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【秘蔵】特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2020　［ドメーヌ・プリューレ・ロック]

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 279,400円(税込)
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ブルゴーニュにおける別格の特級畑「栄光のクロ・ド・べーズ」で造るプリューレ・ロックのトップ・キュヴェ
［特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ］

平均樹齢90年の古樹の葡萄で造られ、神秘的とさえ称えられる生産量3600本の稀少ワイン
最新ヴィンテージ2020年のドメーヌ蔵出し正規品
［特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2020］

　「栄光のクロ・ド・ベーズ」と呼ばれるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、630年にブルゴーニュ大公がベーズ修道院に土地を寄進して拓かれたブルゴーニュで最も歴史ある15.38haの特級畑です。

　クロ・ド・ベーズは、シャンベルタンを名乗れますが、逆にシャンベルタンはクロ・ド・ベーズを名乗ることはできません。「栄光のクロ・ド・ベーズ」と呼ばれる所以です。

　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2020年のドメーヌ蔵出し正規品［特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2020］です。





　このブルゴーニュにおける別格の特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにドメーヌ・プリューレ・ロックが所有する区画は上の写真の通り、クロ・ド・べーズ中央部に位置する畑上部から下部に至る東西の縦長形状で、ジェラール・ラフェの小さな畝を挟んでアルマン・ルソーの区画とも隣接する面積1.01haの畑（写真中の赤線の枠内）で、1994年に取得しています。

　「良いワインには果皮が厚くて果汁の少ない葡萄をつける古木が良い」との言葉通り、樹齢90年の古樹の葡萄から造られるこのワインは、神秘的なワインで、力強く、深みのある風味、堂々として落ち着いた風格は熟成後の大輪の開花を予感させ、ドメーヌの堂々たるトップキュベです。

　一般的には100リットルの葡萄果汁を得るのに必要な葡萄は120キロですが、プリューレ・ロックのシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの90年の古樹では、同じ100リットルに対し175キロの葡萄を必要とする低収量のため、生産量は僅か3600本の稀少品となっています。

　最新ヴィンテージ2020年について、ブルゴーニュワイン委員会のHPを見ると、『2020年ヴィンテージは、発芽から収穫まで歴史的な早熟で、好天に恵まれ雨が降らなかったため、病気はほとんどなく、衛生状態の良い葡萄が収穫でき、多くの生産者にとって2020年のワインは並外れたものとなり、長期熟成向きの偉大なヴィンテージと予想される』と記しています。

　また、2002年にドメーヌに参画、2005年に醸造責任者、2010年から共同経営者に就任、現在は、2018年に惜しまれながら他界した創業者アンリ・フレデリック氏を引き継いでドメーヌを担っているヤニック・シャン氏も2020年について、『コロナ禍でロックダウンなどもあり難しい年ではあったが、幸運にも畑仕事は行うことができ、いくつかの予防対策などは必要ではあったが、健全で品質の良い葡萄が収穫できた。ドメーヌの歴史上もっとも早く、8月26日から収穫を開始した。乾燥した年で雨は少なかったが、必要な時にわずかながら雨が降ったので、水不足にもほとんどならなかった。暑い年だったにも関わらず、アルコール度数が高すぎることはなく、ほとんどの区画で12-14度と適度だった。』と語っています。

　しかしながら、次の2021年ヴィンテージは、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。

　この影響もあり、2020年ヴィンテージは大幅な価格高騰かつ日本への輸入量も減少し、入手困難となっていますが、来年リリースの2021年ヴィンテージのワインは、更なる価格高騰と品薄が必至ですので、2020年ヴィンテージを是非ご検討下さいませ。　

【キャップシール無しの仕様に変更となりました】



2020年出庫のワインから、上の写真の通り、基本的にはキャプシールをつけないボトル仕様に変更となりました。これは従来フランス国内で義務化されていたキャップシールの上に貼付する酒税納付用のシールが不要となったことに伴い、ドメーヌの方針として今後はキャップシールをつけないこととしたものです。

　こちらの【秘蔵】マーク商品は、ドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ様経由当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真もエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。　
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2020

仏語名：2020 Chambertin Clos de Beze Grand Cru

生産者：ドメーヌ・プリューレ・ロック
　　　（Domaine Prieure-Roch）
容量　：750m
タイプ：赤ワイン



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