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特級エシェゾー2021　[ドメーヌ・デ・ペルドリ]

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 39,930円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
「DRCのエシェゾーに匹敵する」と絶賛された
ドメーヌ・デ・ペルドリのトップ・キュベ
霜害と病害により収量が激減した2021年の蔵出し正規品
［特級エシェゾー2021］

エシェゾー心臓部の最良小区画エシェゾー・デュ・ドゥシュとレ・カルティエ・ド・ニュイの古樹の葡萄をアッセンブラージュしたエシェゾー

　1996年にドメーヌ・デ・ペルドリがアントナン・ロデ社の傘下に入ってからは、著名な醸造家ナディーヌ・ギュブラン女史が醸造を手掛け、ドメーヌを一躍有名ドメーヌの仲間入りを果たしたことは良く知られています。また、社長のベルトラン・ドゥヴィラール氏は2003年以降はアントナン・ロデ社を売却し、長男のアモリー、長女のオーロールと共にこのドメーヌ・デュ・ペルドリを始めとするドメーヌ経営に集中する道を選択しています。

　ドメーヌ・デ・ペルドリのトップ・キュベが特級エシェゾーです。所有するエシェゾーの小区画は心臓部にあたるエシェゾー・デュ・ドゥスュにある0.87haと最下部の小区画レ・カルティエ・ド・ニュイ0.27haを合計した1.15haです。

　中でも特級畑グラン・ゼシェゾーのすぐ上に位置する面積3.55haの小区画エシェゾー・デュ・ドゥスュは、格付け前まではこの区画からできたワインにしかエシェゾーを名乗れなかった羨望の畑ですが、ペルドリはこの畑の実に24％にあたる0.87haを持っている「幸運な所有者」（ジャスパー・モリス氏談）なのです。

　しかもエシェゾー・デュ・ドゥスュの北端にあるペルドリの所有区画は、小区画レ・プレレールにあるDRC（ドメーヌ・ド・ロマネ・コンティ社）と隣り合うという素晴らしい立地にあります。更に、東側は道を隔てて特級畑グラン・ゼシェゾーのDRC区画にも隣接しています。

　下に特級畑エシェゾー中心部付近のグーグル航空写真を基に、ドメーヌ・デ・ペルドリのエシェゾー・デュ・ドゥスュの区画（青で塗った部分）とレ・プレレール及びグラン・ゼシェゾーにあるDRCの区画を示した写真を掲載しておりますので、ご確認ください。



　従来は、二区画のブレンドによる特級エシェゾーを造っていましたが、2016年ヴィンテージからは、エシェゾー・デュ・ドゥシュの1922年植樹の古樹の葡萄だけを使って単独で仕立てた特別版の「エシェゾー・デュ・ドゥシュ」とエシェゾー・デュ・ドゥスュ80％とレ・カルティエ・ド・ニュイ20％をブレンドした通常版の「エシェゾー」の二銘柄をリリースしています。（但し2018年ヴィンテージは、通常版のブレンドによるエシェゾーのみのリリース）

　こちらの商品は、小区画エシェゾー・デュ・ドゥスュ80％と小区画レ・カルティエ・ド・ニュイ20％をブレンドした2021年ヴィンテージの［特級エシェゾー2021］です。
　
　植樹されている葡萄の木は、エシェゾー・デュ・ドゥスュが1922年、レ・カルティエ・ド・ニュイが1945年に植えられた古樹で、栽培はリュット・レゾネを採用し、最大13000本/haと非常に高い密植率の畑で細やかな収量制限や手作業での収穫、また収穫後も、2度に渡る選果を行い完璧な果実のみを醸造に回しています。醸造は80％除梗し4-6日間の低温浸漬、ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い15日間発酵、抽出はピジャージュで、ルモンタージュは行っていません。また、アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリックにて18ヶ月熟成し、新樽率95％となっています。

　この素晴らしい立地と古樹の葡萄に加えて、栽培・醸造とも丁寧に造られたドメーヌ・デ・ペルドリのエシェゾーの評価は従来から大変高く、2001ヴィンテージのエシェゾーは、フランスのワインガイド「クラスマン」にて「DRCのエシェゾーに匹敵する」と絶賛され、また2002ヴィンテージではルネ・アンジェルやロベール・アルヌー（現アルヌー・ラショー）などを抑え、2002ヴィンテージのエシェゾーで最高得点を獲得しています。

　37.69haと面積が広く、多数の生産者が存在するエシェゾーは、小区画の位置と生産者がとても重要です。玉石混淆のグラン・クリュと言われるエシェゾーの中で、ドメーヌ・デ・ペルドリの造るエシェゾーは是非皆様にお勧めしたいワインです。

　ブルゴーニュの2021年ヴィンテージは、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。中でも、4月初旬の遅霜により、萌芽が早く早熟のシャルドネ主体のコート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、コート・ド・ボーヌの白ワインは平均収穫量の70％〜80％減少と言われています。芽吹きの遅いピノ・ノワールは、シャルドネほどの霜害はないものの、天候不順やうどんこ病などの病害により、やはり収量は減少しています。

　ある著名な生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。

　この収量減による蔵出し価格の上昇に加え、ユーロ高、更に紅海におけるフーシ派の外国船舶への攻撃を回避するためのアフリカ喜望峰迂回運送ルートの影響もあり、2021年ヴィンテージは大幅な価格高騰と品薄が必至な状況となっておりますが、当商品は輸入元様から特別価格でご提供いただいており、価格面でもお薦めです。　

　こちらの商品は、ヴィントナーズ様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー在庫商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。　


【商品内容】
商品名：特級エシェゾー2021

仏語名：2021 Echezeaux Grand Cru
　　　　
生産者：ドメーヌ・デ・ペルドリ
　　　　（Domaine des Perdrix）
容量　：750m

タイプ：赤ワイン




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