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シャブリ特級レ・プルーズ2004　［ラ・シャブリジェンヌ］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 9,900円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
面積3.3haを所有するクリマ最大の所有者ラ・シャブリジェンヌの造る
「シャブリ特級レ・プルーズ2004」

約18年の熟成の時を経た稀少なバック・ヴィンテージ（さいたま市の老舗卸商�蠑醤群依佑�2022年6月直輸入商品）

　今日、「ラ・シャブリジェンヌ」は、300軒を超える加盟農家を擁し、総栽培面積120ha、その内訳は、7つの特級畑の内6つ、15の一級畑の他、プティ・シャブリとシャブリを傘下に収め、シャブリ全生産量の実に1/4を占める大生産者です。

　その中でも「ラ・シャブリジェンヌ」の名を冠するワインは、「畑における選別」「プレス後の品質確認」「アルコール醗酵後の品質確認」を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗ることができます。

　この厳しい選別をクリアした「ラ・シャブリジェンヌ」のアイテムは、品質と価格のバランスに優れ、「高品質、リーズナブルな価格、安定供給」と三拍子揃っていることから、パリの名だたる三ツ星レストランにオンリストされている他、シャブリ最大の輸入国イギリスにおいてトップのシェアーを誇っています。また、毎年ここの価格設定がシャブリの価格基準になるとまで言われている、まさに「世界最高の生産者協同組合」と言っても過言ではありません。

　2000年建造の総ガラス張りの醸造所を始め、ル・マン近郊のジュピーユの森産の熟成用オーク樽の採用等、常に技術の最先端を歩み、品質向上を心掛けてきた努力の成果で、日本でも下の写真通り、美術出版社のワイン専門誌「ワイナート56号（シャブリ特集）」の中で、最新の設備を備えた「ラ・シャブリジェンヌ」とその看板キュヴェ「シャブリ　グラン・クリュ　グルヌイユ　シャトー・グルヌイユ」が大きく紹介されています。



　こちらの商品は、ラ・シャブリジェンヌの「シャブリ特級レ・プルーズ2004」で、瓶詰後十数年の熟成の時を経て、価格面でもお買い得なバック・ヴィンテージです。

　シャブリの７つの特級中で最大かつ最良の畑が面積26.96haのシャブリの王「レ・クロ」であることは衆目の一致するところですが、このレ・プルーズは、シャブリの女王と称されるほどの気品のあるミネラルを持つ面積11.81haの特級畑です。レ・プルーズの最大の所有者は3.30haを持つラ・シャブリジェンヌで、ウィリアム・フェヴレが2.55haでこれに次ぎ、この二生産者でほぼ半分を占めています。

　レ・プルーズは、7つの特級畑群の西から二番目の位置にあり、標高の高い比較的緩やかな斜面に位置し、他の特級畑よりも表土は厚いものの、岩が砕けてできた組成のため、大変水はけに優れています。

　下にシャブリ全景の航空写真と共に中心部の葡萄畑の概略地図を掲載しましたので併せてご覧下さい。この地図は当店店長がブルゴーニュ大全等の資料を基にエクセルで描画したものなので、縮尺（畑の広さ）は正確ではありませんが、畑の位置関係や方位等シャブリについて理解する参考になると思います。



　ご参考までに、この［プルーズ］の名称の由来は、「石ころだらけ」を意味する［ピエルーズ（ Pierreuse）］が、時とともに転訛していき、［ピエルーズ （Pierreuse ）］になり、そして［プルーズ （ Preuse）］になったとも言われています。

　レ・プルーズの特徴は、「重さを伴わない肉付き」と言われ、比較的ライトなボディで、極めて優れた熟成を見せます。2004年のシャブリ地区を含むブルゴーニュは、赤ワインよりも白ワインの方が良い出来のものが多いヴィンテージで、特にシャブリ・グランクリュともなると、十数年熟成させてからが本領を発揮しますので、是非お試し下さい。


　こちらの商品は、明治34年創業のさいたま市の老舗酒卸商�蠑醤群依佑�2022年6月にリーファーコンテナで直輸入したもので、店舗内セラー保管商品です。 　

【商品内容】
商品名：シャブリ特級レ・プルーズ2004
　　　　
仏語名：2004 Chablis Grand Cru
　　　　Les Preuses

生産者：ラ・シャブリジェンヌ
　　　　(La Chablisienne)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン







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