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【秘蔵】特級エシェゾー 2019　［ドメーヌ・デュジャック］

型番	【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格	59,400円(税込)
在庫数	在庫0本売切れ中

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”モレ・サン・ドニのスター”デュジャックが造る
エシェゾー小区画レ・シャン・トラヴェルサンの0.69haの単一区画で造る稀少品

『年号末尾に「９」の付く年は優良年』というジンクス通りの高評価の2019年ヴィンテージ
「特級エシェゾー2019」

　　こちらの商品はデュジャックの所有する自慢の７つの特級畑の内、フラジェ・エシェゾー村の特級畑エシェゾーで造る最新2019年ヴィンテージの「エシェゾー2019」です。

　ドメーヌ・デュジャックは創設者ジャック・セイス氏が脱サラ（と言っても、ジャック・セイス氏はビスケット会社の社長の御曹司です）して1968年に創設した新興ドメーヌですが、モレ・サン・ドニを本拠地として素晴らしいワインを造り、銘醸畑を次々に取得・拡大し、2005年ついに悲願の特級畑シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンを取得し、一代で名実共にブルゴーニュのトップ・ドメーヌの地位を築いています。

　エシェゾーは、フラジェ・エシェゾー村の特級畑ですが、この村は単独のアペラシオンを持たないため、ヴォーヌ・ロマネの特級となります。

　特級畑エシェゾーは元々13世紀にシトー修道院が入植した時の３つのリュー・ディ（小区画）だけでしたが、AOC制定時に周辺を合わせ11リュー・ディまで拡大格付けされたため、面積は37.69haと広く、所有者も46人いることから、品質・価格に大きくバラツキがあり、まさに玉石混交で、11の小区画の位置と共に畑の耕作、葡萄の栽培・剪定、収量、醸造技術に携わる生産者が非常に重要です。

　下の地図は、フラジェ・エシェゾー村の特級畑エシェゾー及びグラン・エシェゾーを中心としたフラジェ・エシェゾー村の概略地図とエシェゾーの小区画の位置と所有者及び面積を示したものです。この地図は当店店長が各種資料を基にエクセルで描画したオリジナル地図なので、実寸ではありませんが、畑の位置関係理解の参考になると思います。

　上の表の通り、この玉石混交のエシェゾーにあって、デュジャックが所有する区画は、最上部のレ・シャン・トラヴェルサン(Les Champs Traversins)内の面積0.69haの単一畑で、ここで採れる葡萄から名手デュジャックの造るエシェゾーは非常に素晴らしいものです。

　　こちらは最新ヴィンテージの「特級エシェゾー2019」です。

　2019年の評価は、各種ヴィンテージ・レポートによれば、『2019年は4月の気温低下による霜害、初夏の天候不順に伴う花ぶるいや結実不良、更に、夏の酷暑と水不足により、収量は2018年より25％～35％減少するものの、陽射しに恵まれて、収穫された葡萄の熟度は高く、酸も豊かであることから品質は極めて良好で、年号末尾に「９」の付く年は優良年というジンクスは守られる』とのことです。しかし、残念なことに、11月恒例開催のオスピス・ド・ボーヌの競売会で顕著だったように、『2019年産のワインの品質は優れているものの、生産量が減少していることから、価格は2018年より高めとなる』旨も報告されています。

　　こちらの【秘蔵】マーク商品はドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ（株）経由で買付・検品後、直ちに環境と設備の優れたエノテカのワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー規約でエノテカ那須エイジングワインセラーを出庫したワインは再入庫できないため、商品写真は全てエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。　

　当店では、このように買付・検品から現在の保管、今後の配送に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングセラー保管商品については、「配送期間の短縮及び配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングセラーからお客様の元へ直送いたします。
　
　また、エノテカ那須エイジングセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。

*エノテカ㈱と、当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
　

【商品内容】
商品名：特級エシェゾー 2019　

仏語名：2019 Echezeaux Grand Cru

生産者：ドメーヌ・デュジャック
　　　　（Domaine Dujac）
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン