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ブラン・ド・ブラン・ミレジメ 2018［ディエボルト・ヴァロワ］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 12,650円(税込)
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ディエボルト・ヴァロワが優良年2018年に単一年のシャルドネ100％で造るブラン・ド・ブラン
［ブラン・ド・ブラン・ミレジメ 2018］

シャルドネの聖地コート・デ・ブラン産のシャルドネ100％で造るヴィンテージ・シャンパーニュ

　ディエボルト・ヴァロワは、コート・デ・ブラン地区の中でも爽快な酸と繊細なミネラルを生み出すクラマンの地で、高い支持を受ける家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。相続で分割された親戚名義の区画から葡萄を購入する場合もあるので登記上はNMですが、実質的にはRMです。

　ドメーヌの本拠地は、シャンパーニュの中心地エペルネ近郊のクラマン村にあります。クラマン村は17ある100％グラン・クリュのうち、たった5つしかないシャルドネ種の畑での100％グラン・クリュ村の一つで、この高品質のシャルドネを生み出すことで有名なクラマン村に於いて、ディエボルト・ヴァロワは欠かせない存在です。

　こちらの商品は、ディエポルト・ヴァロワが、質・量とも記録的な優良ヴィンテージ2018年産のシャルドネ100％で造るヴィンテージ・シャンパーニュ［ブラン・ド・ブラン・ミレジメ2018］です。
　
　ミレジメで使われるシャルドネは、100% コート・デ・ブラン地区産のシャルドネで、Cuis（キュイ村）、 Chouilly（シュイィ村）そしてコトー・デ・エペルネのJustice（ジュスティス）という名のパーセルから収穫されるものです。

シャンパーニュの2018年ヴィンテージについて、CIVC（シャンパーニュ委員会）が『高品質で量的にも満足』との公式声明を出しているように、多くの生産者が『これまで経験したことのない年』と口を揃え、きれいな状態の糖度の高い葡萄が多く収穫でき、量・質ともに充実した記録的なヴィンテージとなっています。

　ブルゴーニュに「西暦末尾が9の年は優良年」のジンクスがあるように、シャンパーニュでも1988年や2008年がグレイト・ヴィンテージだったように、「8」で終わる年は良作年になるというジンクスは維持されそうだとのことです。

　2016年、2017年とシャンパーニュ地方は霜害続きで収穫量が少ない年が連続しましたが、2018年はどの生産者も潤沢なリザーヴワインを蓄えたうえ、ヴィンテージ・キュヴェ（ミレジメ）はもちろん、ロゼやプレステージ・キュヴェも瓶詰めしており、大変楽しみなヴィンテージとなっています。

【ご参考までに（2018年補足説明）】
　シャンパーニュ委員会は2018年ヴィンテージの収量上限を、2017年と同じ1万800キロ/haにすることを決めましたが、実際の収穫量は、これをはるかに上回る豊作となりました。従って、2018年はこれに加え、最大4,700kg/haの「レゼルヴ・アンディヴィデュエル（備蓄用枠：略してRI）」が認められたことから、多くの生産者が上限いっぱいにあたる15,500kg/haの収穫をしたようです。

　高緯度で収量が不安定なシャンパーニュの安定した品質のためには、リザーヴワインが重要なことから、収穫翌年に瓶詰めされる分とは別に、将来ノンヴィンテージにアッサンブラージュされるリザーヴワイン用の収穫量が「レゼルヴ・アンディヴィデュエル」として加算することが認められています。上述の通り、2016年、2017年とシャンパーニュ地方は霜害続きで収穫量が少なくて備蓄ができず、過去の備蓄枠を取り崩したため、その穴埋めとして2018年は4,700kg/haのRIが認められました。

　こちらの商品は、豊通食料�衢様�入のメゾン蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。

【商品内容】
商品名：ブラン・ド・ブラン・ミレジメ　2018
　　　　
仏語名：2018 Blanc de Blancs Milesime
　　　　
生産者：ディエボルト・ヴァロワ
　　　（Diebolt-Vallois)
容量　：750ml
タイプ ：シャンパーニュ
　



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