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サロン　ブリュット・ブラン・ド・ブラン　ル・メニル 2015（専用木箱入り）［サロン］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 148,500円(税込)
在庫数 2本
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最良のヴィンテージのみを厳選し、単一クリュ、単一品種、単一年のキーワードで造られる孤高のシャンパーニュ

［起源”La Source”］と表現され、サロンがこれまで大切にしてきた基盤を思い起こさせ、初代の傑作［サロン1905］の再生・復活とされる逸品

45番目のリリースとなる最新エディション2015年ヴィンテージのメゾン蔵出し正規品
［サロン　ブリュット・ブラン・ド・ブラン　ル・メニル 2015（専用木箱入り）］

　サロンは、「唯一の葡萄品種であるシャルドネ、唯一のテロワールであるコート・デ・ブラン地区、唯一のクリュであるル・メニル・シュール・オジェ村、そして単一年に収穫された葡萄しか使わない」というすべてが「唯一」という文字で綴られた正に至高のシャンパーニュです。

　すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのはこの一世紀の間に41ヴィンテージに過ず、また、リリースされた各ヴィンテージは、土地と自然がもたらす素材を尊重した、夢のような逸品に仕上がります。こうしたことから、サロンは時に「幻のシャンパーニュ」とも呼ばれます。

　また、サロンは［最低でも10年の瓶熟成］を経てようやく出荷されますが、デゴルジュマン（澱抜き）時のドザージュ（糖分調整）は5g/Lと非常に少ないものです。また、デゴルジュマンが行われた後もさらなる熟成は可能で、気泡こそ弱くなるものの、ヘーゼルナッツやモカなどの香ばしいフレーバーを纏うこととなります。


　 こちらの商品は、最新エディション2015年ヴィンテージのメゾン蔵出し正規品［サロン　ブリュット・ブラン・ド・ブラン　ル・メニル 2015（専用木箱入り）］で、120年ものサロンの歴史の中で、45番目のリリースにあたります。

　ご参考までに、木箱入り正規品［サロン2015］の税込標準価格は「198,000円」で、今回本数限定の特別価格にてご案内しております。

　先般来日されたサロンのディディエ・ドゥポン社長は、サロン2015を「再生」「復活」という言葉で表現し、『2015年は単なる優良年ではなく、過去を踏まえ、未来を見据えた、サロンの哲学が明確に結晶したヴィンテージ。若いサロンは閉じているというのが通説だが、サロン2015は、若々しく、ピュアで、すでに飲み手を受け入れる懐の深さがある。それでいて、10年、20年、30年先を想像させる骨格も失われていない。』と語っています。従って、『2015年は若くして開き、なお未来を語る味わいを持っている』ことから、過去に1988年を1985年より先にリリースしたように、今回硬質な2014年を後回しにし、2015年を先にリリースするという判断をしました。

　サロンの公式ホームページの中では、この［サロン2015］を［ 起源”La Source”］と表現し、その詳細を次の通り、プレゼンテーションすると共に、その内容を8ヶ国語に翻訳した小冊子を商品に付けています。少し長文になりますが、サロン2015のご理解のため、日本語訳の全文を掲載いたします。

『起源への帰還、純潔さへの賛歌、育まれてきたルーツへの経緯。サロン2015は、それらの集大成のようなワインになりました。

　45代目にあたるサロン2015は、再生や復活といった表現もぴったりです。今まで大切にしてきた基盤を思い起こさせてくれるようなワイン。それはまるで、大胆な先見の明を持ったエメ・サロン が、初の傑作を生み出した1905年まで、私たちをタイムスリップさせてくれます。120年が経った今、当時と同じ源泉から姿を現したサロン2015は、メニル・シュール・オジェ村の本質を力強さと繊細さをもって表現しています。

　 起源とは。コート・デ・ブラン地区に広がる何百万年もかけて堆積した石灰質の土壌が、シャルドネの葡萄に力強いエネルギーをもたらし、独特なミネラル感を生み出します。自然の力で洗練されたサロン2015。テロワールへの賛辞とも言えるこの土地の比類ない地質、それがサロンのアイデンティティを作り上げています。

　2015年は太陽に恵まれながらも、コントラストのはっきりした気候でした。温暖で雨の多い冬に続いた夏は猛暑で、凝縮した完熟葡萄が育つために理想的な条件が揃います。結果、溌溂としたミネラル感が土壌から湧き出してきたようなピュア感と共に完璧な調和を奏で、セラーの奥深くで10年間熟成させることで、バランスと力強さが加わり、清閑な美貌を持つシャンパーニュが出来上がりました。

　サロン2015は、抜栓した瞬間から白い花、菩提樹やスイカズラのはっきりとしてデリケートなアロマが立ち込め、それらが石灰質のアロマとうまく溶け合います。塩味を持ったフレッシュ感がテロワールの真髄を呼び起こし、濃厚でしっかりとした味わいには、豊満さと繊細さが同時に感じられます。一口ごとにワインは土地と時間を語り続けているようです。

　サロン2015は、ヴィンテージワイン以上のワイン、つまり生まれた起源、純潔さの最高峰、サロンの魂を作り上げてきた思い出を背負ったシャンパーニュです。』

　また、シャンパーニュの2015年のヴィンテージ情報についても公式HPの中で詳しく公開されておりますので、下に掲載いたします。ご参考になさってください。

　『長くまばゆい2015年の夏 穏やかで雨の多い秋の後に続いた冬は典型的で、霜が降りるのも稀でした。そして雨の多い春が 訪れ、シャルドネは4月14日から蕾を出します。5月中旬から始まった干ばつは8月中旬まで続き、 豊富な日照量と相まって、シャンパーニュ地方はまばゆいばかりの気候条件を迎えました。シャ ルドネの開花は6月11日に始まります。8月に入ってブドウが熟し始め、数日後に続いた救いの雨 が涼しい気温をもたらし、慎重かつ確実にブドウが完熟するための環境が整います。そして9月8 日に収穫が始まる頃、ル·メニル·シュール·オジェ村には太陽が戻ってきました。 2015年の夏は、干ばつと日照に関しては記録的な年でした。その結果、ブドウは見事に成熟し、 当時からすでに素晴らしいヴィンテージが約束されていたのです。』

　こちらの商品は、ラックコーポレーション様輸入のメゾン蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。

【商品内容】
商品名：サロン 2015
　　　　ブリュット・ブラン・ド・ブラン　ル・メニル
　　　　（専用木箱入り）

仏語名：Salon 2015
　　　 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil

生産者：サロン
　　　（Salon)
容量　：750ml
タイプ ：シャンパーニュ
　


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