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サン・トーバン一級レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン2016［ドメーヌ・ラモネ］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 12,100円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

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名手ラモネのコストパフォーマンス抜群の珍しい白
　

アン・ルミリーと双璧のサン・トーバン銘醸一級畑
レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン

　　シャサーニュ村に本拠地を置き、世界中から高い評価を受け、シャサーニュのみならず、ブルゴーニュで3本の指に入る白ワインの名手とも言われるドメーヌ・ラモネ。
　
　現在では誰もが認めるトップ・ドメーヌは1920年にピエール・ラモネ氏が設立したもので、それ以後畑の購入を続け、現在は、シャルドネの畑10ha、ピノ・ノワールの畑7haの合計17haを所有。
　しかも全畑の７割が特級・一級という豪華なランナップで、名実共にブルゴーニュのトップ・ドメーヌの地位を確固たるものにしています。

　世界の三ッ星レストランが、喉から手が出るほど欲しいと言われるドメーヌ・ラモネのワイン。世界中のワインラヴァーが探し求め、入手困難な造り手としても知られています。

　　白の銘醸地ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの二つの村の西に隣接するサン・トーバンは、最高の白を産み出すモンラッシェの山の背後に控える白主体の産地で、「知る人ぞ知るシャルドネの聖地」なのです。

　サン・トーバンの大部分のワインは熟成させなくとも楽しめるタイプですが、最高の一級畑と言われるアン・ルミリーとこちらのミュルジュ・デ・ダン・ド・シャンは熟成でその真価を発揮します。

　一級畑アン・ルミリーに隣接するこの奇妙な長い名称の畑、「レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン」［Les Murgers des Dents de Chien］は、北側でピュリニー・モンラッシェ一級畑シャン・ガンに接するサン・トーバン最高の一級畑です。

　ダン・ド・シャンとは「犬の歯」、ミュルジュとは「石を塔状に積み上げたもの」を意味します。つまり、レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャンとは、「荒れ地を葡萄畑に開墾する時、掘り出した犬の歯の様に尖った石を塔状に積み上げたもの」を意味した畑名で、ワインの質が高いだけでなく、昔の開墾の苦労も偲ばせる名前なのです。

　確かに、この畑のすぐ近くにある世界最高の白、特級モンラッシェの上部の小区画はダン・ド・シャン（マルク・コランが所有）ですので、ラッシェ山の背後にあるサン・トーバンのダン・ド・シャンも似たような荒れ地だったのでしょう。

　一級畑レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャンにはアン・ルミリーの上の南向き斜面とモンラッシェのある丘陵の上の東向き斜面がありますが、いずれも日照条件が非常に良く、標高が高く寒風が吹くため、ミネラルも十分に乗った白ワインが産まれます。名手ラモネのコスト・パフォーマンス抜群の珍しい上質白ワインとして是非お勧めしたいワインです。

　　
　こちらは店舗内セラー保管商品です。


【商品内容】
商品名：サン・トーバン一級
　　　　レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン2016　
　　　　
仏語名：2016 Saint-Aubin Premier Cru
Les Murgers des Dents de Chien

生産者：ドメーヌ・ラモネ
　　　（Domaine Ramonet)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　


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