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エローグ・デュ・シャルドネ　ブラン・ド・ブラン　ミレジム2016　Gift Box入り［Ｊ.Ｍ.ゴビヤール・エ・フィス］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 7,590円(税込)
在庫数 2本
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厳選された単一品種、単一区画、単一年をコンセプトに造られた新商品
［エローグ・デュ・シャルドネ　ブラン・ド・ブラン
　ミレジム2016（Gift Box入り）］


エローグ・デュ・シャルドネ（シャルドネへの賛美）の名の通り、2016年産のシャルドネ100％で、約8年の瓶熟成を経て造られるブラン・ド・ブラン

年1回のインデント輸入（事前予約輸入）で入荷の流通量の少ない稀少品で、シャンパーニュの価格高騰の中でリーズナブルな価格設定が魅力の、これからのシーズンにお薦めのシャンパーニュ

　ドン・ペリニヨン僧ゆかりのシャンパーニュの聖地オーヴィレール修道院周辺一帯の葡萄畑と1800年に造られた地下カーヴを今に受け継ぐのが、［J.M.ゴビヤール・エ・フィス社］で、この村の象徴であり、ドン・ペリニヨンの墓のあるオーヴィレーヌ修道院のすぐ隣に居を構えています。

　創設者のジェルヴェからジャン・マリー、そしてその子供たちに至るまで、3代にわたって徹底的に品質重視のシャンパーニュ造りを続けているゴビヤール家。［信頼性、独創性、卓越性］がこの家族経営を貫いてきたメゾンの信条で、今日もその価値観は同じであり、葡萄栽培からマーケティングまで、シャンパーニュの伝統を尊重しながら注意深く管理されています。

　現在では、30 ヘクタールの自社葡萄畑と、ノウハウに基づいて選ばれたワイン生産者との 125 ヘクタールの収穫契約により、年間150万本のシャンパーニュを生産し、その 50% が主に輸出されており、フランスで最も歴史と権威があり、発行部数の多いワイン専門誌［ギ・ド・アシェット］や［ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ)］など、多くのワインメディアで毎年高い評価を獲得し、ハイクオリティのシャンパーニュを高いコストパフォーマンスで世に送り出す秀逸な生産者として、偉大なシャンパーニュ・ ハウスの一つに数えられています。

　また、J.M.ゴビヤールは、オーヴィレール村で生涯を過ごしたドン・ペリニヨン僧の姿をラベルに掲げる事が許された唯一の生産者としても有名です。

　現在、「ドン・ペリニョン」の商標はモエ・エ・シャンドン社が所有し、他社は一切使用を許されていませんが、『聖地』オーヴィレール修道院の周りの畑は、モエ・エ・シャンドン社とゴビヤール社の２社のみが所有していることやゴビヤール社とオーヴィレール修道院の関係から、唯一このゴビヤール社のみがドン・ペリニョン修道士の肖像画をラベルに使うことが許されており、『もう一つのドン・ペリ』と呼ばれている実力派の生産者です。

　このような経緯で、今日ゴビヤールのシャンパーニュのラベルの左側には、このドン・ペリニョン修道士の肖像画が描かれており、ドン・ペリニヨンの姿を刻んだボトルが、聖地の誇りと品質の高さを物語っています。

　こちらの商品は、エローグ・デュ・シャルドネ（シャルドネへの賛美）の名の通り、2016年産のシャルドネ100％で、約8年の瓶熟成を経て造られるブラン・ド・ブラン［エローグ・デュ・シャルドネ　ブラン・ド・ブラン　ミレジム2016（Gift Box入り）］です。

　このワインはデゴルジュする前にセラーで約8年間熟成させ、ワインと酵母との長時間の接触により、ワインに第 3 の香りが発生します。

　鮮度が保たれたこのキュヴェは、エキゾチックなフルーツの繊細な香りがブリオッシュの香りとエレガントに混ざり合った、魅惑的でフルボディのリッチで力強いワインです。

　このブラン・ド・ブランは、食前酒や白身魚を使った食事に最適で、ロブスターやシーフードとの組み合わせにも最適です。ドサージュは、4g/リットル。


　こちらの商品は、当店が6月に商品リストの中から厳選して発注し、2023年9月下旬に豊通食料様を通じてインデント輸入（事前予約輸入）されたもので、店舗内セラー保管商品です。

　ご参考までに、J.M.ゴビヤールは、日本では定番銘柄のスタンダード・キュヴェ［ブリュット・トラディション］を除く銘柄は、豊通食料様が年に一回インデント輸入するのみですので、あまり多くは流通していない珍しいキュヴェです。

【商品内容】
商品名：エローグ・デュ・シャルドネ
　　　　ブラン・ド・ブラン　ミレジム2016Gift Box入り

仏語名：Eloge du Chardonnay Blanc de Blance
　　　　Millesime　2016
　　　　
生産者：J.M.ゴビヤール・エ・フィス
　　　（J.M.Gobillard et Fils)
容量　：750ml
タイプ ：シャンパーニュ
　


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