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【秘蔵】モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　ラ・フォルジュ・ド・タール2019　［クロ・ド・タール］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 35,860円(税込)
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特級畑クロ・ド・タールの樹齢25年未満の若木の葡萄を
プルミエ・クリュにデクラセして造るセカンドワイン



2023年2月上旬入荷の最新ヴィンテージ
「モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ
　ラ・フォルジュ・ド・タール2019」


　クロ・ド・タールは、モレ・サン・ドニの南端近くに位置する7.53haの特級畑で、その歴史は古く、1141年にシトー派に属するタール修道院により畑が築かれたことに始まり、［石塀で囲まれたタール修道院の畑＝クロ・ド・タール］の名の由来となりました。そして、それ以来今日まで広大な畑にもかかわらず、約900年もの長きに渡り、一切細分化されていないため、この間、一貫して土壌と品質の管理が行われ続けており、まさに「ブルゴーニュの至宝として圧倒的な存在感」を放つブルゴーニュ最大、かつ稀有なモノポールの特級畑です。

　また、クロ・ド・タールは、これまでの所有者が僅か4名と少ないことも特徴で、1789年のフランス革命で国庫に没収されるまではタール修道院に属し、1791年に売りに出されると、これを買い取ったのがマレ・モンジェ家で、1932年まで単独所有します。そして、1932年にモメサン家の手に渡って以降、85年間単独所有が続き、2018年1月1日をもってモメサン家からシャトー・ラトゥールやドメーヌ・デュージェニーを所有するフランソワ・ピノー氏が率いるアルテミス社傘下となりました。買収額は明らかにされていませんが、2億8千万ユーロ（邦貨換算で約380億円）とも言われています。

　一時期評価を落としたこともありましたが、1996年にオスピス・ド・ボーヌの醸造責任者を11年間務めたシルヴァン・ピティオ氏が支配人として就任して以来、品質をかつてないまでに高めることに成功し、2015年の退任後も、ドメーヌ・ド・ラルロの改革で天才とも呼ばれた著名なジャック・ディヴォージュ氏が就任、更に同氏が隣のドメーヌ・デ・ランブレイに移った2019年からはシャトー・グリエで醸造責任者を務めたアレッサンドロ・ノリ氏が引き継ぎ、クロ・ド・タールの世界的な名声と評価を更に高めています。

　クロ・ド・タールの畑は、300ｍｘ250ｍのほぼ長方形の形をしており、その周囲はその名の通り石塀で囲まれ、標高270ｍ〜300ｍの東南東向きの斜面にあります。植えられている葡萄の平均樹齢は60年で最も古い樹は100年を超える古樹もあります。また、面積7.53haもの広さの特級畑であることから、標高と土壌タイプに応じて、畑を水平方向に六つの区画に区切り、それぞれの区画の中で計画的に葡萄樹の植え替えを行っています。

　こちらの「モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　ラ・フォルジュ・ド・タール2019」は、2006年がファースト・ヴィンテージで、特級クロ・ド・タールの区画の中の樹齢25年未満の若木の葡萄をプルミエ・クリュにデクラセして造られる、言わば「クロ・ド・タールのセカンドワイン」です。


　
　「ラ・フォルジュ」の名称は1141年にタール修道院が所有を開始した当時にこの畑が呼ばれていた名前に由来するもので、セカンドワインとは言え、特級畑のテロワールで育った葡萄を使い、グラン・クリュと全く同じように造ることから、並みのプルミエ・クリュとは比較にならないストラクチャーを持つエレガントなワインで、10年以上の熟成を必要とするクロ・ド・タールを比較的早く楽しめることも魅力です。

　シャンボール・ミュジニーの銘酒ミュジニーの最大の所有者コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがミュジニーの若木を使い、デクラセした「シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ」を造っていますが、クロ・ド・タールもそれと同様に、広い畑で、計画的な植替えが必要のため、常に一定数の若木が存在することから、2006年からプルミエ・クリュにデクラセしてこのセカンドワインをリリースしています。同時に、セカンドワインを造ることで、グラン・ヴァンの選抜をより厳しくし、品質を更に向上させる狙いもあります。
　
　また、最新ヴィンテージとなる2019年のヴィンテージ評価は、各種ヴィンテージ・レポートによれば、『2019年は4月の気温低下による霜害、初夏の天候不順に伴う花ぶるいや結実不良、更に、夏の酷暑と水不足により、収量は2018年より25％〜35％減少するものの、陽射しに恵まれて、収穫された葡萄の熟度は高く、酸も豊かであることから品質は極めて良好で、年号末尾に「９」の付く年は優良年というジンクスは守られる』とされています。

　　
　 こちらの商品のインポーターはエノテカで、2023年2月上旬に入荷後、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。　　


【商品内容】
商品名：モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ
　　　　ラ・フォルジュ・ド・タール2019
　　　　
仏語名：2019 Morey Saint Denis Premier Cru
　　　　La Forge de Tart
　　　　
生産者：ドメーヌ・クロ・ド・タール
　　　　（Domaine Clos de Tart)
容量　：750m
タイプ：赤ワイン


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