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ブルゴーニュ　パストゥーグラン2023［ドメーヌ・ロベール・グロフィエ］

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販売価格 7,480円(税込)
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”レ・ザムルーズの最大所有者”で知られるロベール・グロフィエを気軽に味わえ、入門編とも言える人気キュヴェ
［ブルゴーニュ　パストゥーグラン］

「ピノ・ノワール75％、ガメイ25％」で造られた果実味溢れ、中々珍しいグロフィエのパストゥーグラン

2年連続で質・量とも豊作の優良年、最新ヴィンテージ2023年のドメーヌ蔵出し正規品
［ブルゴーニュ　パストゥーグラン2023］

　ドメーヌ・ロベール・グロフィエは、しばしばシャンボール・ミュジニーにあるものと思われています。というのも、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーの村にあるためです。

　ロベール・グロフィエは、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ0.47ha、ボンヌ・マール0.97haの偉大な二つの特級畑を始めとする8haの畑を所有していますが、やはり特筆されるのは、シャンボール・ミュジニーの偉大な一級畑レ・ザムルーズを1.12haを有する、最大の所有者であるということでしょう。

　同時に、ただ単に銘醸畑を所有しているだけではなく、畑の耕作、葡萄の栽培から醸造に至るまで一貫して表裏のない誠実な仕事をする造り手としても知られています。畑は全て有機栽培で、葡萄も日照・風通し・低収量を確保するためのコルドン仕立て、醸造に際しては新樽比率を抑え、葡萄本来の果実味を大切にしたワイン造りをしています。従って、このような中から生み出されるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ボンヌ・マール、そしてレ・ザムルーズはドメーヌの看板ワインとしてブルゴーニュ愛好家の人気を集めています。

　これら錚々たる特級・一級ワインの陰に隠れていますが、実はこちらの銘柄「ブルゴーニュ　パストゥーグラン」はロベール・グロフィエを気軽に楽しめることで人気のあるワインです。

　パストゥーグランは、ピノ・ノワールとガメイのブレンドで造られることは良く知られていますが、正確にはピノ・ノワールが1/3以上、ガメイが2/3以下の割合で混醸したものです。また、ピノ・ノワールとガメイは同じ区画で混植されます。

　ガメイは、ブルゴーニュ地方南端のボジョレー地区で多く栽培されている赤ワイン用の葡萄品種で、正式な名称はガメイ・ノワールと言い、その名の通り、ピノ・ノワールは、ガメイから枝分かれした品種で、タンニンはやや乏しいものの、果実味豊かで、甘酸っぱい酸味と爽やかな香味を持つことが特長です。

　一般的にはパストゥーグランは、熟成させるものではないため、フルーティな味わいで、栽培農家の自家消費用のイメージがありますが、一流生産者のものは、ピノ・ノワール比率を高くし、よりしっかりとした味わいのものとなり、価格も1万円程の高額なパストゥーグランとなります。

　こちらの商品は最新ヴィンテージ2023年のドメーヌ蔵出し正規品［ブルゴーニュ　パストゥーグラン2023］です。

　ロベール・グロフィエのブルゴーニュ　パストゥーグランは、ヴィンテージにより構成比は異なりますが、他の生産者のものよりピノ・ノワール比率が高く、2023年は「ピノ・ノワール75％、ガメイ25％」で構成され、果実味豊かな仕上がりで、栽培面積もモレ・サン・ドニ村の0.78haの畑で、生産本数もそれほど多くないことから、中々珍しいキュヴェです。価格もラインナップの中では最もお手頃で、ガメイ特有の甘酸っぱい酸味が程良く効いた、料理との相性も非常に良い赤ワインです。

　2024年11月下旬にドメーヌの当主二コラ・グロフィエ氏が来日され、セミナーが開催された際に、下の写真の通り、［ブルゴーニュ　パストゥーグラン2022］のティスティングと説明がありました。


　このブルゴーニュ　パストゥーグランの畑は、ドメーヌが唯一モレ・サン・ドニに所有する畑で、粘土質とチョークの土壌。醸造は4年樽を使っており、ロベール・グロフィエの名刺代わりの1本として気軽に楽しんでいただきたいワインで、少し冷やすととても美味しいです。

　また、ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）は2023年12月19日、最新2023年ヴィンテージについて、『平年より穏やかな冬から始まり、ジェットコースター のような春を迎えて、芽吹きは平年より遅くなり、ほとんどの葡萄の樹は春の霜を免れた。生育は2022年の大豊作の後の再成長もあり、ややバラバラに進んだが、5月は生育に好条件となり、月末から気温が上昇し開花に向けた急速な進展を促した。6月と7月は不安定で、7月は交互に雷雨があり、最高気温は35-36度、湿度は高かった。7月11日と15日に雹が降り、マコネ南部、コート・シャロネーズ北部、ムルソー、ディジョン周辺に局地的な被害をもたらしたが、全体的には無傷だった。8月は雨が降ることもあったが、その後は季節外れの高温と日照が続き、多くのワイン生産者は葡萄の鮮度を保つために夜間や早朝に収穫を行った。その結果、近年、ブルゴーニュでは豊作の年が連続することはなかったが、優れたヴィンテージだった2022年に続き、2023年も品質の高い葡萄が収穫できた。』というレポートを発表しており、優良年として期待できます。

　特に次の2024年ヴィンテージは、天候不順による収量不足が懸念されているだけに、質・量共に豊作な優良年2023年ヴィンテージはお薦めです。

　こちらの商品はラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。　


【商品内容】
商品名：ブルゴーニュ　パストゥーグラン2023
　　　　
仏語名：2023 Bourgogne Passetoutgrain
　　　　
生産者：ドメーヌ・ロベール・グロフィエ
　　　　 (Domaine Robert Groffier）

容量　：750m
タイプ：赤ワイン



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