TOP >ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン >ドメーヌ・フーリエ(Domaine Fourrier)

2021ジュヴレ・シャンベルタン一級コンブ・オー・モアンヌV.V.＆ブルゴーニュ　ピノ・ノワールV.V.の2本セット［ドメーヌ・フーリエ］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 64,350円(税込)
在庫数 1セット
購入数
セット

当代一の人気生産者フーリエのジュヴレ三大一級畑の一つ
最新ヴィンテージ2021年の［ジュヴレ・シャンベルタン一級コンブ・オー・モアンヌV.V.2021＆ブルゴーニュ　ピノ・ノワールV.V.2021］の2本セット

コンブ・オー・モアンヌは1928年植樹の樹齢90年超の古樹の葡萄で造られ、フーリエの真髄が感じられる逸品です

　コート・ドール最高峰の造り手の一人として名声を築いているジャン・マリー・フーリエはアンリ・ジャイエ等で修業を積んだことでも注目度が高く、現在のブルゴーニュで入手困難な造り手の一人です。

　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2021年のドメーヌ蔵出し正規品［ジュヴレ・シャンベルタン一級コンブ・オー・モアンヌV.V.2021］と［ブルゴーニュ　ピノ・ノワールV.V.2021］の2本セットです。

　ジュヴレ・シャンベルタン一級畑コンブ・オー・モアンヌは、ジュヴレの三大一級畑の一つとも言われる秀逸な面積4.77haの畑で、17世紀にベネディクト派の修道僧によって葡萄が初めて植えられた畑のようで、畑の名称コンブ・オー・モアンヌとは「修道僧たちの小渓谷」という意味です。

　銘醸畑クロ・サン・ジャック等が並ぶコート・サン・ジャックのカズティエの直ぐ北に位置しており、力強いワインで、昔からコンブ・オー・モアンヌは「10年寝かせて、狩りの季節に飲むのが良い」とされており、ジビエ料理との相性が良いようです。

　下に、コート・サン・ジャックの一級畑群の葡萄畑地図を掲載しておりますので、コンブ・オー・モアンヌ並びにクロ・サン・ジャック等の銘醸畑の位置も併せてご確認下さい。



　ドメーヌ・フーリエがこのコンブ・オー・モアンヌに所有する区画は0.87haで、1928年植樹の樹齢90年の古木の葡萄で造られるワインはフーリエの真髄が感じられる逸品とされています。

　また、もう一つのブルゴーニュ　ピノ・ノワールは、2011年からリリースされているキュベで、人気生産者フーリエの中では最もお手頃価格の銘柄ですが、レジオナルながら圧巻の出来栄えで、上のクラスの銘柄がどれほどの素晴らしさかを知らしめる名刺代わりの一本です。

　2011年まではドメーヌ物のブルゴーニュ・ルージュでしたが、あまりにも生産量が少ないため、自社畑の葡萄を主体に買い葡萄をブレンドしたため、ネゴシアン・キュベであるジャン・マリー・フーリエ名でリリースしています。そのため、現在はドメーヌ・フーリエのブルゴーニュ・ルージュは造られておりません。

　この最新ヴィンテージ2021年のブルゴーニュ　ピノ・ノワールには、古樹の葡萄で造ったことを意味する［V.V.（ヴィエィユ・ヴィーニュ＝Vieille Vigne）］の文字が新たに表記されており、レベルアップしたキュヴェとなっています。

　また、最新ヴィンテージとなるブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。中でも、4月初旬の遅霜により、萌芽が早く早熟のシャルドネ主体のコート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、コート・ド・ボーヌの白ワインは平均収穫量の70％〜80％減少と言われています。芽吹きの遅いピノ・ノワールは、シャルドネほどの霜害はないものの、天候不順により、やはり収量は減少しています。

　ある著名な生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。

　この収量減の影響で、これから順次リリースされる2021年ヴィンテージは大幅な価格高騰と品薄が必至な状況となっておりますので、著名生産者のワインはお早目の購入をお薦めいたします。

＊ご注意下さい。
　ドメーヌ・フーリエのキャップシールは蝋（ろう）のため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。

　こちらの商品は、豊通食料様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品です。セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：ジュヴレ・シャンベルタン一級
　　　　コンブ・オー・モアンヌV.V.2021　＆
　　　　ブルゴーニュ　ピノ・ノワールV.V.2021の
　　　　2本セット

仏語名：2021 Gevrey-Chambertin 1er Cru
　　　　Combe au Moine Vieilles Vignes　＆
　　　　2021　Bourgognue Pinot Noir　V.V.

生産者：ドメーヌ・フーリエ
　　　　 (Domaine Fourrier)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

Your recent history

Category

Recommended