ジュヴレ・シャンベルタンに似て、コストパフォーマンスの高い長熟型ワインを産み出すアペラシオン「フィサン」
樹齢25年〜50年の葡萄で造られるメオ・カミュゼF&Sの
最新ヴィンテージの蔵出し正規品「フィサン2018」
こちらのフィサンは、メオ・カミュゼがネゴシアンとして「メオ・カミュゼ フレール・エ・スール」名で販売している人気村名ワインです。
ドメーヌもののワインは大変高価で希少ですが、こちらは比較的お手頃価格で、メオ・カミュゼの哲学に触れることができる、ブルゴーニュラヴァーにはとてもありがたい存在で、こちらのフィサンを始め、マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニィー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌ物を補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅しています。
フィサンは北のマルサネ、南のジュヴレ・シャンベルタンの間に位置する村名アペラシオンで、コート・ド・ニュィ・ヴィラージュを名乗ることも可能です。フィサンの地質はジュヴレ・シャンベルタンに似ており、ここからはコストパフォーマンスの高い長超型ワインを産み出します。赤白ともに認められていますが、植えられている葡萄はピノ・ノワールが圧倒的で、赤白の植樹比率は［97：3］となっています。
フィサンには７つの一級畑があり、それらは村のシンボルであるサン・マルタン教会のある村南部の斜面上部に集中しています。また、フィサンは皇帝ナポレオンが逗留した村としても知られており、ナポレオンゆかりの一級畑クロ・ナポレオンもありますし、ナポレオン銅像の置かれたナポレオン公園等もあります。
［Fixin］は非常に発音とカタカナ表記が難しく、一部には「フィクサン」と表記したものもありますが、実際のフランス語では「フィッサ」と聞こえます。
メオ・カミュゼは、フィサンには自社畑を所有しておりませんので、ネゴシアン部門のメオ・カミュゼ フレール・エ・スールが樹齢25年〜50年の買い葡萄で、村名フィサンを造っています。醸造にあたっては、あえて新樽比率を下げることで、芳醇で滑らかな口当たりのワインに仕上がっています。
また、最新ヴィンテージとなる2018年は前年の2017年と同様に暑く乾燥した夏と収穫期の温暖な気候のおかげで、「豊作で葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」と報告されています。
こちらの【秘蔵】マーク商品は、ラックコーポレーションの蔵出し正規品で、エノテカ経由、当店が購入後、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。
また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。このため、商品写真はイメージとなっておりますので、ご了承下さい。
当店では、このように買付・輸入・通関から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。
こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：フィサン2018
仏語名：2018 Fixin
生産者：メオ・カミュゼ フレール・エ・スール
（ Meo Camuzet Frere et Soeurs）
容量 ：750m
タイプ：赤ワイン
