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「2020特級シャルム・シャンベルタンV.V.＆ジュヴレ・シャンベルタンV.V.」2本セット［ドメーヌ・ドニ・バシュレ］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 139,700円(税込)
在庫数 在庫0セット売切れ中

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0.43haの区画の樹齢100年超えの古樹の葡萄で造り、クリマを代表するドニ・バシュレのシャルム・シャンベルタンと村名ジュヴレ・シャンベルタンV.V.の2本セット

最新ヴィンテージ2020年の稀少なドメーヌ蔵出し正規品
「2020特級シャルム・シャンベルタン V.V.＆ジュヴレ・シャンベルタンV.V.2本セット」

　30年前、祖父母からドメーヌを受け継いだ時、ドニ・バシュレは、僅か1.8haの葡萄畑しか所有していない小さな造り手でした、そして現在その規模は2倍以上になりましたが、それでも4.73haの葡萄畑を所有するに過ぎない小規模生産者です。従って、所有するアペラシオンもワイン生産量も少ないため、日本においては知名度がやや低い造り手かもしれません。

　しかし、このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さです。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、 特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超えており、この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉となっており、まさに「知る人ぞ知るジュヴレの秀逸な造り手」です。

　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2020年のドニ・バシュレのトップキュヴェ「特級シャルム・シャンベルタンV.V.と村名ジュヴレ・シャンベルタンV.V.の2本セット」です。

　特級シャルム・シャンベルタンは、シャンベルタンと道一本を挟んで東側に隣接する面積12.24haの特級畑ですが、平坦な粘土石灰質土壌のこの畑は、隣接する面積18.59haのマゾワイエール・シャンベルタンもシャルム・シャンベルタンを名乗ることができるため、市場には多くのシャルム・シャンベルタンが存在します。

　ドメーヌ・ドニ・バシュレは、本来のシャルムの中に二区画、合わせて0.43haの面積の畑を所有しており、その区画位置は、一つはクロード・デュガとペロ・ミノの隣、もう一つは、ジョセフ・ロティとジェラール・ラフェと隣り合っており、いずれもクリマ上部の条件の良い場所にあります。

　特筆すべきは、その樹齢で、ドニ・バシュレの大叔母が1907年と1917年に植樹をした100年超えの古樹で、地中深く根を張りめぐらせた古木の恩恵を受け、量は僅かであるものの、風味に富み、凝縮した果実を収穫することができます。

　ドニ・バシュレのシャルム・シャンベルタンは、単にドメーヌの看板ワインにとどまらず、アペラシオンを代表するワインとして他の造り手が目標とするベンチマーク的な存在となっている逸品です。

　また、「ジュヴレ・シャンベルタン V.V. 」は、ドメーヌがジュヴレ・シャンベルタン内に所有する複数の村名区画の葡萄をブレンドして造るヴィラージュ・ワインで、通常年は、村名畑ラ・ビュリ（La Burie)、シャンペリエ（Champerriers）、デレ（Deree）、シルヴィー（Sylvie）、ジュスティス（Justice）、ジュヌ・ロワ（Jeunes Rois）の6つの村名格畑から構成されていますが、ラ・ビュリ（1920年植樹）、シャンペリエ（1930年代植樹）といった古木の葡萄を使い、このキュヴェも平均樹齢80年のヴィエィユ・ヴィーニュです。

　村名畑の中では、村の北に位置するデレの葡萄が最も使われていますが、これらの村名畑は、土壌がそれぞれ異なるため、天候によって区画毎の葡萄の出来も異なり（例えば、ジュスティスは、砂地で乾いた年は良くないが、雨の多い年は成功）、これらをうまくバランスをとって仕立てています。

　しかも、2020年ヴィンテージも、前年2019年と同様に、一級並みのポテンシャルを持つ僅か0.15ha所有のレ・ゼヴォセルを単独で仕立てることができなかったため、このレ・ゼヴォセルの葡萄もブレンドした豪華なジュヴレ・シャンベルタンV.V.となっています。

　また、ブルゴーニュワイン委員会のHPを見ると、『2020年ヴィンテージは、発芽から収穫まで歴史的な早熟で、好天に恵まれ雨が降らなかったため、病気はほとんどなく、衛生状態の良い葡萄が収穫でき、多くの生産者にとって2020年のワインは並外れたものとなり、長期熟成向きの偉大なヴィンテージと予想される』と記しています。

　こちらの商品は、ラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー在庫商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。


【商品内容】
商品名：特級シャルム・シャンベルタンV.V.2020　＆
　　　　ジュヴレ・シャンベルタンV.V.2020の2本セット

仏語名：2020 Charmes Chambertin Grand Cru V.V.　＆
　　　　2020 Gevray-Chambertin V.V.

生産者：ドメーヌ・ドニ・バシュレ
　　　　(Domaine Denis Bachelet)
容量　：750ml x 2
タイプ：赤ワイン

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