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ジュヴレ・シャンベルタン一級レ・カズティエ2021［ドメーヌ・ブリュノ・クレール］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 35,860円(税込)
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ブルゴーニュ最高の一級畑［クロ・サン・ジャック］と特級に近い力強さを持つ一級畑［レ・カズティエ］を所有し、両者の飲み比べが可能な数少ない造り手
ドメーヌ・ブリュノ・クレールの稀少ワイン

霜害と病害により、収量は激減したものの、健全な葡萄が収穫でき、ブルゴーニュらしい「クラッシック」な
優良年となった最新ヴィンテージ2021年の蔵出し正規品
［ジュヴレ・シャンベルタン一級レ・カズティエ 2021］

　かつて祖父が造った偉大なドメーヌ、クレール・ダユを継承するドメーヌ・ブリュノ・クレールは本拠地マルサネ以外に多くの銘醸畑を所有しており、その一つがブルゴーニュ最高の銘醸一級畑、ジュヴレ・シャンベルタン一級クロ・サン・ジャックです。

　ジュヴレ・シャンベルタン一級畑レ・カズティエは、このクロ・サン・ジャックと隣り合わせの面積8.43haの畑です。

　下に、コート・サン・ジャック丘陵付近のグーグルの航空写真を基に各畑の位置を示したものを掲載していますので、レ・カズティエ（下の地図中��番）の位置並びにクロ・サン・ジャック（同�“屐�等の銘醸畑の位置も併せてご確認下さい。



　レ・カズティエと隣接するクロ・サン・ジャックとの大きな違いは畑の向きで、南東向きのクロ・サン・ジャックに対して、レ・カズティエは東向きで、石の多い急斜面のため水はけが良く、日中に熱を蓄積することから、肉付きよく、凝縮感が大きく、キメ細かなタンニンがしっかりとしたストラクチャーを構成し、パワフルな味わいで知られます。

　ブルゴーニュ最高の一級畑と言われるクロ・サン・ジャックと比肩されるほど評価が高いレ・カズティエは、クロ・サン・ジャックと比較すると、少しpHが高く（換言すれば酸が低く）熟成が早く進みますが、極めて長命なワインです。

　高名なワイン評論家ジャスパー・モリス氏は、その著書「ブルゴーニュワイン大全」の中で、次のように書いていますので、ご紹介します。
　『コート・サン・ジャックのエリアの中で、レ・カズティエは、クロ・サン・ジャックの次に面白い畑であり、ドメーヌ・ブリュノ・クレールのレ・カズティエとクロ・サン・ジャックエを並べてテイスティングすることは極めて興味深い試みです。ドメーヌ・ブリュノ・クレールが造るクロ・サン・ジャックとレ・カズティエは、ほとんどの葡萄樹が、同じ人物「ベルナール・クレール」によって、同じ時期「1957年から1958年」にかけて植えられ、同じ「穂木と台木」でありながら、そのスタイルは大きく異なり、ワインが美味ということだけでなく、知的関心をも引き起こしてくれる。』

　更に、ジャスパー・モリス氏は、ドメーヌ・ブリュノ・クレールのクロ・サン・ジャックとレ・カズティエの大きな違いは区画の位置にあるとしています。つまり、『ブリュノ・クレールのレ・カズティエは、白い泥灰質土壌の斜面最上部に位置するのに対し、クロ・サン・ジャックでは、斜面の上部の灰質土壌から下部の粘土質土壌へかけて伸びる帯状の区画を所有しており、この土壌タイプの組み合わせと真南を向いていることが、クロ・サン・ジャックに骨格、重量感、複雑性を与え、熟成によって育つ力強さがレ・カズティエよりも優っている。』としています。

　このようにクロ・サン・ジャックとレ・カズティエの飲み比べは、ブルゴーニュ愛好家にとって大変興味深いものですが、クロ・サン・ジャックの所有者は僅か5名のため、同じ造り手のクロ・サン・ジャックとレ・カズティエを飲み比べるのは容易ではありません。この両方に畑を所有している造り手は、アルマン・ルソー、ルイ・ジャド、そしてブリュノ・クレールだけなのです。

　ドメーヌ・ブリュノ・クレールの所有区画はクロ・サン・ジャックが1ha、レ・カズティエが0.87haで、かなりのまとまった畑を所有しています。また、ルイ・ジャドの所有する畑は元々ブリュノ・クレールの祖父のクレール・ダユが所有していたもので、祖父の死後叔母に相続され、1985年にルイ・ジャドに売却されたものです。かつてのドメーヌ・クレール・ダユの大きさが分かりますね。

　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2021年のドメーヌ蔵出し正規品［ジュヴレ・シャンベルタン一級レ・カズティエ2021］です。

　最新ヴィンテージとなるブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。中でも、4月初旬の遅霜により、萌芽が早く早熟のシャルドネ主体のコート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、コート・ド・ボーヌの白ワインは平均収穫量の70％〜80％減少と言われています。芽吹きの遅いピノ・ノワールは、シャルドネほどの霜害はないものの、天候不順やうどんこ病などの病害により、やはり収量は減少しています。

　ある著名な生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。

　この収量減の影響で、これから順次リリースされる2021年ヴィンテージは大幅な価格高騰と品薄が必至な状況となっておりますので、著名生産者のワインはお早目の購入をお薦めいたします。　

　　 こちらの商品はラックコーポレーション様輸入の蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品となりますが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。
　
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：ジュヴレ・シャンベルタン一級
　　　　レ・カズティエ2021　

仏語名：2021 Gevrey-Chambertin 1er Cru
　　　　 Les Cazetiers

生産者：ドメーヌ・ブリュノ・クレール
　　　　 (Domaine Bruno Clair)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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