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【秘蔵】シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン 2021［ペサック・レオニャン/Pessac Leognan］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 22,660円(税込)
在庫数 1本
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かつて五大シャトーのシャトー・オー・ブリオンの一部で
”小さな宝石のよう”と称えられる珠玉の小規模シャトー
［シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン］

霜害や病害の影響を受け、生産量も減少した最新ヴィンテージ2021年の稀少品
［シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン 2021］

春の霜、冷夏、収穫時期の雨への対応が必要で、生産者の年と言われる2021年にヴィノス代表の著名ワイン評論家アントニオ・ガッローニ氏が96-98点を付けた逸品
*残りあと1本です

　シャトー・レ・カルム・オー・ブリオンは、ボルドー市に畑の区画がある唯一のシャトーで、所有する葡萄畑は10haほどの小規模なシャトーです。

　シャトーの名前の中に「オー・ブリオン」が入っているように、シャトー・レ・カルム・オー・ブリオンは、五大シャトーの一つシャトー・オー・ブリオンの向いに位置し、かつては、シャトー・オー・ブリオンの一部だったという歴史的経緯もあり、土壌の種類はシャトー・オー・ブリオンと同じという素晴らしい葡萄畑を持っており、著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は、「シャトー・レ・カルム・オー・ブリオンのワインは、シャトー・オー・ブリオンに決して引けをとらない複雑さがあり、手を尽くして探すだけの価値がある」と高く評価しています。
　
　シャトー・レ・カルム・オー・ブリオンの名は、1584年から1789年まで所有していたカルメル会修道院に由来し、フランス革命後、ボルドーのネゴシアンのシャントカイユ家が買収し、1800年代初めに現存するシャトーを建設し、3haの庭園を造成、「ボルドーの至宝」としてボルドー市民の憩いの場にもなっています。
　
　最近では、2010年に地元資本が買収し、多額の資金が投下され、葡萄畑の改善や醸造・熟成設備の新設がされており、特に2016年にオープンしたフィリップ・スタルク設計の新しいワイナリーは、シャトーにとって新しい時代の幕開けとなりました。

　公式HPに掲載されているシャトーの建物とこの新しいワイナリーを同時に納めた写真は、伝統と最新鋭設備を融合させたシャトー・レ・カルム・オーブリオンの今の姿を象徴していると申せます。


　こちらの商品は、2024年7月に入荷した最新ヴィンテージ2021年のシャトー蔵出し品［レ・カルム・オー・ブリオン 2021］です。

　シャトー・レ・カルム・カルム・オー・ブリオン2021は、ヴィノス代表の著名ワイン評論家アントニオ・ガッローニ氏（元ワイン・アドヴォケイトでブルゴーニュを担当し、パーカー氏の右腕として活躍後、ヴィノス設立）が96-98点の高得点を付けた逸品で、セパージュもボルドーの他のシャトーと異なり、カベルネ・フラン40％、カベルネ・ソーヴィニョン35％、メルロー25％と独特で、高いカベルネ・フラン比率が並外れたフィネスと爆発的な香りをもたらしています。また、全房発酵（45％）を取り入れ、熟成も新樽70％、フードル（新樽の大樽）20％、アンフォラ10％と非常にユニークです。

　ボルドーの2021年は、春の霜、冷夏、収穫時期の雨など難しいポイントが多く、生産者の腕が試された「ワインメーカーズ・ヴィンテージ」と言われています。しかし、この厳しい気候条件の中でも、優良生産者はその持てる技術、経験、叡智、努力を全て発揮し、「最高のヴィンテージ」ではないものの、決して「オフ・ヴィンテージ」ではない秀逸なワインを造り出しています。

　2018〜2020年の3年間は大変暑い年でしたが、2021年は夏が涼しく、葡萄はゆっくりと成熟し、フレッシュでピュア、繊細なワインが出来上がったためで、「あふれんばかりのパワフルな果実味」というようなスタイルではなく、2021年は1990年代以前のボルドーを想起させる、「やさしい味わいのクラシック」なスタイルのヴィンテージと言えるでしょう。

　しかし、2021年の収穫量は少なく、ボルドー全体では2020年に比べ14％の減少、2011年〜2020年の10年間平均より23％減少となりました。

　シャトー・レ・カルム・オー・ブリオンは、「小さな宝石のようなシャトー」とも言われる小規模シャトーのため、生産量は年間25,000本と他のシャトーに比べて桁違いに少なく、しかも大部分がヨーロッパ市場に向けられるため、日本への輸入も極僅かで、市場で見つけることがなかなか難しく、このシャトー名をご存じでない方も多いようですが、見つけられた場合は、迷わずお買い求め下さい。特に元々の生産量が少ない上に、収量が減少した最新2021年ヴィンテージは稀少で、お薦めいたします。


　こちらの【秘蔵】マーク商品はエノテカ様輸入のシャトー蔵出し品で、当店が購入後、直ちに、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真もエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。


商品名：シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン　2021
　　　　 (2021 Chateau Les Carmes Haut Brion)
AOC:ペサック・レオニャン
容量750ml 　赤ワイン

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