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サン・トーバン一級レ・コンブ　ブラン 2021　［ドメーヌ・フィリップ・コラン］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 9,900円(税込)
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シャサーニュ・モンラッシェの一級畑レ・ショーメに接するサン・トーバンの好立地一級畑
［サン・トーバン一級レ・コンブ　ブラン2021］



「シャルドネの聖地サン・トーバン」のお買い得ワイン
最新ヴィンテー2021年のドメーヌ蔵出し正規品



1878年より続く、ミッシェル・コラン・ドレジェは、ブルゴーニュで秀逸な白ワイン生み出すシャサーニュ・モンラッシェ最高の造り手の一人として称えられ、有名な評論家ロバート・パーカー氏も5ツ星に評価する造り手で、20ヘクタールの畑を所有し、シャヴァリエ・モンラッシェを始めとする数多くの秀逸の畑を持っていました。

　近年、ブルゴーニュでは、ドメーヌの多くが世代交代期を迎えており、ミシェル・コラン・ドレジェでも2003年に父のミシェル・コランの引退に伴い、2004年にドメーヌを分割し、長男フィリップがドメーヌ・フィリップ・コラン、次男ブリュノはドメーヌ・ブリュノ・コランと、別々のドメーヌとして独立し、生産を始めました。
　
　長男フィリップは、父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎ、醸造家のジェラルディーヌ・ゴデを右腕として、葡萄栽培とワイン醸造に従事しています。父の時代から光り輝く珠玉の二つのクリマ「シュヴァリエ・モンラッシェ」と「ピュリニー・モンラッシェ一級レ・ドモワゼル」を所有するフィリップ・コランですが、これ以外にも父から秀逸なシャサーニュ・モンラッシェの畑を継承しており、エレガントで繊細なスタイルのワイン造りを行っています。

　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2021年ドメーヌ蔵出し正規品［サン・トーバン一級レ・コンブ　ブラン2021］です。

　モンラッシェの山とシャサーニュの背後に控える「シャルドネの聖地サン・トーバン」の一級畑群は三つの区域に分かれています。第一エリアは、シャサーニュ・モンラッシェ村から国道6号線を北上した右にある南向き、または南西向き斜面で、ここにアン・レミリー、ダン・ド・シャン、ラ・シャトニエール、レ・シャンプロ等が並んでいます。

　第二エリアは、谷を挟んで第一エリアの反対側で、ル・シャルモワ、ピタンジュレ、レ・コンブ等があります。

　第三エリアは、サン・トーバンの集落の上の斜面で、ユベール・ラミーの高密植栽培（オート・デンシテ）で有名なデリエール・シェ・エドゥアール等があります。

　下にブルゴーニュワイン委員会作成のサン・トーバンのAOC地図を掲載していますので、各エリアと畑の位置をご確認ください。



　上の地図の第二エリアのシャサーニュ・モンラッシェに接する三つの畑レ・コンブ・オー・シュッド、ピタンジュレ、ル・シャルモワの合計25haの一級畑は、いずれの区画も一級レ・コンブの名前でリリースすることができます。土壌は石灰岩と粘土含有量の高い石灰質粘土で、フィリップ・コランは、このレ・コンブ内に0.35haの畑を所有しています。

　サン・トーバンは、銘醸地と隣接しているだけあり、優れた自然条件を持っている割にはピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モ ンラッシェに比べてまだまだ知名度が低いため、赤白共にコストパフォーマンスに優れたお買い得なワインを産するAOCで、「掘り出し物ワインの宝庫」と言われることもある注目の産地で、こちらの商品のサン・トーバン一級レ・コンブもコストパフォーマンスが良く、お薦めです。

　最新ヴィンテージとなるブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。中でも、4月初旬の遅霜により、萌芽が早く早熟のシャルドネ主体のコート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、コート・ド・ボーヌの白ワインは平均収穫量の70％〜80％減少と言われています。芽吹きの遅いピノ・ノワールは、シャルドネほどの霜害はないものの、天候不順により、やはり収量は減少しています。

　ある有名生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。

　この収量減の影響で、これから順次リリースされる2021年ヴィンテージは大幅な価格高騰と品薄が必至な状況となっておりますので、著名生産者のワインはお早目の購入をお薦めいたします。
　　

　こちらの商品はドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。

【商品内容】
商品名：サン・トーバン一級
　　　　レ・コンブ　ブラン　2021

仏語名：2020 St-Aubin Les Combes Blanc 1er Cru

生産者：ドメーヌ・フィリップ・コラン
　　　（Domaine Philippe Colin)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　

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