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特級エシェゾー2016　[ドメーヌ・コンフュロン・コトティド]

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 24,860円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
「全房発酵と低い新樽率による清明で緻密な味わい」と称賛されるコンフュロン・コトティドのトップ・キュヴェ
霜害を乗り越え優良年評価の「特級エシェゾー2016」

エシェゾーの小区画レ・トゥルー内の、特級畑グラン・ゼシェゾーとクロ・ド・ヴージョに接する角地に所有する僅か0.45haの畑から採れる古樹の葡萄で造る稀少品


＊売切れ中でしたが、2022年4月下旬再入荷！！

　ヴォーヌ・ロマネに6代にわたり、本拠を置くドメーヌ・コンフュロン・コトティドは、高密植栽培による収量制限と”遅摘み”をモットーとする実力派ドメーヌで、5代目当主の父ジャッキーからドメーヌを引き継いだ有能な二人の醸造家兄弟が、果梗まで熟した葡萄を全房発酵してパワフルな長熟型ワイン（ヴァン・ド・ギャルド）を造り続けています。

　ドメーヌ・コンフュロン・コトティドのトップ・キュベがこちらの特級エシェゾーです。所有するエシェゾーの畑は小区画レ・トゥルーが特級畑グラン・ゼシェゾーとクロ・ド・ヴージョに接する角地にあたる0.45ha区画とクロ・サン・ドニの0.03haを合計した0.48haです。レ・トゥルーは、ドメーヌ・ビゾやエマニュエル・ルジェ等の有名な最高峰生産者がエシェゾーを造っている小区画です。下にその周辺の畑写真を掲載していますので、その位置をご確認下さい。
　


　コンフュロン・コトティドのエシェゾーの中核を成すレ・トゥルーの区画に植えられている葡萄樹は、ドメーヌの中でも比較的若木とは言うものの、樹齢は60年を超える古樹です。元々低収量の古樹を、高い密植率の畑で細やかな収量制限をし、「青臭さ」をもたらさないように、果梗までしっかり完熟した葡萄を「遅摘み」で収穫しています。

　手摘みで丁寧に収穫した葡萄は、除梗せず、全房発酵されます。樽熟成についても独特で、新樽率は低い一方で、熟成期間は長く、30ヶ月にも及びます。

　こうして造られるワインは、深みのある色調と豊かなアロマを持ち、味わいも濃縮感あふれるタイプで、「全房発酵と低い新樽率による清明で緻密な味わい」と評され、まさにヴァン・ド・ギャルドと呼ぶに相応しい、長期熟成型のワインとなっています。

　また、2016年は春に二度にわたってブルゴーニュ全域を襲った霜害により、収量は激減したものの、その後収穫までの天候の回復により優良年の評価となり、長期熟成が期待できるヴィンテージです。


　こちらのインポーターは、ラックコーポレーションの蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー在庫商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。
　


【商品内容】
商品名：特級エシェゾー2016

仏語名：2016 Echezeaux Grand Cru
　　　　
生産者：ドメーヌ・コンフュロン・コトティド
　　　　（Domaine Confuron Cotetidot）
容量　：750m

タイプ：赤ワイン




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