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シャブリ一級ビュトー2014（ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー）

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 96,800円(税込)
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シャブリ最高峰生産者フランソワ・ラヴノーの造る
「シャブリ一級ビュトー2014」

10年近い熟成の時を経て、そろそろ飲み頃に入った優良年2014年の稀少なバック・ヴィンテージ

　シャブリで最も優れた生産者と評価されているのが、ドメーヌ・フランソワ・ラヴノーです。現当主のジャン・マリー・ラヴノー氏は、創業者フランソワ氏の子息ですが、醸造学を修めた彼は、1995年にドメーヌを受け継ぎ、その名声を更に高め、今や世界中の愛好家垂涎の希少なワインとなっています。
　
　ビュトーは、シャブリの一級畑モンマンの一部の小区画の名前で、モンマンとは土壌、傾斜等の条件が若干異なり、青みを帯びた泥炭土の下層土が隣のモンマンよりも強いミネラルをもたらすため、ビュトーの小区画名で個別にリリースされています。白い花の甘い香りがあり、ふっくらとしたミネラル感の強い、パワフルなタイプのワインです。

こちらの商品は、2023年6月に入荷したシャブリの優良年2014年のバック・ヴィンテージ「シャブリ一級ビュトー2014」です。

　一般的には早飲み傾向のあるシャブリですが、ラヴノーは別物で、特に特級や一級の場合、真価を発揮するには10〜20年の熟成が必要です。ラヴノーのシャブリについて現当主ジャン・マリーは、「最低でも５年寝かせてから飲んで欲しい」と言っています。

　10年以上の熟成に耐え、それどころか、熟成によって硬質なミネラルが和らぎ、じつに複雑な風味へと変貌するのがラヴノーのシャブリの特長です。辛子色の蝋封（ロウ・キャップ）はそのための封印の証なのです。（実は、ワイン屋泣かせなのですが）

　人気が高く、リリース後すぐに完売となるラヴノーのバック・ヴィンテージは大変貴重です。是非この機会にお買い求め下さい。

　また、2014年のブルゴーニュの白は、大変優れたビンテージとして知られていますが、大ブルゴーニュ圏にあるシャブリ地区も2014年は出色の出来となっており、お薦めです。


＊ご注意下さい。
ラヴノーのキャップシールは蝋（ろう）のため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。

　こちらの商品は明治34年創業のさいたま市の老舗卸酒商�蠑醤群依佑�リーファーコンテナで直輸入したもので、エノテカ那須レンタルセラー保管商品ですが、セラー契約上お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より２〜３日お時間をいただきます。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。


【商品内容】
商品名：シャブリ一級ビュトー2014

仏語名：2014 Chablis 1er Cru Butteaux

生産者：ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー
　　　　(Domaine Francois Raveneau)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン





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