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【秘蔵】モレ・サン・ドニ　クロ・ソロン V.V. 2017［ドメーヌ・フーリエ］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 14,850円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT

素晴らしい葡萄が収穫できた2017年の
フーリエ自慢の区画名付きの村名ワイン
モレ・サン・ドニ　クロ・ソロンV.V.2017



村名格ながら畑名をラベル表示し、単独で仕立てた稀少品

　ドメーヌ・フーリエを今日の人気ドメーヌの地位にまで引き上げたのは現当主のジャン・マリー・フーリエ氏ですが、彼の代になって大きく変わった点が二点あります。

　まず一つは、父のジャン・クロード・フーリエ氏がブレンドして一種類のワインにしていた一級畑を、それぞれ独自に仕立てて醸造・瓶詰を始めたことです。ドメーヌ・フーリエが所有する一級畑は８つですが、その広さは0.89ha〜0.21haと極小であるため、いずれも生産量は少ないものの、テロワールを反映させた魅力的なワインを産み出しています。

　二点目はつい最近の２０１１年からのことですが、自家畑の葡萄によるドメーヌものだけでなく、信頼できる農家の葡萄による少量のネゴシアンものを「ジャン・マリー・フーリエの個人名」で始めたことです。

　２０１３年からはこのラインナップを拡大し、特級シャンベルタン、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ラトリシエール・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーの一級レ・ザムルーズなどブルゴーニュを代表する珠玉のワイン造りに挑んでおり、ここには「テロワールを尊重する」というワイン造りの哲学の基で産み出す自分のワインを幅広い層の多くの人に飲んでもらいたいという強い思いが感じられます。

　こちらのモレ・サン・ドニ　クロ・ソロンは一級畑クロ・ソルベの右下で、幹線道路Ｄ974号線の上にある5.58haの村名格の畑です。モレ・サン・ドニには村名格の畑名をラベル表示して売られるものはほとんどありませんが、フーリエのクロ・ソロンはこの例外的なものの一本です。当主ジャン・マリー・フーリエによれば、クロ・ソロンの土壌は比較的肥沃でかなり多くの水を含んでいることからカビ病に注意が必要で、洗練された仕上がりにするために収量にも気を配らないといけないそうです。

　当然、エチケットには古樹を意味する[Vieilles Vignes]が表記されており、生産量が少ないという稀少性、古樹の葡萄という貴重性、そして、造り手が当代一の人気の最高峰生産者ジャン・マリー・フーリエということで、毎年非常に人気のあるワインですが、これに加えて最新ヴィンテージの2017年は天候に恵まれ素晴らしい葡萄が収穫できた長期熟成も楽しみなヴィンテージです。

＊ご注意下さい。
　ドメーヌ・フーリエのキャップシールは蝋（ろう）のため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。

　こちらの商品はドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ経由当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
　
　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。　

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。　　


【商品内容】
商品名：モレ・サン・ドニ　クロ・ソロンV.V.2017　

仏語名：2017 Morey-Saint-Denis Clos Solon
　　　　 Vieilles Vignes

生産者：ドメーヌ・フーリエ
　　　　 (Domaine Fourrier)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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