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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール2018　キュベ・サピドュス　[ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ]

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 4,950円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
17世紀から続く老舗大ドメーヌのお買い得キュベ
ワンランク上のブルゴーニュ　ピノ・ノワール
キュベ・サピドュス （Cuvee Sapidus）


特級畑クロ・ド・ヴージョ東側のACブルゴーニュ区画に植えられた平均樹齢55年の古樹の葡萄だけで造られる
ブルゴーニュ ピノ・ノワール2018 キュベ・サピドュス
残りあと1本です！！

　モンジャール家のワイン造りは1620年から始まり、現当主のヴァンサン・モンジャール氏が８代目当主という由緒ある造り手ですが、現在の名称のドメーヌは、1945年にウジェーヌ・モンジャールとエドメ・ミュニレとの婚姻により創設されました。現当主ヴァンサン・モンジャール氏の父でヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャン・モンジャール氏の活躍した1970年代から1980年代にかけて高い名声を築きました。

　現当主のヴァンサン氏は、父の世代に比べ、やや樽香を抑えた洗練されたワインを造るようになり、テロワールの特徴を活かした濃縮した果実味と、樽香、フィネスを兼ね備えたワインを作り、時代と共にドメーヌの名声さらに高めてきました。

　ドメーヌ・モンジャール・ミュニレは特級リシュブールを筆頭に、35ものアペラシオンを造る大ドメーヌですが、ヴァンサン氏は「エシェゾーとグラン・ゼシェゾーは我が家の起源であり、最も大切なクリマ」と語っており、エシェゾーとグラン・ゼシェゾーのスペシャリストと呼ばれています。

　　ドメーヌ・モンジャール・ミュニレは特級クロ・ド・ヴージョ斜面下を走る国道74号線の東側にある二つのACブルゴーニュ区画の葡萄からレジオナルのブルゴーニュ　ピノ・ノワールを造っていますが、こちらのキュベ・サピドュスは、同じクロ・ド・ヴージョ下にあるACブルゴーニュ区画に植えられた平均樹齢55年の古樹の葡萄からだけで造られるもので、ワンランクあるいは数ランク上とも言えるブルゴーニュ ピノ・ノワールです。

　下に、フラジェ・エシェゾー地区で、モンジャール・ミュニレの所有する畑位置を示す地図をドメーヌの公式HPから抜粋・掲載しましたので、その位置をご確認下さい。




　［サピドュス(Sapidus)］とは畑の名前ではなく、ラテン語の［Sapid］に由来するもので、フランス語の［Sapide＝風味がある］という意味です。古樹から採れた葡萄を手摘みで収穫・選果し、通常のブルゴーニュ　ピノ・ノワールとは別に仕立てたこちらのキュベ・サピドュスのボトルには、黒字に金文字で ［Cuvee Sapidus］と記された丸いシールが貼られており、レジオナルながらこだわりを持って造られたことがうかがえ、毎年直ぐに完売となる人気ワインです。

　2018年ヴィンテージについて、ドメーヌの当主ヴァンサン氏は、「醸造は100％除梗した葡萄を4〜5日間低温浸漬し、アルコール発酵は、酵母が最も力を発揮するようタンクを28度〜30度にして行い、いかにワインのバランスを保つかという点に気を配った」とコメントしています。

　また、2018年は、2017年と同様に暑く乾燥した夏と収穫期の温暖な気候のおかげで、「豊作で葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」と報告されています。ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　キュベ・サピドュスは、老舗名門ドメーヌが造るお買い得キュベで、通常のブルゴーニュ　ピノ・ノワールと共に常に常備しておきたい、お薦めの一本です。



　こちらの商品のインポーターはラックコーポレーションの蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。


【商品内容】
商品名：ブルゴーニュ　ピノ・ノワール2018
　　　　キュベ・サピドュス
　　　　
仏語名：2018 Bourgogne Pinot-Noir
Cuvee Sapidus
　　　　
生産者：ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ
　　　　 (Domaine Mongeard Mugneret)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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