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サン・トーバン一級アン・レミリー2016［ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 8,800円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
「シャサーニュの隠れたスター」と称賛される
ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィスの人気ワイン


地勢的には偉大なル・モンラッシェと連続し万人が認めるサン・トーバン最高の一級畑アン・レミリー2016


　　ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィスは、1920年に初代のアルセンヌ・アミオがシャサーニュ・モンラッシェに２haの葡萄畑を購入してドメーヌが設立され、現在は三代目のギィ・アミオが息子で四代目のディエリー・アミオと共にドメーヌを運営し、「シャサーニュの隠れたスター」と称賛されている、シャサーニュ・モンラッシェを代表する造り手の一人です。

　ドメーヌでは秀逸な赤ワインも造っていますが、何と言ってもギィ・アミオを有名にしているのは、世界に冠たる白ワイン「特級モンラッシェ」と幻の極小区画とも呼ばれる「ピュリニー・モンラッシェ一級レ・ドモワゼル」の二つの白ワインです。

　この他にも、本拠地のシャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンに優れた白の畑を所有していますが、こちらの「サン・トーバン一級アン・レミリー2016」は、ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィスが造るコストパフォーマンスの高い人気ワインですが、実はドメーヌがサン・トーバンの一級畑アン・レミリーに所有する畑は僅か0.1436haで、生産量約1000本の稀少品なのです。

　植樹されている葡萄の平均樹齢は30年で、モンラッシェと同じ斜面の延長線上にあるアン・レミリーの畑は傾斜が強く、浅い表土のため石灰質の母岩が露出しており、白い花や柑橘系のアロマに軽やかな果実味にミネラリーな風味が重なり、スラリとした趣きがあります。

　白の銘醸地ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの二つの村の西に隣接するサン・トーバンは、最高の白を産み出すモンラッシェの山の背後に控える白主体の産地で、「知る人ぞ知るシャルドネの聖地」なのです。

　サン・トーバンの大部分のワインは熟成させなくとも楽しめるタイプですが、最高の一級畑と言われるアン・レミリーとミュルジュ・デ・ダン・ド・シャンは熟成でその真価を発揮します。というのも、サン・トーバンのアン・レミリーは、シャサーニュ・モンラッシェの同名畑アン・レミリーと接しており、地勢的には偉大な特級ル・モンラッシェと連続している立地であることからミネラル豊かな白ワインが産まれるためで、白の最高峰生産者ドメーヌ・ラモネやマルク・コランもサン・トーバンのアン・レミリーで白ワインを造っています。

　こちらの商品は、2022年3月下旬に入荷した正規品のバックヴィンテージ「サン・トーバン一級アン・レミリー2016」です。
　2016年は春にブルゴーニュ全域を襲った霜害により成長の早かったシャルドネが特に大きな被害を受けました。例えば世界最高の白ワイン、特級モンラッシェは、ほとんどのドメーヌが単独で仕立てることができず、DRCやコント・ラフォン等の6つの造り手が共同で2樽しか造れないほど、収量が大きく減少した異常とも言えるヴィンテージでした。
　しかし、その後収穫までの天候に恵まれ、霜害を乗り越え逞しく育った葡萄で造ったワインは、生産本数は少ないものの、優良年の評価となっており、お薦めです。
　　
　こちらの商品はラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。


【商品内容】
商品名：サン・トーバン一級アン・レミリー2016　
　　　　
仏語名：2016 Saint-Aubin
　　 　 Premier Cru En Remilly

生産者：ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス
　　　（Domaine Guy Amiot et Fils)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　


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