新たな歴史を歩み始めた新生モームが造る看板ワイン
［特級マジ・シャンベルタン2013］
好環境下での11年の熟成の時を経て、飲み頃も近く、価格面でもお買い得な蔵出し正規品のバックヴィンテージ
［特級マジ・シャンベルタン2013］
＊こちらの商品は、「熟成ブルゴーニュ特集」と重複掲載をされており、在庫は1本のみです。
マジ・シャンベルタンはジュヴレ・シャベルタンの特級畑群の北端にあり、村落にも一番近い面積9.10haの特級畑です。
特級マジ・シャンベルタン随一の造り手がドメーヌ・モームで、トップ・キュベであるマジ・シャンベルタンは今日もっとも芳醇で濃密なものの一つにあげられます。
マジ・シャンベルタンは堅牢な骨格と大いなる力強さで有名で、他のシャンベルタン群と比べて野性的な性格で知られ、タンニン、皮革、ミント、甘草のニュアンスなどあらゆる複雑な香りがあり、例えばシャルム・シャンベルタンの豊富な甘い果実味とはかなりの隔たりがあり、特にドメーヌ・モームの造るマジ・シャンベルタンが典型的な例とされています。
「ブルゴーニュワインがわかる」の著者マット・クレイマー氏は、モームのマジ・シャンベルタンはなんとしても捜す価値があると、その著書の中で書いています。また、ジャスパー・モリス氏によれば、モームのマジ・シャンベルタンは、マジ・バにある0.67haの区画で、10年瓶熟させると新鮮な果実や花が背後に退き、ミネラル、ミント、甘草などの新しいニュアンスが姿を見せるとも言われます。
ドメーヌ・モームは、ブルゴーニュお決まりの相続問題で2011年にドメーヌをカナダのモレ・ターズに売却しましたが、ドメーヌ売却後も当主のベルトラン氏は、しばらく醸造チームの一員として残っていますので、古典派と言われるスタイルは極端に変わることはないでしょうが、新たにドメーヌの指揮をとるのはモレ・ターズ側のマーク・フィンチャム氏です。
こちらの商品は、その新生ドメーヌ・モームの看板ワイン［特級マジ・シャンベルタン2013］で、2024年4月に輸入元様から特別価格で入荷のドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージです。
ドメーヌ・トーズに売却後、畑では2012年に100％ビオディナミに移行した他、2012年ヴィンテージからはこれまでの100％除梗に変えて全房で一部仕込むなど醸造面でも大きな変化があります。
2013年のブルゴーニュは天候に悩まされた年でした。 春は雨と高い湿度に悩まされ、全体的に生育が遅くなり、開花期にも雨が降り、花ぶるいや結実不良が起きてしまいます。更には比較的冷涼な夏となり、雹の被害を受けることにもなりました。多雨、低温、霜害、雹害、花ぶるいにベト病と、葡萄栽培には苦難の年でした。従って2013年は一般的にはヴィンテージチャートは平均年評価とされています。
しかし、実際に蓋を開けてみると2013年ヴィンテージは綺麗でエレガントなミレジムとなり、「良いサプライズ」もしくは「化けたヴィンテージ」というのが現在の生産者の評価です。
この理由は、収穫前の8月は晴天が続き、赤はタンニンの熟成をじっくりと待てる好機を得たので、多くの優良生産者は、完熟した葡萄を得るには収量をぎりぎりまで低くし、選果も厳しくしたため、凝縮感があり、各テロワールの特徴が際立っているヴィンテージとなったためです。
また、2011年ヴィンテージまでのモームのエチケットは、いかにもモームらしい、焦げ茶色の単色で、地味ですが、いぶし銀のようなスタイルのものでしたが、ドメーヌ売却に伴い2012年からはドメーヌ・モームの名は残ったものの、エチケットは大きく変わりました。
こちらの2013年のエチケット表記は写真のように、まだ「Domaine Maume Marchand Tawse」ですが、2014年からは、エチケット上のドメーヌの表記は「Maume by Domaine Tawse」へと代わり、更に2016年からはドメーヌ・トーズとなり、古典的なジュヴレ・シャンベルタンの造り手として知られた「ドメーヌ・モーム」の名は遂に消え去ることとなりました。古くからのブルゴーニュ愛好家にとっては少し寂しい気分です。
また、卸元のラックコーポレーション様からは、2018年ヴィンテージがドメーヌ・トーズを取り扱う最後とのご案内もありました。日本での代理店の体制は現在不明ですが、今後はあまり目にすることが少なくなるドメーヌかもしれません。
こちらの商品は、ラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品です。セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：特級マジ・シャンベルタン2013
仏語名：2013 Mazis-Chambertin Grand Cru
生産者：ドメーヌ・モーム
(Domaine Maume）
容量 ：750m
タイプ：赤ワイン
