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【秘蔵】ジュヴレ・シャンベルタン一級ラヴォー・サン・ジャック2013　[ドメーヌ・ドニ・モルテ]

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 49,940円(税込)
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平均樹齢60年の古樹から造るドメーヌの看板ワイン
ドニ・モルテの稀少なラヴォー・サン・ジャック

これまで蔵と輸入元倉庫に保管され、丁度12年の熟成の時を経て、飲み頃で、価格面でもお買い得な2013年のバック・ヴィンテージ
［ジュヴレ・シャンベルタン一級ラヴォー・サン・ジャック2013］

　ジュヴレ・シャンベルタンの秀逸な一級畑群は、９つの特級畑とは離れたコート・ド・サン・ジャックと呼ばれる集落の北の標高290ｍ〜350ｍの丘陵にあります。ラヴォー・サン・ジャックは、ブルゴーニュ最高の一級畑クロ・サン・ジャックに隣接する面積9.53haの一級畑です。

　ドメーヌ・ドニ・モルテは、このラヴォー・サン・ジャックに1.2haのかなりまとまった畑を所有しており、ここに植えられた平均樹齢60年の古樹から赤系果実の風味あふれる豪華で高品質のラヴォー・サン・ジャックを造っており、ドメーヌを代表する逸品です。

　一級畑ラヴォー・サン・ジャックは、冷たい風が吹き抜けるラヴォー小渓谷にある冷涼な畑であることから、ミネラル風味が強く、冷涼な斜面という立地を反映した仕上がりとなっており、ドニ・モルテ・スタイルの典型とされるドメーヌの看板ワインです。

　ドニ・モルテは、2016年に借地契約により、同じラヴォー・サン・ジャックに三区画合計0.3haの畑を取得しましたが、ドメーヌでは、これを従来から所有するラヴォー・サン・ジャックの畑の葡萄とアッサンブラージュすることなく、単独仕立てをし、区別をするために当主アルノー・モルテ名義でリリースしていますので、ドメーヌには、ドニ・モルテとアルノー・モルテの二種類のラヴォー・サン・ジャックがあります。（どちらもドメーヌ物ですが、2016年取得の畑は現在ドニ・モルテ自身が手を加えている最中なので、やはり現時点では、ドニ・モルテ名義のラヴォー・サン・ジャックの方が人気、評価、価格とも上のようです。）

　こちらの商品は、ドニ・モルテの造るジュヴレ・シャンベルタンを代表する一級銘醸畑［ジュヴレ・シャンベルタン一級ラヴォー・サン・ジャック2013］です。これまで蔵と輸入元の好環境下で保管され、丁度12年の熟成の時を経て、飲み頃かつ、価格面でもお買い得な好コンディションのバック・ヴィンテージで、お薦めです。

　ご参考までに、最新ヴィンテージ2022年のドニ・モルテのラヴォー・サン・ジャック2022の税込標準価格は、「79,200円」でございます。
　
　2013年のブルゴーニュは天候に悩まされた年でした。 春は雨と高い湿度に悩まされ、全体的に生育が遅くなり、開花期にも雨が降り、花ぶるいや結実不良が起きてしまいます。更には比較的冷涼な夏となり、雹の被害を受けることにもなりました。多雨、低温、霜害、雹害、花ぶるいにベト病と、葡萄栽培には苦難の年でした。

　しかし、実際に蓋を開けてみると2013年ヴィンテージは綺麗でエレガントなミレジムとなり、「良いサプライズ」もしくは「化けたヴィンテージ」というのが現在の生産者の評価です。

　こちらの【秘蔵】マークの付いた商品は、エノテカ様経由当店が購入後、直ちに環境と設備の優れたエノテカのワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに速やかに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー規約により一旦出庫したワインは再入庫できないため、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。エチケットには破れはありませんが、経年に伴う、若干の汚れがある場合もございますので、この点はご了承ください。

　当店では、このように買付から現在の保管、今後の配送に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「配送期間の短縮及び配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へ直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。


【商品内容】
商品名：ジュヴレ・シャンベルタン
　　　　一級ラヴォー・サン・ジャック2013　
　　
仏語名：2013 Gevrey-Chambertin
　　　　1er Cru Lavaux St-Jacques

生産者：ドメーヌ・ドニ・モルテ
　　　　（Domaine Denis Mortet）
容量　：750m
タイプ：赤ワイン

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