ドメーヌ・ジャック・カシュー・エ・フィス,ヴォーヌ・ロマネ　オー・ラヴィオル2020,ラ・クロワ・ラモー所有者,ワインの店エトワール

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ヴォーヌ・ロマネ　オー・ラヴィオル 2020［ドメーヌ・ジャック・カシュー・エ・フイス］

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ラ・クロワ・ラモーの所有で知られる優良生産者ジャック・カシューが0.25haの畑の平均樹齢27年の葡萄で造る区画名付村名「ヴォーヌ・ロマネ　オー・ラヴィオル」

ヴィラージュを五つのクリマ別に仕立てる職人の技
ヴォーヌ・ロマネ南端の最もニュイ・サン・ジョルジュ寄りの村名格畑
「ヴォーヌ・ロマネ　オー・ラヴィオル2020」

　ドメーヌ・ジャック・カシューは本拠地ヴォーヌ・ロマネを中心に合計6.7haほどの畑を所有していますが、ヴィラージュ以上の畑は５ha弱で生産量が少ないことから、日本での知名度はあまり高くありませんが、その品質はお墨付きで、ロバート・パーカー氏から、4ツ星の高評価を獲得している実力派ドメーヌです。

　このドメーヌの魅力は、飾ることのないナチュラルなワイン造りをしていることで、非常にエレガントでピュアな味わいが、多くのファンを魅了しています。

　ドメーヌの二枚看板とも言うべきワインは、1.07ha所有する特級エシェゾーと0.17ha所有するヴォーヌ・ロマネ一級ラ・クロワ・ラモーです。

　特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの壁の内側にあり、その北東の一角に食い込むように隣接している面積僅か0.6ヘクタールのラ・クロワ・ラモーは、ジャック・カシューのモノポールではなく、ほかにフランソワ・ラマルシュ（0.21ha)とクドレ・ビゾ(0.20ha)の３人の所有者がほぼ均等に所有していますが、ジャック・カシューを代表するクリマとしてよく知られています。

　更に興味深いことは、ジャック・カシューは、複数区画をブレンドした村名ヴォーヌ・ロマネではなく、ヴォーヌ・ロマネの五つの区画名付きの村名格畑をクリマごとに醸造していることで、下の写真の通り、五つの銘柄に分かれており、ヴォーヌ・ロマネのテロワールを知るための教科書的な存在のワインと申せます。

　下に、ヴォーヌ・ロマネの葡萄畑地図を掲載しておりますので、ジャック・カシューが所有する五つの村名格畑の位置をご確認下さい。

　五つの銘柄となる村名格畑はいずれも面積が小さいことからクリマ毎に仕立てるのは大変な手間で、通常では村名ヴォーヌ・ロマネとしてリリースするのでしょうが、ジャック・カシューは、これら五つの銘柄でヴォーヌ・ロマネの各区画のテロワールや個性の違いを表現しようとしています。正に、[ヴォーヌ・ロマネの職人]とも評される所以です。

　近年のブルゴーニュワインの価格高騰が激しい中で、ドメーヌ・ジャック・カシューもかなりの値上がりとなっていますが、まだまだこの価格帯で高品質のワインを造り、提供してくれるお勧めの優良生産者です。

　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2020年のヴォーヌ・ロマネの区画名付きヴィラージュ・ワイン「ヴォーヌ・ロマネ　オー・ラヴィオル2020」です。

　ヴォーヌ・ロマネ　オー・ラヴィオルはヴォーヌ・ロマネで最も南にあり、隣のニュイ・サン・ジョルジュとの村境に位置する村名格畑です。

　ドメーヌ・ジャック・カシューがこのオー・ラヴィオル所有する畑面積は僅か0.25haで、ここに植えられた平均樹齢27年の葡萄から区画名付きの村名ワイン、ヴォーヌ・ロマネ　オーラヴィオルを単独で仕立てています。オー・ラヴィオルは、赤土の土壌で、樹齢がドメーヌの中では比較的若いため、収量は32hl/haで少し抑え気味で、リッチでゴージャスな味わいのワインとなっています。

　最新ヴィンテージ2020年について、ブルゴーニュワイン委員会のHPを見ると、『2020年ヴィンテージは、発芽から収穫まで歴史的な早熟で、好天に恵まれ雨が降らなかったため、病気はほとんどなく、衛生状態の良い葡萄が収穫でき、多くの生産者にとって2020年のワインは並外れたものとなり、長期熟成向きの偉大なヴィンテージと予想される』と記しています。

　しかしながら、次の2021年ヴィンテージは、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。

　この影響もあり、2020年ヴィンテージは大幅な価格高騰かつ日本への輸入量も減少し、品薄となっていますが、来年リリースの2021年ヴィンテージのワインは、更なる価格高騰と品薄が必至ですので、2020年ヴィンテージを是非ご検討下さいませ。

　こちらの商品は、ラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。

【商品内容】
商品名：ヴォーヌ・ロマネ　オー・ラヴィオル2020
　
仏語名：2020 Vosne Romanee Aux Raviolles

生産者：ドメーヌ・ジャック・カシュー・エ・フィス
　　　　（Domaine Jacques Cacheux et Fils）
容量　：750m
タイプ：赤ワイン