ドメーヌ・トロ・ボーの隠れた名品［ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン］
質量とも豊作の最新ヴィンテージ2022年の人気白ワイン
［ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2022］
＊売切れ中でしたが、2025年3月再入荷。再入荷分も残りあと2本です。
小さな村ショレ・レ・ボーヌにある偉大な生産者がドメーヌ・トロ・ボーです。トロ・ボーのワインはどの銘柄も果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられず、またヴィンテージごとの出来不出来の差も少ないことで人気があります。
トロ・ボーはショレ・レ・ボーヌに本拠を構えていますが、その周辺のアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌにも優れた畑を所有し、そこから秀逸なワインを造り出しており、コストパフォーマンスが高いことから、フランス内外のレストランで引っ張りだことなっています。
こちらの商品は、最新ヴィンテージ2022年のトロ・ボーが造る、レジオナルながら隠れた名品として知られる白ワイン［ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2022］です。
［ブルゴーニュ・コート・ドール］は2017年に新しく認められたアペラシオンで、指定区域はコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに限られており、具体的な村名では北はディジョンの南のシュノーヴ村から南はマランジェ村までの葡萄に限定されています。
従来のACブルゴーニュは、コート・ドール（コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ）に加え、広域ブルゴーニュ圏であるシャブリ、マコネ、ボージョレ等も含まれましたが、新設のACブルゴーニュ・コート・ドール・はこれまでのACブルゴーニュよりも産地がより限定されますので、「ワンランク上のレジオナル・ワイン」の位置付けです。
トロ・ボーは、2019年までは、赤と白をACブルゴーニュとしてリリースしていましたが、元々新AOCを呼称する資格もあり、2020年ヴィンテージから、新たに［ブルゴーニュ・コート・ドール］として再出発しています。従って、［ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2022］は、3年目のヴィンテージとなります。
トロ・ボーの造る白ワインは２銘柄で、稀少なコルトン・シャルルマーニュを除くとこちらの［ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン］しかなく、隠れた名品として人気ワインとなっており、なかなか入手が難しいキュヴェです。
この［ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン］は、トロ・ボーの本拠地ショレ・レ・ボーヌ内のレジオナル区画の4エーカー（約1.6ha）の畑に1956年、1962年、1986年、2001年に植えられたシャルドネで造られますが、最も古い区画では樹齢65年にもなる古樹の葡萄を使っており、リッチで気品のある贅沢な造りの白ワインです。一般的に白ワインの産地として知られるコート・ド・ボーヌの村々の中で、ショレ・レ・ボーヌはピノ・ノワールの栽培比率が95％でシャルドネは僅か5％という圧倒的に赤のアペラシオンであることから、元々ショレ・レ・ボーヌの白は稀少な存在です。
2022年ヴィンテージのブルゴーニュは霜害や猛暑、乾燥といった温暖化による影響はあったものの、多くの生産者が質・量とも健全な葡萄を収穫することができました。2019年〜2021年の3年間、天候不順により生産量に打撃を受けていただけに、生産者の喜びもひとしおのようで、健全で、糖度と酸度のバランスに優れた葡萄が収穫できた2022年ヴィンテージは、『今後世界中のワイン愛好家の舌を魅了していくことだろう』と期待されています。
実際に、トロ・ボーでも前年2021年は、ドメーヌ創設以来初めて、コルトンとコルトン・ブレッサンド区画をブレンドした特別ヴァージョンの［特級コルトン2021］が造られほどの厳しいヴィンテージでしたし、こちらの［ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン］も約75％の収量減でしたが、2022年は平年以上の豊作で、比較的入手しやすくなっています。
また、ブルゴーニュ・ワイン委員会のヴィンテージ・レポートでも、『2022年のブルゴーニュは、質量とも豊作で、将来が楽しみなヴィンテージ（un millesime genereux et prometteur）』と報告されており、お薦めです。
こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ様経由当店が購入後、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫のエノテカ那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。
また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真もエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。
当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。
こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2022
仏語名：2022 Bourgogne Cote d'or Blanc
生産者：ドメーヌ・トロ・ボー
(Domaine Tollot-Beaut)
容量 ：750ml
タイプ：白ワイン
