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特級シャンベルタン　キュベ・デュ・シェーヌ2018　[ローラン・ポンソ]

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 75,900円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT

ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ畑で造る
ブルゴーニュを代表する別格の特級ワイン
シャンベルタン　キュベ・デュ・シェーヌ 2018



「樫の木」の愛称を付け、866本のみ造られた
ローラン・ポンソ三年目の蔵出し正規品
シャンベルタン　キュベ・デュ・シェーヌ 2018



エチケット台紙が銀色のため、少しスレやキズが目立ちやすくなっていますが、ご了承下さいませ。

　モレ・サン・ドニの最高峰生産者ドメーヌ・ポンソの前当主ローラン・ポンソ氏が2017年３月にドメーヌを去り、長男のクレメン氏と共に新たにネゴシアンとして設立したのがローラン・ポンソです。

　ローラン・ポンソの本拠地は、ニュイ・サン・ジョルジュの東にあるシトー修道院で知られるサン・ニコラ・レ・シトー村にあります。ドメーヌ・ポンソは2000年代にジョイント・ベンチャーの名のもとに徐々にメタヤージュ（分益耕作）もしくはフェルマージュ（賃借）として、自社所有する畑以外のラインナップを拡大してきました。今回、自身の名前を冠したネゴシアン「ローラン・ポンソ」として息子のクレメン氏とともに独立後も、単に買い葡萄を購入するのではなく、栽培にも関与し、一部ドメーヌから引き継いだ畑の葡萄を用いて仕立てるなど、ポンソの哲学を色濃く反映したワイン造りを行っていくことから、今後もポンソファンのみならず全てのブルゴーニュ愛好家には見逃すことの出来ない造り手に違いありません。



　新生ローラン・ポンソは、ローラン氏がドメーヌ時代に培った天才的手法と哲学それにアイデアを色濃く反映させており、全てのボトルには「緑色の温度感知シール」が貼付されている他、「生産本数」も記載されています。
　
　また、ドメーヌ・ポンソでは一級やヴィラージュ、レジオナルではラベイユ（蜂）、シガール（蝉）、アルーエット（ヒバリ）等の「昆虫や鳥」を愛称として使っていましたが、ローラン・ポンソでは「花や樹」を新たに愛称として使っています。

こちらは、ローラン・ポンソの三年目となる最新ヴィンテージの特級「シャンベルタン　キュベ・デュ・シェーヌ2018」です。
　
　キュヴェ名である「シェーヌ」とは”樫の木”という意味で、ドメーヌ・ポンソ時代は1982年にドメーヌ・デ・シェゾー(Domaine des Chezeaux)が所有する畑をメタヤージュ契約してシャンベルタンを造っていましたが、新生ローラン・ポンソもこのドメーヌ・ポンソ時代からの畑を引き継いでシャンベルタンを造っています。従って、実質ドメーヌ物のシャンベルタンで、タンニンは収斂性が高く、力強く上質な酸が魅力の仕上がりで、まさにシャンベルタンの真髄を味わえる愛好家垂涎の一本です。

　この特級「シャンベルタン　キュベ・デュ・シェーヌ2018」の生産本数は通常ボトルで866本、マグナムボトルで60本で、大変稀少なキュベとなっています。

　ブルゴーニュ愛好家の夢の一つは「シャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの飲み比べ」ですが、ローラン・ポンソのラインナップ中には、二つのキュヴェが揃っており、ローラン・ポンソでその夢をかなえられてはいかがでしょうか。

　また、ローラン・ポンソの三年目となる最新ヴィンテージ2018年のブルゴーニュは、2017年と同様に暑く乾燥した夏と収穫期の温暖な気候のおかげで、「豊作で葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」と報告されており、ローラン・ポンソ氏も「2018年ヴィンテージは、各畑のテロワールがよく出ている年」と絶賛しています。

　こちらの商品のインポーターは、ラックコーポレーションの蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管ですが、セラー契約上お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より２〜３日お時間をいただきます。　
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

　

【商品内容】
商品名：特級シャンベルタン
　　　　キュベ・デュ・シェーヌ2018

仏語名：2018 Chambertin
　　　　Cuvee du Chene

生産者：ローラン・ポンソ（Laurent Ponsot)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン




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