹くためミネラルも十分に乗り、白ワインに最適なクリマで、サン・トーバンの第一人者ユベール・ラミーもここで白ワインを造っています。

　ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）は2023年12月19日、2023年ヴィンテージについて、『平年より穏やかな冬から始まり、ジェットコースター のような春を迎えて、芽吹きは平年より遅くなり、ほとんどの葡萄の樹は春の霜を免れた。生育は2022年の大豊作の後の再成長もあり、ややバラバラに進んだが、5月は生育に好条件となり、月末から気温が上昇し開花に向けた急速な進展を促した。6月と7月は不安定で、7月は交互に雷雨があり、最高気温は35-36度、湿度は高かった。7月11日と15日に雹が降り、マコネ南部、コート・シャロネーズ北部、ムルソー、ディジョン周辺に局地的な被害をもたらしたが、全体的には無傷だった。8月は雨が降ることもあったが、その後は季節外れの高温と日照が続き、多くのワイン生産者は葡萄の鮮度を保つために夜間や早朝に収穫を行った。その結果、近年、ブルゴーニュでは豊作の年が連続することはなかったが、優れたヴィンテージだった2022年に続き、2023年も品質の高い葡萄が収穫できた。』というレポートを発表しています。

　こちらは2025年10月上旬入荷のラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。通常は当店入荷後直ちにエノテカ那須レンタルセラーへ移送・保管しますが、現在、エノテカ様システム障害に伴い入庫停止のため、店舗内セラー保管商品となっており、蔵出し初荷価格にてご案内しております。システム障害復旧後はエノテカ那須レンタルセラー保管となりますので、価格は変更となります。　

【商品内容】
商品名：サン・トーバン一級
　　　　レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン
　　　　ブラン2023

仏語名：2023 St-Aubin 1er Cru
　　　　 Les Murgers Des Dents de Chien Blanc

生産者：ドメーヌ・ジョゼフ・コラン
　　　（Domaine Joseph Colin)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン



Category

Recommended