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【秘蔵】サヴィニ一級シャン・シュヴレ2022（モノポール）とブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2022の赤白2本セット［ドメーヌ・トロ・ボー］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 17,820円(税込)
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トロ・ボーがサヴィニ・レ・ボーヌに所有する1.46haのモノポール一級畑［シャン・シュヴレ］と隠れた名品［ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン］の赤白2本セット

質量共に豊作の最新ヴィンテージの［サヴィニ一級シャン・シュヴレ2022］と［ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2022］

　小さな村ショレ・レ・ボーヌにある偉大な生産者がドメーヌ・トロ・ボーです。トロ・ボーのワインはどの銘柄も果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられず、またヴィンテージごとの出来不出来の差も少ないことで人気があります。

　トロ・ボーはショレ・レ・ボーヌに本拠を構えていますが、その周辺のアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌにも優れた畑を所有しています。

　こちらの商品は、トロ・ボーが、ショレ・レ・ボーヌの隣村サヴィニ・レ・ボーヌに単独所有するモノポールの一級畑シャン・シュヴレで造る［サヴィニ一級シャン・シュヴレ2022］とレジオナルながら隠れた名品として知られる白ワイン［ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2022］の赤白2本セットです。

　サヴィニー・レ・ボーヌは、コート・ボーヌの北に位置し、ロワン川が流れるペルナン・ヴェルジュレス側とボーヌ側の谷間の斜面の上流にある美しい村です。下に掲載したサヴィニー・レ・ボーヌのAOC地図の通り、川に近い位置や平坦な場所が「村名」畑で、丘の中腹が「一級」畑となっており、特にロワン川左岸（下の地図上の上側）斜面中腹の真南あるいは南東向きに位置する一級畑からは長熟型のワインが産まれます。



　シャン・シュヴレは、サヴィニ・レ・ボーヌの一級畑フルノー（上の地図中の��）の小区画で、トロ・ボーの単独所有畑です。丘の下部に位置していますが、十分な傾斜があり、また南向き斜面であることから大変日当たりの良い畑です。

　サヴィニ・レ・ボーヌらしく、果実味と酸味のバランスが良いエレガントなワインとして知られ、トロ・ボーの所有面積は、1.46haで、葡萄樹は1955年植樹の古樹となっています。

　また、もう一つのブルゴーニュ・コート・ドール・ブランについては、トロ・ボーの造る白ワインは２銘柄で、稀少なコルトン・シャルルマーニュを除くとこちらのブルゴーニュ・コート・ドール・ブランしかなく、隠れた名品として人気ワインとなっており、なかなか入手が難しいキュヴェです。

　レジオナルですが、トロ・ボーでは最も古い区画では樹齢60年にもなる古樹の葡萄を使っており、リッチで気品のある贅沢な造りの白ワインです。

　2022年ヴィンテージのブルゴーニュは霜害や猛暑、乾燥といった温暖化による影響はあったものの、多くの生産者が質・量とも健全な葡萄を収穫することができました。2019年〜2021年の3年間、天候不順により生産量に打撃を受けていただけに、生産者の喜びもひとしおのようで、健全で、糖度と酸度のバランスに優れた葡萄が収穫できた2022年ヴィンテージは、『今後世界中のワイン愛好家の舌を魅了していくことだろう』と期待されています。

　　また、ブルゴーニュ・ワイン委員会のヴィンテージ・レポートでも、『2022年のブルゴーニュは、質量とも豊作で、将来が楽しみなヴィンテージ（un millesime genereux et prometteur）』と報告されており、お薦めです。

　こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ様経由当店が購入後、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫のエノテカ那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。（従って、写真は当店セラー在庫分のものを使用しており、イメージとなっております。）

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。　

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：サヴィニ一級シャン・シュヴレ2022と
　　　　ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2022の2本セット　

仏語名：2022 Savigny1er Cru
　　　　Champ Chevrey (Monopole)　＆
　　　　2022 Bourgogne Cote d'or Blanc

生産者：ドメーヌ・トロ・ボー
　　　　(Domaine Tollot-Beaut)

容量　：750ml X 2

タイプ：赤ワイン1、白ワイン1

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