名手ニーヨンがシャサーニュを代表する白のクリマで造る希少な白ワイン
優良年のレ・ヴェルジェ2012
シャサーニュ・モンラッシェのお手本ともいうべき、芳醇なアロマが特徴の柔らかでリッチな味わいで、「シャサーニュ村の雄」と評され、ドメーヌ・ラモネと共にシャサーニュ・モンラッシェで二大巨匠と称えられるのが、このドメーヌ ミシェ ル・ニーヨンです。
このドメーヌを紹介する際にいつも使われる言葉が、「ニーヨンのワインを見つけたら必ず買うこと」です。
この意味は、そのワインの素晴らしさと同時に、所有する畑の面積が狭く、従って、年間総生産量も少なく常に品薄状態のため、入手困難な稀少さを表しています。
実際に、長年の人気から日本で手に入るのは一部の一級畑に限られており、所有畑が極小のトップ・キュベのシュヴァリエ・モンラッシェ(0.2ha)とバタール・モンラッシェ(0.12ha)を市場で見かけることはほとんどありません。
現当主ミシェル氏のワイン造りのモットーは、「古樹から収量を抑えてワインを造ること」。古樹を大切にし、収量を徹底的に抑えることで、長期熟成にも耐えうる、たっぷりと旨味を蓄えた凝縮感溢れるワインを生み出しています。
従って、使用する葡萄は樹齢50年〜60年のものを中心とし、最低でも樹齢45年以上のブドウに限っています。
一級畑レ・ヴェルジェはシャサーニュを代表する白のクリマとして名高い畑で、サン・トーバン村へと続く斜面の中腹に位置しています。土壌は粘土質と茶褐色の石灰質で構成されています。そのワインは若いうちは痩せているが、熟成を重ねるにつれて肉付きが良くなり、果実とアーモンドのアロマがワインに清涼感をもたらすと評されています。当ＨＰのシャサーニュ・モンラッシェのページに、シャサーニュ・モンラッシェの葡萄畑地図を掲載しておりますので、畑の位置をご確認下さい。
こちらは2012年ヴィンテージのミシェル・ニーヨンの「一級 レ・ヴェルジェ2012」です。ミシェル・ニーヨンが一級畑レ・ヴェルジェに所有する面積は0.39haですから、年間生産量は僅か1500本ほどの稀少なものです。しかも、ヴィンテージ・チャートを見れば分かりますが、2012年のブルーゴーニュの白は葡萄の出来が良く、優良年の評価の年です。
白の名手ニーヨンが優良ヴィンテージ２０１２年にシャサーニュを代表する白のクリマで造る希少な白ワイン「レ・ヴェルジェ2012」をこの機会に是非あなたのセラーにお加え下さい。
こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ（株）が買付・輸入・通関・検品後、当店が購入し、一般市場に出回ることなく、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。
また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真は全てエノテカ那須エイジングセラー内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。
当店では、このように買付・輸入・通関から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。
こちらのエノテカ那須エイジングセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
但し、ギフトの場合のようにご注文者様と送り先様のご住所が異なる場合には、商品内容並びにご注文者様及び送り先様情報の再確認による誤配送防止と個人情報管理の目的から、エノテカ那須から一旦当店を経由しての配送となりますのでご了承下さい。
また、エノテカ那須エイジングセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
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【商品内容】
商品名：シャサーニュ・モンラッシェ
一級 レ・ヴェルジェ2012
仏語名：2012 Chassagne Montrachet
1er Cru Les Vergers
生産者：ドメーヌ・ミシェル・ニーヨン
（Domaine Michel Niellon）
容量 ：750ml
タイプ：白ワイン
