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キュヴェ６（シス）木箱入り［Ｊ.Ｍ.ゴビヤール・エ・フィス］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 11,990円(税込)
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古代品種プティ・メリエとアルバンヌ等6品種のブレンドによる独創的な新商品［キュヴェ6（木箱入り）］


キュミエール、オーヴィレール、ディジーの自社畑の葡萄を使用し、5年の瓶熟成を経て造られる稀少品

年1回のインデント輸入（事前予約輸入）で入荷の流通量の少ない稀少品で、シャンパーニュの価格高騰の中でリーズナブルな価格設定が魅力の、これからのシーズンにお薦めのシャンパーニュ

　ドン・ペリニヨン僧ゆかりのシャンパーニュの聖地オーヴィレール修道院周辺一帯の葡萄畑と1800年に造られた地下カーヴを今に受け継ぐのが、［J.M.ゴビヤール・エ・フィス社］で、この村の象徴であり、ドン・ペリニヨンの墓のあるオーヴィレーヌ修道院のすぐ隣に居を構えています。

　創設者のジェルヴェからジャン・マリー、そしてその子供たちに至るまで、3代にわたって徹底的に品質重視のシャンパーニュ造りを続けているゴビヤール家。［信頼性、独創性、卓越性］がこの家族経営を貫いてきたメゾンの信条で、今日もその価値観は同じであり、葡萄栽培からマーケティングまで、シャンパーニュの伝統を尊重しながら注意深く管理されています。

　現在では、30 ヘクタールの自社葡萄畑と、ノウハウに基づいて選ばれたワイン生産者との 125 ヘクタールの収穫契約により、年間150万本のシャンパーニュを生産し、その 50% が主に輸出されており、フランスで最も歴史と権威があり、発行部数の多いワイン専門誌［ギ・ド・アシェット］や［ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ)］など、多くのワインメディアで毎年高い評価を獲得し、ハイクオリティのシャンパーニュを高いコストパフォーマンスで世に送り出す秀逸な生産者として、偉大なシャンパーニュ・ ハウスの一つに数えられています。

　また、J.M.ゴビヤールは、オーヴィレール村で生涯を過ごしたドン・ペリニヨン僧の姿をラベルに掲げる事が許された唯一の生産者としても有名です。

　現在、「ドン・ペリニョン」の商標はモエ・エ・シャンドン社が所有し、他社は一切使用を許されていませんが、『聖地』オーヴィレール修道院の周りの畑は、モエ・エ・シャンドン社とゴビヤール社の２社のみが所有していることやゴビヤール社とオーヴィレール修道院の関係から、唯一このゴビヤール社のみがドン・ペリニョン修道士の肖像画をラベルに使うことが許されており、『もう一つのドン・ペリ』と呼ばれている実力派の生産者です。

　このような経緯で、今日ゴビヤールのシャンパーニュのラベルの左側には、このドン・ペリニョン修道士の肖像画が描かれており、ドン・ペリニヨンの姿を刻んだボトルが、聖地の誇りと品質の高さを物語っています。

　こちらの商品は、古代品種プティ・メリエとアルバンヌ、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエに新たにピノ・ブランをブレンドした独創的なシャンパーニュ［キュヴェ6（木箱入り）］です。

　J.M.ゴビヤールは、2015年10月に、アルバンヌ、プティ・メリエ、ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエをブレンドした［キュヴェ5（Cuvee5）］を限定4000本、初めて発売しました。

　このプロジェクトは、2004 年に、ほとんど忘れられていた古代品種の葡萄アルバンとプティ・メリエを0.1 ヘクタールに植えることから始まりました。前回初めてリリースされたプルミエ・クリュ・シャンパーニュの中でも 5 つの葡萄品種から作られたこのユニークなシャンパーニュは、口に含んだ瞬間に魅惑的で、豊満さ、緊張感、しなやかさ、活力、そしてフィネスを明らかにし、驚きを引き起こしました。

　セラーで5年間熟成させたこの並外れた新しいキュヴェは、キュミエール、オーヴィレール、ディジーの村にある自社の葡萄畑で作られますが、中でも、アルバンヌとプティ・メリエはシャンパーニュの葡萄畑から事実上姿を消しており、完全に成熟した数少ない稀な年にのみ収穫できます。メゾンではこの4000本造られた［キュヴェ5］を『これまでに作られた中で最も希少なものの真髄』と表現し、リリースしました。

　そして、今回ご案内の［キュヴェ6（Cuvee6）］は、前回の5品種に新たにピノ・ブランを加えてブレンドした新商品で、ピュアでフローラル、フィネスに溢れ、生き生きしたミネラル感が特長で、ドサージュは、5g/リットルです。6品種が主張をしながらも見事に調和して生み出された独特のアロマティックなスタイル は、2023年にJ.Mゴビヤールが挑戦的に世に送り出した唯一無二の味わいです。


　こちらの商品は、当店が6月に商品リストの中から厳選して発注し、2023年9月下旬に豊通食料様を通じてインデント輸入（事前予約輸入）されたもので、エノテカ那須レンタルセラー保管商品です。セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。

　ご参考までに、J.M.ゴビヤールは、日本では定番銘柄のスタンダード・キュヴェ［ブリュット・トラディション］を除く銘柄は、豊通食料様が年に一回インデント輸入するのみですので、あまり多くは流通していない珍しいキュヴェです。

【商品内容】
商品名：キュヴェ6（シス）木箱入り

仏語名：Cuvee 6
　　　　
生産者：J.M.ゴビヤール・エ・フィス
　　　（J.M.Gobillard et Fils)
容量　：750ml
タイプ ：シャンパーニュ
　


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