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特級シャンベルタン2013［ドメーヌ・シャンタル・レミー（旧ルイ・レミー）］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 25,850円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
馬による耕作と面積0.14haの80年超えの葡萄樹から造る
ルロワと同じテロワールを持つ名家シャンタル・レミー（旧ルイ・レミー）のシャンベルタン

ドメーヌ・ルロワのシャンベルタン畑はレミー家所有の一部を1989年に買収したもの

ドメーヌ蔵出し直輸入品のバック・ヴィンテージ
ブルゴーニュの別格の特級畑シャンベルタン2013



　代々ブルゴーニュの大地主の名家であり、有数の生産者であったレミー家は、現在モレ・サン・ドニに本拠を置くドメーヌ・シャンタル・レミー（2009年に旧ルイ・レミーから名称変更）に引き継がれています。

　ドメーヌ・ルイ・レミーは、1959年まで伝説の「シャンベルタン・ブラン」を造っていたことでも有名でしたが、1982年のルイ・レミーの死後、妻とその娘シャンタルがドメーヌを継承しますが、2008年に母の死亡後兄弟の相続の関係で、所有していた畑の2/3を売却することとなり、規模は縮小してしまいます。しかし、規模こそ小さいものの素晴らしい畑を手元に残しています。

　ドメーヌのトップ・キュベのシャンベルタンは、僅か面積0.14haで、今でも馬による耕作と80年超えの葡萄樹から造る稀少品です。また、その所有する畑は、ドメーヌ・ルロワとドメーヌ・アルマン・ルソーの畑と隣り合っています。ご存知の通り、ドメーヌ・ルロワのシャンベルタンはドメーヌではリシュブールと双璧のトップ・キュベであり、価格も３０万円以上でしょう。このルロワとルイ・レミーの畑が隣接しているのは偶然ではありません。

　1989年にドメーヌ・ルロワが購入したシャンベルタンの区画は元々レミー家のもので、弟のフィリップ・レミーが相続した畑であったため、兄のルイ・レミーの相続した区画と隣り合うことになったのであり、同じテロワールを持っています。

　ドメーヌ・ルイ・レミーの時代から、「ブルゴーニュワインは熟成したものが美味しい」との考えから、ワインの一部（約1/3）を取りおいて置き、古い熟成させたヴィンテージを売り出すこともこのドメーヌの伝統で、このようなワインを小分けにするトランシェ販売（トランシェ＝薄切り）は、ボルドーでは普通であるものの、ブルゴーニュにおいては非常に珍しいことです。
　また近年のブルゴーニュワインの価格高騰の中で、良心的な価格で提供している造り手でもあります。

　2009年にドメーヌの名称をルイ・レミーからシャンタル・レミーに代え、現在では息子のフロリアン氏もドメーヌに参画していますが、2005年以降の酒質の向上は著しく、ワイン評論家の注目を集め、高いパーカーポイントを獲得しています。

　こちらの「特級シャンベルタン2013」は、ドメーヌ蔵出し直輸入品のバック・ヴィンテージです。

　2013年のブルゴーニュは天候に悩まされた年でした。 春は雨と高い湿度に悩まされ、全体的に生育が遅くなり、開花期にも雨が降り、花ぶるいや結実不良が起きてしまいます。更には比較的冷涼な夏となり、雹の被害を受けることにもなりました。多雨、低温、霜害、雹害、花ぶるいにベト病と、葡萄栽培には苦難の年でした。従って2013年は一般的にはヴィンテージチャートは平均年評価とされています。

　しかし、実際に蓋を開けてみると2013年ヴィンテージは綺麗でエレガントなミレジムとなり、「良いサプライズ」もしくは「化けたヴィンテージ」というのが現在の生産者の評価です。

　この理由は、収穫前の8月は晴天が続き、赤はタンニンの熟成をじっくりと待てる好機を得たので、多くの優良生産者は、完熟した葡萄を得るには収量をぎりぎりまで低くし、選果も厳しくしたため、凝縮感があり、各テロワールの特徴が際立っているヴィンテージとなったためで、こちらのシャンタル・レミーのシャンベルタン2013は、パーカーポイント93-95点という高得点を獲得しています。
　



こちらの商品はドメーヌ蔵出し直輸入品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品となりますが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。　
　

【商品内容】
商品名：特級シャンベルタン2013
　
仏語名：2013 Chambertin Grand Cru

生産者：ドメーヌ・シャンタル・レミー
　　　　(Domaine Chantal Remy)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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