ACブルゴーニュとは思えない高品質で丁寧な造り
白ワイン最高峰生産者エティエンヌ・ソゼが造る
ブルゴーニュ・シャルドネ
比較的お手頃価格で、ソゼの魅力をいち早く楽しめる2021年ヴィンテージのレジオナル白ワイン
［ブルゴーニュ・シャルドネ2021］
＊売切れ中でしたが、再入荷分を追加掲載いたしました。再入荷分も残りあと1本です。
こちらの商品はルフレーヴと並び称されるピュリニー・モンラッシェ最高峰の造り手、エティエンヌ・ソゼが造る2021年ヴィンテージの「ブルゴーニュ・シャルドネ2021」です。
「これがACブルゴーニュ？」と驚いてしまうような出来栄えには定評があり、比較的お手頃な価格で、早くから名手ソゼの白ワインが味わえることで、毎年新しいヴィンテージが入荷する度に完売となってしまう人気キュヴェです。
勿論レジオナルのACブルゴーニュですので、早飲みが可能ですが、今後セラーでじっくり寝かせるのも楽しみです。
使用されるシャルドネの平均樹齢は25年。収穫された葡萄は1/3はステンレスタンク、2/3は木樽を使用して仕込み、9カ月間のマロラクティック発酵まで行われます。その後、ブレンドし最後の2カ月間ステンレスタンクで熟成されます。
ACブルゴーニュとは言え、ソゼのワインらしいスタイリッシュで上品な雰囲気を十分に感じられ文句なしに上質な出来のブルゴーニュの白ワインです。ソゼのワインがお好きな方はもちろん、ブルゴーニュの白ワインの手始めとしても、ぜひ一度、お試しいただきたい１本です。
また、ブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。中でも、4月初旬の遅霜により、萌芽が早く早熟のシャルドネ主体のコート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、コート・ド・ボーヌの白ワインは平均収穫量の70％〜80％減少と言われています。
ある著名な生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。
この収量減の影響で、これから順次リリースされる2021年ヴィンテージは大幅な価格高騰と品薄が必至な状況となっておりますので、著名生産者のワインはお早目の購入をお薦めいたします。
＊ご注意下さい。
2018年ヴィンテージからレジオナルのブルゴーニュ・シャルドネも蝋封されています。
エティエンヌ・ソゼの全銘柄のキャップシールはクリーム色の蝋（ろう）キャップのため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。
こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ様経由当店が購入後、直ちに、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。
また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。
当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。
こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：ブルゴーニュ・シャルドネ2021
仏語名：2021 Bourgogne Chardonnay
生産者：エティエンヌ・ソゼ
（Etienne Sauzet)
容量 ：750ml
タイプ：白ワイン
