「百花の香」と称えられる特級畑リシュブール
中心部の小区画リシュブール中央に位置し、北をルロワ、南をジャン・グリヴォ、東をDRCに接する好立地にある僅か0.31haの畑から造られる稀少品
最新ヴィンテージ2020年の逸品
ドメーヌのトップ・キュヴェ「特級リシュブール2020」
モンジャール家のワイン造りは1620年から始まり、現当主のヴァンサン・モンジャール氏が８代目当主という由緒ある造り手ですが、現在の名称のドメーヌは、1945年にウジェーヌ・モンジャールとエドメ・ミュニレとの婚姻により創設されました。現当主ヴァンサン・モンジャール氏の父でヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャン・モンジャール氏の活躍した1970年代から1980年代にかけて高い名声を築きました。
現当主のヴァンサン氏は、父の世代に比べ、やや樽香を抑えた洗練されたワインを造るようになり、テロワールの特徴を活かした濃縮した果実味と、樽香、フィネスを兼ね備えたワインを作り、時代と共にドメーヌの名声さらに高めてきました。
こちらのリシュブールは、ドメーヌのトップ・キュベで、しかも小区画はヴェロワイユではなく、心臓部のレ・リシュブールにあり、植えられている葡萄の樹齢は40年〜60年の古樹となっています。
また、レ・リシュブール内での区画の位置は、北がドメーヌ・ルロワ、南がドメーヌ・ジャン・グリヴォ、東がＤＲＣに接するという好立地にあります。余談ですが、ドメーヌ・モンジャール・ミュニレは、ヴォーヌ・ロマネの入り口にある「ル・リシュブール」というホテルレストランも経営しています。
ここで特級畑リシュブールについて少し詳しくご説明します。
特級畑リシュブールは、世界最高の畑ロマネ・コンティに隣接する面積8.03haの畑で、ＤＲＣ社（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）が所有する二つの別格のモノポール（単独所有畑）を別にすれば、ヴォーヌ・ロマネ最高位の特級畑とされ、ＤＲＣ、ルロワを始めとする超一流生産者がこのリシュブールを舞台にその腕を競っています。
このリシュブールは二つの小区画（リュー・ディ）から構成されており、一つはロマネ・コンティに接し、リシュブール本体である「レ・リシュブール=Les Richebourgs」（面積5.05ha)と、もう一つは背斜谷寄りの「レ・ヴェロワイユまたはリシュブール=Les Verroilles ou Richebourgs」(面積2.98ha)の小区画です。
「レ・ヴェロワイユまたはリシュブール」の小区画は元々「リシュブール下のヴェロワイユ」（Verroilles sous Richebourgs)という名前でしたが、抜け目ないマーケティング上の知恵によって「sous (下の）」の頭の「s」をとって「ous（または）」と改名されたものです。レ・ヴェロワイユの小区画の主な所有者はメオ・カミュゼやグロ一族ですから、この改名はおそらくメオ・カミュゼ家やグロ一族の主張によるものだと思われます。
リシュブールを構成するこの二つの小区画は僅かに畑の向きが異なっており、前者は東向き、後者が東北東向きとなっており、結果としてレ・ヴェロワイユの方がやや葡萄の熟するのが遅いようです。
現在のリシュブールの所有者は１１名で、ロマネ・コンティの生産者として名高いＤＲＣの3.51haが最大の所有者で、元々ブルゴーニュの名家であったグロ家はレ・ヴェロワイユの小区画の中に1.89haを所有していましたが、現在では相続により、グロ・フレール・エ・スール0.69ha、アンヌ・フランソワ・グロ0.60ha、アンヌ・グロ0.60haに分割所有されています。またドメーヌ・ルロワの0.78haの区画は、1988年にブルゴーニュ・ワインの神様故アンリ・ジャイエと比肩されたドメーヌ・シャルル・ノエラを買収したことにより取得したものです。
下に、現在のリシュブール所有者の区画図を掲載します。ドメーヌ・モンジャール・ミュニレの所有する区画（緑色に塗りつぶした部分）がリシュブール中央に位置し、北がドメーヌ・ルロワ（桃色部分）、南がドメーヌ・ジャン・グリヴォ（黄色部分）、東がＤＲＣ（紫色部分）に隣接する好立地にあることが良くお分かりになると思います。
こちらの商品は、最新ヴィンテージ2020年のドメーヌ蔵出し正規品「特級リシュブール2020」です。
最新ヴィンテージ2020年について、ブルゴーニュワイン委員会のHPを見ると、『2020年ヴィンテージは、発芽から収穫まで歴史的な早熟で、好天に恵まれ雨が降らなかったため、病気はほとんどなく、衛生状態の良い葡萄が収穫でき、多くの生産者にとって2020年のワインは並外れたものとなり、長期熟成向きの偉大なヴィンテージと予想される』と記しています。
しかしながら、次の2021年ヴィンテージは、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。
この影響もあり、2020年ヴィンテージは大幅な価格高騰かつ日本への輸入量も減少し、入手困難となっていますが、来年リリースの2021年ヴィンテージのワインは、更なる価格高騰と品薄が必至ですので、2020年ヴィンテージを是非ご検討下さいませ。
こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ（株）経由当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。
また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。（従って、商品写真はイメージとなっています）
当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。
こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：特級リシュブール2020
仏語名：2020 Richebourg Grand Cru
生産者：ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ
(Domaine Mongeard-Mugneret)
容量 ：750ml
タイプ：赤ワイン
【雑学豆知識】
モンジャール・ミュニレのボトルを扱っていますと、銘柄によってボトルの大きさが異なることは経験上分かっていましたが、最新ヴィンテージ2018年の複数の銘柄が入荷してきましたので、ボトルの周囲の長さを測ってみました。
その結果は、次の通りで、やはり銘柄によって使い分けていることがわかりました。
１．リシュブール：瓶周囲29.5ｃｍ
２．エシェゾーとグラン・ゼシェゾー：瓶周囲27.5ｃｍ
３．ブルゴーニュ ピノ・ノワール：瓶周囲26.0ｃｍ
特にリシュブールのボトルは、分厚い重量級ボトルで、瓶底の凹みも極端に深いため、その分直径、更に高さまでも、他の銘柄よりも少し大きいボトルとなっています。なぜ、リシュブールだけがこのような凹みが深い（瓶の内側では凸部が高い）ボトルを使用しているのでしょうか。
一般的にはワインボトルの底の凹みは、長期熟成の場合に沈殿する澱を溜めておく機能があります。また、ウォーター・ハンマー現象といって、底が平らな瓶が底から衝撃を受けると底面積に比例する衝撃が液体の中を伝って瓶の口部分に集中することとなり、ワインの瓶口は小さいため、ワインのコルク栓が吹き飛んだり、液漏れすることがあります。ブルゴーニュの場合、ボルドーのように幾つかの葡萄品種をアッサンブラージュするわけではないので、澱の心配はあまりないでしょう。従って、リシュブールのボトルの深い凹みはウォーター・ハンマー現象を防ぐためではないでしょうか。
ドメーヌの公式ＨＰには何も書かれていないので、想像するほかはありませんが、長期熟成への対応と保管・輸送中のリスク極小化を考慮したボトルで、ここにもモンジャール・ミュニレの良心的な心使いを感じます。
特級畑リシュブールの詳細については、こちらからどうぞ。
【特級リシュブール詳細】
