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シャブリ一級ヴァイヨン2016（ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー）

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 31,900円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
シャブリ最高峰生産者ラヴノーの造る
優良年2016年のシャブリ一級ヴァイヨン

僅か0.50haの畑から造られる稀少品

　シャブリで最も優れた生産者と評価されているのが、ドメーヌ　フランソワ・ラヴノーです。現当主のジャン・マリー・ラヴノー氏は、創業者フランソワ氏の子息ですが、醸造学を修めた彼は、1995年にドメーヌを受け継ぎ、その名声を更に高め、今や世界中の愛好家垂涎の希少なワインとなっています。
　
　一級畑ヴァイヨンはシャブリの一級畑の上位に挙げられる畑の一つで、面積はヴァイヨン単独では15haですが、下位区画のブニヨン、シャタン、エピノット、レ・リス、メリノ、ロンシェール、セシェを含めると120ha近くになります。

　ヴァイヨンは全体的に柔らかく、正統派の優美なワインでありながら、明快さと力強さを感じさせるワインで、左岸の一級畑が持つ魅力が十分に発揮されているワインです。ヴァイヨンで注意すべき点は、上述した下位区画の場合でもヴァイヨンの名前で瓶詰されますので、ヴァイヨンを検討する際は、ヴァイヨン本体か下位区画のものかを知ることも重要です。

　ドメーヌ・フランソワ・ラヴノーがヴァイヨンに所有する畑はヴァイヨン本体の中にある面積僅か0.50haの極小区画のため、元々生産量が少なく、しかも世界的な人気のため、日本への輸入も少なく、市場で目にすることの少ない稀少なワインです。

　一般的には早飲み傾向のあるシャブリですが、ラヴノーは別物で、特に特級や一級の場合、真価を発揮するには5年〜10年以上の熟成が必要です。コート・ドールより北に位置するシャブリ地区は近年霜害や雹害により生産量が激減しており、最高峰生産者ラヴノーの2016年ヴィンテージは特に稀少です。



＊ご注意下さい。
ラヴノーのキャップシールは蝋（ろう）のため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、キャップシールの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。

　こちらはドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー在庫商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。　

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：シャブリ一級ヴァイヨン2016
　
仏語名：2016 Chablis 1er Cru Vaillons

生産者：ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー
　　　　(Domaine Francois Raveneau)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン






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