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【秘蔵】シャサーニュ・モンラッシェ　レ・ザンセニエール2015［エティエンヌ・ソゼ］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 12,100円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
白ワイン最高峰生産者エティエンヌ・ソゼが造る
一級並みのポテンシャルを持つ有名な村名格畑

シャサーニュ・モンラッシェ　レ・ザンセニエール
グレート・ヴィンテージの2015年
残りあと１本です！！

　　ブルゴーニュの葡萄畑が年々細分化され、かつ一つの畑に複数の所有者が存在する理由に、ナポレオン法典以来の均分相続制があることは周知の通りです。

　旧家ソゼ家にもこの問題が降りかかります。1991年に、娘の嫁ぎ先であるポマールのジャン・マルク・ボワイヨとの遺産相続問題から、葡萄畑は３分の２の9haまで減少してしまうのです。
　自家畑からの葡萄だけでは旧来からの顧客に十分な商品を提供はできないことから、ジェラール・ブード氏はドメーヌの肩書きを捨て、信頼できる栽培農家から葡萄を買うことで、必要量を補うことにしました。

　1991年ヴィンテージからラベルには、ドメーヌの文字はありません。相続問題で、一級畑のトリュフィエールを失いましたが、特級畑のバタール・モンラッシェやビアンヴニュー・バタール・モンラッシェは手元に残っており、決してそのグオリティが落ちることはありませんでした。
　むしろ、一部ネゴシアン事業を始めたことで、従来から持っていたクリマに加え、100％買い葡萄で造る銘柄も新たにソゼのラインアップに加わりました。

　ドメーヌの看板を外すという苦しい決断が、結果的には、エティエンヌ・ソゼがピュリニーにおいて、ドメーヌ　ルフレーヴと並んで最高峰の造り手と称賛されるまでに評価を引き上げたと言えるでしょう。

　ソゼ家も当主ブード氏の娘とその娘婿が経営に参画し、次世代に向け種々の改革が進行中で、2006年からは有機栽培を始め、2010年からはビオディナミへ完全移行しました。2010年ヴィンテージからエチケットも変わっています。

　また、新樽の使用比率は特級50％以下、一級20％〜33％、村名20％と以前より新樽比率を低くすることで、より果実の旨味を引出しフィネスを備えたスタイルへと変わってきています。

　さて、ブルゴーニュ白の銘醸地と言われるピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェは、特級及び一級とも素晴らしいものですが、意外なことに村名格の畑で上質なものは多くはありません。実際にワイン市場で小区画名のついたＡＣピュリニーやシャサーニュを見ることは稀で、その最大の理由は村名格畑は斜面下部にあるため、地下水面に近く、名前がつくほど優れた小区画が少ないことが挙げられます。

　レ・ザンセニエールは、このような村名格ワインの中にあって、小区画名で造る数少ない畑として有名で、エティエンヌ・ソゼの他に白の最高峰生産者であるコシュ・デュリやラモネの造るレ・ザンセニエールは並みの一級ワインを上回る素晴らしい品質と稀少さで人気を集めています。当然、価格面でも並みの一級ワインを凌駕しています。

　レ・ザンセニエールが村名格の畑ながら、このように高い評価で人気の理由は何といってもその畑の位置にあります。下の特級畑モンラッシェ及びバタール・モンラッシェを中心としたピュリニーとシャサーニュの村境付近の航空写真と葡萄畑の写真をご覧ください。




　
　上の写真を見てお分かりのように、実は、レ・ザンセニエールはピュリニー村とシャサーニュ村の両方に隣接して同名の畑があり、ピュリニーのレ・ザンセニエールは、特級畑バタール・モンラッシェ（ピュリニー側）とビアンヴニュー・バタール・モンラッシェの真下に位置する面積9.12haの村名格畑、一方、シャサーニュのレ・ザンセニエールは特級畑バタール・モンラッシェ（シャサーニュ側）の真下に位置する面積2.03haの村名格畑です。

　従って、同じレ・ザンセニエールでもシャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェがあり、それぞれ綴りは微妙に異なり、例えばシャサーニュ側のレ・ザンセニエールを所有するピエール・イヴ・コラン・モレはエチケットに[Les Ancegnieres]を使っています。

　そして、上の葡萄畑の写真でお分かりの通り、双方ともグラン・クリュと道一本を隔てて隣接するとても秀逸な区画なので、多くの有名生産者がレ・ザンセニエールの区画名を付けてワインをリリースしています。

　こちらは白の最高峰生産者エティエンヌ・ソゼが造るグレート・ヴィンテージの呼び声の高い最新2015年ヴィンテージのシャサーニュ・モンラッシェ　レ・ザンセニエール2015です。上述の通り、レ・ザンセニエールは、ピュリニー側の9.12haとシャサーニュ側の2.03haとがあり、エティエンヌ・ソゼはシャサーニュ側に畑を所有しています。
　

　こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ（株）が買付・輸入・通関・検品後、当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。（従って現在商品写真はイメージ写真のみで、現品の写真はございません。ご了承下さい）

　当店では、このように買付・輸入・通関から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：シャサーニュ・モンラッシェ
　　　　レ・ザンセニエール2015

仏語名：2015 Chassagne- Montrachet Les Enseigneres

生産者：エティエンヌ・ソゼ
　　　（Etienne Sauzet)

容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　


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